아카바 앙가 : 르완다의“작은 비밀”칠리 오일

2019 년 2 월 5 일 공유 트윗 핀 이메일 Yum 0 공유 Akabanga: Rwandan “Little Secret” Chili Oil

아카 반가는 르완다에서 만든 칠리 오일 핫 소스입니다. 그것은 아프리카에서 자란 스카치 보닛, 하바네로 고추 및 식물성 기름의 혼합으로 만들어집니다. 그것에 대해 자세히 알아보십시오.



당신이 나처럼 칠리 오일을 좋아한다면, 다양한 칠리 페퍼로 집에서 직접 만드는 것을 즐기면서 전세계의 장인 제조사와 제조사의 다른 오일을 실험 해보십시오. 나는 최근 동부 중앙 아프리카에 위치한 르완다에서 칠리 오일을받는 것을 즐겼습니다.

그것에 대해 말씀 드리겠습니다.

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아카 반가 란?

아카 반가는 르완다에서 인기있는 칠리 오일로 1980 년대부터 사용되었습니다. 그것은 아프리카에서 빠르게 인기를 얻었고, 다소 컬트를 얻었고 유럽과 미국으로 퍼졌습니다. 아프리카 산 스카치 보닛 페퍼와 아프리카 산 하바네로 페퍼를 식물성 오일과 혼합하여 만든 칠리 오일입니다.

& ldquo; aka-banga & rdquo; 은 Kinyarwandan이며 & ldquo; little secret & rdquo;로 번역됩니다. 어디에서나 찾을 수 있기 때문에 종종 Rwandas little secret oil이라고합니다. 종종 핫 소스 또는 칠리 소스라고도하지만 실제로는 칠리 오일입니다.

아카 반가는 어디에서 왔습니까?

시나 제라드 (Sina Gérard)라는 사람은 1983 년 아카바 랑가 (Akabanga)를 만들어 달콤한 튀김 반죽 인 만다지를 구별했다. 그는 현지 농가에서 재배 한 스카치 보닛과 하바네로 고추를 눌러 식물성 기름과 섞었습니다.

그는 이름을 & ldquo; akabanga & rdquo;로 지정했습니다.

곧 고객이 그를 방문하여 칠리 오일을 구체적으로 요청하기 시작했으며 아카 방가가 탄생했습니다.

Akabanga Chili Oil Taste는 무엇을 좋아합니까?

아카바 앙가에는 하바네로와 스카치 보닛 페퍼의 혼합물에서 나오는 불 같은 맛이 나지만, 사용이 적다면 열이 압도적이지 않습니다. 기름에 과일 같은 흙 같은 질이 있으며 약간 스모키합니다. 독특한 맛과 킥을 제공하므로 안목있는 칠리 헤드 또는 미식가로 시도해야합니다.

아카 반가 칠리 오일은 어떻게 사용합니까?

아카바 나 칠리 오일을 아껴서 사용하십시오 조금 먼 길을 간다. 열과 향이 차는 음식은 거의 모든 음식에 뿌려 질 수 있습니다. 수프와 스튜, 구운 고기 또는 훈제 고기에 복잡성을 더할 수 있습니다. 매리 네이드의 일부, 샐러드 드레싱의 일부 또는 마무리 오일로 고려하십시오.

스포이드가 달린 작은 병에 담겨있어 즐기는 음식에 몇 방울을 쉽게 넣을 수있어 전반적인 열을 조절할 수 있습니다. 열과 풍미를 테스트하기 위해 몇 방울로 시작하는 것이 가장 좋습니다.

아카 반가 칠리 오일은 어디에서 구입할 수 있습니까?

Akabanga는 스포이드로 포장되어 판매되므로 음식에 추가되는 열량을 쉽게 제어 할 수 있습니다.

  • 아마존에서 Akabanga Chili Oil을 여기에서 구입하십시오 (제휴 링크, 내 친구)

관련 링크

  • 칠리 오일 만드는 법
  • 세계 각국의 칠리 페이스트

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