바나나 고추-그들에 관한 모든 것
바나나 고추는 연한 중간 크기의 칠리 고추입니다. 일반적으로 밝은 노란색이지만 녹색, 빨간색 또는 주황색으로 성숙합니다.
스코 빌 열 단위 : 0-500 슈
감자
바나나 페퍼 란?
바나나 고추는 연한 중간 크기의 칠리 고추입니다. 그것은 열이 없거나 약간의 따끔 거림을 제공하는 고추로 간주되지 않습니다. 가장 온화한 할라 페뇨 고추에 비해 열이 전혀 없다면 5 배 더 온화합니다.
노란색 왁스 후추 또는 바나나 칠리라고도하는 바나나 페퍼는 여러 종류의 음식에 매우 인기있는 온화하고 달콤한 맛이 있습니다. 일반적으로 피자, 그리스 샐러드, 샌드위치, 고기 및 / 또는 치즈로 먹습니다.
그들은 또한 살사에 약간의 단맛과 흥미로운 맛을 더하는 반면 다른 고추는 열을 더합니다.
그것들은 절인 또는 신선하게 사용될 수 있습니다. 절인 바나나 고추는 매우 인기가 있으며, 종종 페퍼 치니 고추와 혼동됩니다. 이름에서 알 수 있듯이, 그것은 일반적으로 밝은 노랑 또는 황록색이지만 숙성으로 남겨두면 주황색이나 빨간색으로 성숙 할 수 있습니다.
바나나 페퍼는 왜 바나나 페퍼라고 불리는가?
바나나 고추는 실제 바나나와 유사하기 때문에 그렇게 명명되었습니다. 그들의 노란 색과 모양은 식물에서 익었을 때 바나나와 매우 유사하므로 이름은이 유사성을 나타냅니다.
바나나 페퍼는 얼마나 뜨겁습니까?
바나나 고추는 고추로 간주되지 않으므로 500 Scoville Heat Units에서 전혀 열을주지 않거나 아주 약한 발차기를합니다.
2,500에서 8,000까지의 Scoville Heat Units (SHU)에서 측정되는 할라 페뇨 고추에 비해, 가장 뜨거운 바나나 고추는 실제로 가장 온화한 할라 페뇨 고추보다 5 배 더 온화합니다. 꽤 온화합니다.
훈제 할라피뇨 핫소스 레시피
이 범위에서 친숙 할 수있는 다른 고추로는 500 ~ 1,000 Scoville Heat Units 인 Anaheim Pepper, 0 ~ 1,000SHU 범위의 Cubanelle Pepper 또는 100 ~ 500SHU 범위의 pepperoncini가 있습니다.
Scoville Heat Scale에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
바나나 고추 재배
나는 몇 년 동안 내 정원에서 바나나 고추를 재배하고 재배하기가 쉽다고 생각합니다. 식물은 완전한 태양을 즐기며 상당히 두꺼운 벽의 살로 자랍니다.
당신이 나처럼 요리를 할 때 긍정적 인 것은 일상적인 도마와 슬라이스뿐만 아니라 후추를 채우거나 산세하기에 이상적입니다. 후추 고리로 자르고 아주 쉽게 절일 수 있습니다.
특별한 치료 나 고려가 필요하지 않으므로 다른 고추 아눔 품종처럼 취급하십시오. 식물은 일반적으로 키가 1-2 피트에 이르며 많은 기후에서 자랄 수 있지만 대부분의 후추 식물처럼 따뜻한 기후를 선호합니다.
칠면조 초리조 버거
나는 아무런 문제없이 5 구역에서 자랐습니다.
바나나 페퍼를 고르는시기
생생한 황록색의 바나나 고추를 선택하고 살이 단단해지면 바나나 고추를 선택하십시오. 후추 껍질 안이나 위에 부드러운 반점이없고 썩는 흔적이 없는지 확인하십시오. 당신은 그들을 익히기 위해 식물에 남겨 둘 수 있으며 주황색이나 붉은 색으로 어두워 지지만 일반적으로 노랑 또는 황록색에서 선택됩니다.
신선한 바나나 고추는 얼마나 오래 지속됩니까?
정원에서 신선한 고추는 제대로 보관하면 2-3 주 동안 지속됩니다. 비닐 봉지에 넣고 냉장고 야채 보관함에 보관하십시오. 고추 저장을위한 최적 온도는 40-45 ° F입니다. 내 페이지를 참조하십시오 고추를 저장하는 방법 자세한 내용은.
바나나 페퍼로 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?
바나나 고추를 얻을 수 없으면 페퍼 치니를 찾으십시오. 페퍼로니는 일반적으로 절임이며 바나나 고추와 매우 유사한 맛이 뛰어납니다. 사실, 바나나 고추는 종종 페퍼로니 신에 대해 혼동됩니다.
하와이 칠리 페퍼 물
신선한 페퍼로니 신은 찾기가 더 어렵 기 때문에 자라야 할 수도 있습니다. 대체물로 사용하기 위해 가장 일반적으로 발견되는 고추는 작은 달콤한 노란 피망 또는 온화한 이탈리아 달콤한 고추입니다.
헝가리 왁스 페퍼는 비슷한 맛을 대체 할 수있는 훌륭한 제품입니다. 그러나 헝가리 왁스는 훨씬 더 뜨겁고 15,000 SHU까지 도달합니다.
바나나 고추 대 페퍼로니
이 고추는 매우 비슷하게 보이지만 특정 중요한 방식이 다릅니다. 첫째, 바나나 고추는 1-500 Scoville Heat Units에서 측정되며, Pepperoncinis는 100-500 SHU에서 측정됩니다. 과학의 세계에서는 눈에 띄는 차이가 있습니다.
또한 바나나 고추는 일반적으로 매끄럽고 페퍼로니는 더 주름진 피부를 가질 수 있습니다.
풍미에서 두 고추는 모두 달콤하지만 페퍼로니는 바나나 고추에 비해 약간 쓴 맛이 있습니다.
페퍼로니 니 대 참조. 바나나 페퍼 : 비교.
바나나 페퍼 씨앗은 어디서 찾을 수 있습니까?
씨앗을 온라인으로 주문할 수 있지만 씨앗은 성장기 전에 대형 소매점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 당신은 그들을 구입할 수 있습니다 아마존 Chili Pepper Seeds Resources 페이지를 확인하십시오.
질문이 있으시면 언제든지 저에게 이메일을 보내거나 아래에 의견을 남겨주십시오. 감사합니다. -마이크 H.
박제 바나나 페퍼 레시피를 사용해보십시오.
이 게시물은 새로운 사진과 정보가 포함되도록 19/08/20에 업데이트되었습니다. 원래 9/20/13에 출판되었습니다.
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