안 초과 히요 칠리 페이스트

2016 년 5 월 9 일 레시피로 이동 레시피 Pin649 Share50 Yum2 트윗 이메일 701 공유 Ancho-Guajillo Chili Paste

이것은 ancho와 guajillo chili pepper로 만든 다목적 칠리 페이스트 레시피입니다. 스프와 스튜, 파스타 소스, 슬로우 쿠커 레시피 등을 맛볼 수 있습니다. 나는 냉장고에 항상 거대한 맛을위한 빠른 이동으로 이것을 가지고 있습니다.



칠리 페퍼 광기 부엌이라고 불리는이 야생의 장소에서는 칠리 페이스트가 필수적입니다. 좋은 칠리 페이스트는 많은 접시에 풍미를 엄청나게 주입합니다. 빠른 칠리 페이스트를 손에 넣지 않으면 순간 통지를받을 준비가되어 있습니다. 나는 반복적으로 쫓아 내고 다른 배치를 만들기 위해 서두르 며 삐걱 거리지 않습니다. 자기. 자기주의 사항 : 항상 집에 칠리 페이스트를 보관하십시오!

전 세계의 요리법에는 필요한 재료 중 칠리 페이스트가 나열되어 있습니다. 각각 지역 칠리 페퍼와 향신료로 만들어져 레시피 맛이 독특합니다.



간단한 고추 페이스트는 말린 고추로 만들어집니다. 후추를 말리면 후추가 보존되어 거의 무한정 유지할 수 있지만 후추의 향이 집중되므로 페이스트를 만들기 위해 재수 화하면 최종 결과는 몸을 떨리는 향미 폭탄입니다.



농담 없어요!

우리는 매년 모든 종류의 칠리 페퍼를 재배하며 페이스트만으로 많은 양을 탈수합니다. 말린 고추 한 봉지를 꺼내서 필요할 때마다 반죽을 채울 수 있습니다.

이 특별한 요리법은 앵초 고추와과 질로 고추로 만들어졌으며, 현지 멕시코 식료품 점에서 대량으로 수거했습니다. 냉장고의 작은 용기에 보관합니다. 끔찍한 필기를 무시하십시오.

Ancho-Guajillo Chili Paste - Recipe

이 방법으로 냉장고에 몇 주 동안 보관하거나 원하는 경우 작은 배치로 얼릴 수 있습니다. 나는 빠른 사용을 위해 조금 더 큰 배치를 유지하지만, 실제로 그렇게 빠르고 쉽게 만들 수 있기 때문에 특정 날에 할 레시피에 대해 신선한 배치를 만들 수있는 이유는 없습니다.

나는 앞으로 몇 일 동안 계획 한 많은 요리법 에서이 칠리 페이스트를 사용할 것입니다. 나는 그것을 참조 할 것입니다. 따라서 나와 함께 요리하는 경우 약간의 시간을 절약하기 위해 미리 준비하십시오. .

칠리 페이스트

가장 기본적인 칠리 페이스트는 단순히 재수 화 된 고추이며 가공되지는 않습니다. 이 유형의 페이스트는 요리에 많은 맛을 가져옵니다.

나는 마늘, 약간의 소금, 약간의 양파와 같은 다른 재료를 첨가하는 것을 좋아하지만,이 방법으로 할 필요는 없습니다. 그래도 그것은 나를 위해 작동합니다.

선호하는 풍미를 얻기 위해 다른 조미료를 넣을 수도 있지만, 여기서 목표는 여러 접시에 그것을 넣을 수있을 정도로 일반적으로 유지하는 것입니다.

해시 박제 고추

칠리 페이스트로 어떤 요리를 만들 수 있습니까? 친구들 이여서 다행입니다. 나는 독특한 mostaccioli 요리법을 만들고 파스타 소스를 토마토 소스에 소용돌이 쳐서 독특한 맛을 내기 위해 이것을 사용할 것입니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 모든 육류는이 페이스트의 혜택을받습니다. 돼지 고기 어깨, 양고기 다리, 쇠고기 로스트를 생각하십시오. 이 칠리 페이스트 중 일부에 맥주 또는 주식과 BOOM을 넣습니다!

맛좋은.

주식을 요구하는 수프베이스에 사용하십시오. 이것으로 아시아 스타일 국수 그릇 요리가 좋습니다. 좋은 포솔 레시피는 어떻습니까? 오 예! 너무 많은 아이디어.

이 칠리 페이스트는 나를 매우 행복하게 만듭니다. 당신이 그것을 사용하는 방법을 알려주세요.

Ancho-Guajillo Chili Paste - Recipe

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이 레시피를 시도하면 알려주십시오! 우리가 볼 수 있도록 의견을 남기고 평가하고 사진에 #ChiliPepperMadness 사진을 태그하십시오. 나는 항상 당신의 모든 매운 영감을보고 싶어합니다. 감사! -마이크 H.

인쇄 Ancho-Guajillo Chili Paste-레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 25 분 총 시간 35 분 이것은 ancho와 guajillo 칠리 페퍼로 만든 다목적 칠리 페이스트 레시피입니다. 스프와 스튜, 파스타 소스, 슬로우 쿠커 레시피 등을 맛볼 수 있습니다. 나는 냉장고에 항상 거대한 맛을위한 빠른 이동으로 이것을 가지고 있습니다. 코스 : 메인 코스 요리 : 미국 키워드 : chili paste, chili peppers, recipe, spicy 봉사 량 : 4 명 칼로리 : 81 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료 성분
  • 8-10 말린 넓은 고추
  • 6-8 말린 과히 요 고추
  • 올리브 오일 2 큰술
  • 잘게 썬 노란 양파 1 개
  • 다진 마늘 3-4 정향
  • 맛볼 소금
요리 지시
  1. 큰 그릇에 앵초와과 질로 고추를 넣고 끓는 물을 부으십시오. 뚜껑을 덮고 약 20 분 동안 두어 부드럽게하십시오.
  2. 물에서 제거하고 줄기를 잘라내십시오. 씨앗을 열고 잘라냅니다. 식품 가공기에 넣습니다.
  3. 작은 냄비를 중간 열로 데우고 올리브 오일 1 큰술을 넣으십시오. 양파를 넣고 약 4-5 분 정도 요리하여 부드럽게하십시오.
  4. 마늘을 넣고 1 분 더 요리하면서 조금 저어줍니다. 열에서 제거하고 식품 가공기에 추가하십시오.
  5. 소금을 조금씩 넣고 두꺼운 페이스트를 만듭니다.
  6. 올리브 오일 층으로 용기와 상단으로 옮깁니다.
  7. 덮고 냉장하십시오. 몇 주 동안 지속되어야합니다.
레시피 노트

약 2 컵을 만듭니다.

영양 사실 Ancho-Guajillo Chili Paste-1 회 분량의 요리법 칼로리 지방질에서 81 칼로리 일일 가치 % 지방 7g11 % 나트륨 3mg0 % 칼륨 81mg2 % 탄수화물 4g1 % 설탕 1g1 % 비타민 A 465IU9 % 비타민 C 3.3mg4 % 칼슘 10mg1 % 0.2mg1 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin649 Share50 Yum2 트윗 이메일 701 공유