쇠고기 엔칠 라다

2019 년 2 월 13 일 레시피로 이동 레시피 Pin288 공유 13 Yum7 트윗 이메일 308 공유 Beef Enchiladas

내 쇠고기 엔칠 라다 레시피는 빨간 엔칠 라다 소스에 질식 한 옥수수 토틸라를 갈가리 찢긴 치즈로 채우고 갈은 소고기는 조미료로 천천히 끓입니다.


내 쇠고기 엔칠 라다 레시피를 시도하면 규칙적인 레시피 순환으로 빠르게 빠져 나옵니다. 소고기 엔칠 라다는 풍미가 거대하고 어느 주일 밤에 아주 만족합니다.

패티는 그들을 위해 미쳐갑니다. 그들은 사이트에 Pattys Favorite Recipes로 확실히 순위가 매겨졌습니다. 그건 확실합니다!

그들은 우리가 좋아하는 다른 것들 (그리고 Pattys!)-Chicken Enchiladas Rojas와 다소 유사하지만 파쇄 된 닭고기 대신 갈은 쇠고기를 사용하고 있었으며 약간의 변형이 있습니다.

둘 다 시도하고 가장 좋아하는 것을 알려주십시오!


붉은 엔칠 라다 소스를 처음부터 새로 만들 필요가 있음에도 불구하고 만들기가 쉽지만 완전히 들리지는 않습니다.

나는 멕시코 식당에서 붉은 엔칠 라다 (쇠고기와 닭고기 모두)를 먹었고, 다른 충전재 또는 치즈가 녹은 것과 같은 다른 방법이 있기 때문에 몇 가지 다른 방법을 사용했습니다. 쇠고기 종류를 즐기는 방법.


내가 집에서 나와 패티를 위해 만들 때, 이것은 우리가 가장 좋아하는 것입니다. 치즈는 잘 녹고 쇠고기는 캐러멜 고추, 양파, 마늘, 조미료 및 수제 붉은 엔칠 라다 소스로 맛을냅니다.

그것은 내 의견으로는 지구상에서 가장 좋은 것 인 말린 멕시코 고추로 만들어졌습니다.


이 쇠고기 엔칠 라다를 만드는 방법에 대해 이야기 해 봅시다.

Beef Enchiladas, ready to eat

쇠고기 엔칠 라다를 만드는 방법-레시피 방법

소스를 위해

Red enchilada sauce


먼저, 큰 냄비를 중간 열로 데우고 껍질이 약간 부풀어 오르기 시작할 때까지 말린 고추 고추를 한면에 몇 분 동안 건식 토스트하십시오. 이것은 피부에 오일을 방출하는 데 도움이되므로 중요한 단계입니다. 이는 풍미가 큽니다.

Dry Toasting Peppers

후추를 큰 그릇에 넣고 뜨거운 물을 부어 넣으십시오. 20 분 동안 또는 매우 부드러워 질 때까지 담그십시오.

Softening Peppers in Hot Water

연한 후추를 제거하고 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣습니다.

다음으로, 담그는 액체의 일부를 따르십시오. 고추에서 아주 어두워졌습니다. 이 물은 고추에서 걸러진 영양분이 많으므로 사용하고 싶습니다. 원한다면 깨끗한 물을 사용할 수도 있습니다.

시작하려면 약 1 컵을 추가하십시오.

Adding Water to the food processor

다음으로, 양파와 마늘을 기름으로 냄비에 익힌 다음 재 처리 된 고추와 함께 식품 가공기에 첨가하십시오. 당신의 취향에 바다 소금을 추가하십시오.

소스가 매우 매끄러 워질 때까지 혼합물을 처리하십시오. 이 시점에서 매우 두껍습니다. 원하는 일관성을 얻을 때까지 한 번에 반 컵씩 더 많은 물을 넣으십시오.

딸기 할라피뇨 바베큐 소스

Processing Red Enchilada Sauce in a food processor

화려하지 않습니까? 풍부하고 생생한 빨간색.

비프 엔칠 라다

별도의 팬을 중간 열로 가열하고 올리브 오일 한 스푼을 추가하십시오. 양파와 할라 페뇨를 5 분 정도 익 으면 부드럽게됩니다.

마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.

갈은 소고기를 넣고 나무 스푼으로 분리하십시오. 약 5 분 동안 갈색으로합니다.

& frac14;에서 약동하십시오 당신의 조미료와 함께 예약 된 엔칠 라다 소스 컵 & frac12; 물 한잔. 맛이 나도록 10 분간 끓인다.

Cooking down the beef for our beef enchiladas

다음으로, 별도의 팬을 중간 열로 가열하고 약간의 남은 올리브 오일을 첨가하십시오. 옥수수가 유연해질 때까지 몇 초간 옥수수를 요리하십시오. 갈 때 기름을 조금 더 첨가해야 할 수도 있습니다.

올리브 오일 1 큰술로 냄비에 소스를 긴장시킵니다. 끓기 시작할 때까지 가열 한 다음 열을 끓인다.

각 옥수수를 데친 앙칠 라다 소스에 담근 후 작업대 나 접시에 놓습니다. 갈은 소고기와났습니다 치즈로 각각 채우십시오.

Place beef on the dipped corn tortilla

체다 치즈는 녹은 치즈 인 한 체다 치즈는 좋지만, 멕시코 멕시코 치즈는났습니다.

크리스마스와 새해 방학 사이

Placing cheese on the dipped corn tortilla

또띠아를 말아서 접시에 담아 솔기면이 아래로 향하게합니다.

Rolling the beef enchilada

남은 엔칠 라다 소스를 뿌립니다. 장식하고 봉사하십시오!

팔! 끝난! 친구, 차우! 쇠고기 엔 칠라 다스 룰! 적어도 그렇게 생각합니다.

이것이 얼마나 많은 역할을합니까?

내 쇠고기 엔칠 라다 레시피는 6 명에게 매우 쉽게 제공됩니다. 배가 고프면 4를 드십시오.

신난다!

레시피 팁

나는 캐러멜 고추, 양파 및 마늘에서 많은 맛을 낼뿐만 아니라 붉은 엔칠 라다 소스를 추가 할 때 내 쇠고기에 간단한 양념을 사용합니다.

그러나 좋아하는 타코 조미료 블렌드를 사용하여 더 많은 맛을 더하십시오. 나만의 수제 타코 조미료 혼합 레시피를 사용해보십시오. 좋은 것입니다!

Enchiladas Suizas의 엔칠 라다 위에 치즈를 녹일 수도 있습니다.

감자 나 볶은 콩과 같은 다른 충전재도 사용해보십시오.

당신이 슈퍼 빠른 엔칠 라다 소스 레시피를 찾고 있다면, 칠리 파우더로 만든 빠르고 쉬운 레드 엔칠 라다 소스 레시피를 사용해보십시오.

패티 관점

나는 엔칠 라다에 대한 절대적인 괴물입니다. 난 그냥 그들을 충분히 얻을 수 없습니다. 멕시코 식당에서 저녁을 먹을 때마다 메뉴의 나머지 부분을 탐색하지 않고 바로 엔 칠라 다스 섹션으로 바로갑니다. 그래서 Mike는 자신의 스타일로 쇠고기 Enchiladas 레시피를 만들기 위해 Mike에게 버그를주었습니다. 그리고 몇 번이나 아주 잘 부탁 한 후에 마침내 내 소원을 얻었습니다. 나는 당신이 내가했던 것처럼이 요리법에 사랑에 빠지기를 바랍니다. 즐겨.

내 다른 인기있는 멕시코 요리법을 사용해보십시오

  • 수제 엔칠 라다 소스
  • 녹색 엔칠 라다 소스 레시피
  • 치즈와 치킨 엔칠 라다 베르데
  • Rajas Poblanas-크림 소스에 구운 포블 라노 스트립
  • 슬로우 쿠커 포크 카니 타스
  • 멕시코 치킨 케이크
  • 멕시코 피카 딜로
  • 그린 소스
  • 빨간 소스

Taking a forkful of my Beef Enchiladas

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4 투표에서 5 Beef Enchiladas - Recipe 소고기 엔칠 라다-레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 50 분 총 시간 1 시간

내 쇠고기 엔칠 라다 레시피는 빨간 엔칠 라다 소스에 질식 한 옥수수 토틸라를 갈가리 찢긴 치즈로 채우고 갈은 소고기는 조미료로 천천히 끓입니다.

코스 : 메인 코스 요리 : 멕시코 키워드 : enchiladas, 갈은 소고기, 레시피, 짜릿한 분량 : 6 칼로리 : 610 kcal 저자 : 레드 엔칠 라다 소스를위한 Mike Hultquist 재료
  • 말린 앵초 고추 4 개
  • 말린과 질로 고추 4 개
  • 4 개의 말린 칠레 드 아르 볼 줄기 및 파종
  • 올리브 오일 1 티스푼
  • 다진 양파 1 개
  • 다진 마늘 4 쪽
  • 굵은 바다 소금 2 티스푼
  • 필요에 따라 물
엔칠 라다
  • 올리브 오일 4 테이블 스푼
  • 다진 양파 1 개
  • 잘 라페 노 고추 1 개
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 갈은 소고기 12 온스
  • 카이엔 가루 1 큰술
  • 파프리카 1 티스푼
  • 갓 분쇄 한 커민 1 작은 술
  • 맛볼 소금과 후추
  • 멕시칸 만 체고 치즈 2 컵, 녹은 치즈 사용-몬테레이 잭
  • 옥수수 토틸라 12 개
  • 서빙 : 부서지기 쉬운 퀘소 프레스코 신선한 다진 실란트로 매운 칠리 플레이크
소스에 대한 지침
  1. 건조 된 칠리 페퍼를 중간 열에 걸쳐 가열 된 팬에서 건식 토스트. 약간 퍼핑을 시작할 때까지 한면에 몇 분 동안 토스트하십시오.
  2. 식힌 다음 뚜껑을 덮을 수있는 충분한 온수가있는 무거운 그릇에 넣으십시오.
  3. 20 분 동안 또는 매우 부드러워 질 때까지 담그십시오. 그것들을 제거하고 믹서기 또는 푸드 프로세서에 넣으십시오.
  4. 흠뻑 젖은 물 1 컵을 보관하십시오.
  5. 같은 가열 팬에 올리브 오일을 첨가하십시오. 양파를 약 3 분 동안 또는 반투명해질 때까지 요리하십시오.
  6. 마늘을 넣고 향기가 날 때까지 1 분 더 익힌다.
  7. 바다 소금과 함께 식품 가공기에 추가하십시오.
  8. 예비 담금 액체를 붓고 소스를 형성하는 과정. 이 시점에서 매우 두껍습니다.
  9. 원하는 일관성을 얻을 때까지 한 번에 반 컵씩 더 많은 물을 넣으십시오. 사용할 준비가 될 때까지 소스를 예약하십시오.
비프 엔칠 라다
  1. 별도의 팬을 중간 열로 가열하고 올리브 오일 한 스푼을 추가하십시오. 양파와 할라 페뇨를 5 분 정도 익 으면 부드럽게됩니다.
  2. 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.
  3. 갈은 소고기를 넣고 나무 스푼으로 분리하십시오. 약 5 분 동안 갈색으로합니다.
  4. 보존 된 엔칠 라다 소스 1/4 컵, 조미료 (카이엔, 파프리카, 커민, 소금, 후추)와 물 1/2 컵을 저어줍니다. 맛이 나도록 10 분간 끓인다.
  5. 다음으로, 별도의 팬을 중간 열로 가열하고 약간의 남은 올리브 오일을 첨가하십시오. 옥수수가 유연해질 때까지 몇 초간 옥수수를 요리하십시오. 갈 때 기름을 조금 더 첨가해야 할 수도 있습니다.
  6. 올리브 오일 1 큰술로 냄비에 소스를 긴장시킵니다. 끓기 시작할 때까지 가열 한 다음 열을 끓인다.
  7. 각 옥수수를 따뜻한 엔칠 라다 소스에 담근 후 작업대에 놓습니다. 갈은 치즈와 파쇄 된 치즈를 각각 채 웁니다. 또띠야를 말아서 접시에 담아주세요.
  8. 부서지기 쉬운 치즈, 신선한 허브 및 매운 빨간 칠리 플레이크로 장식하십시오.
영양 성분 쇠고기 엔칠 라다-1 회 분량의 레시피 양 칼로리 지방에서 610 칼로리 333 일일 가치 % 지방 37g 57 % 포화 지방 15g 75 % 콜레스테롤 80mg 27 % 나트륨 1090mg 45 % 칼륨 804mg 23 % 탄수화물 45g 15 % 섬유 11g 44 % 설탕 12g 13 % 단백질 25g 50 % 비타민 A 7100IU 142 % 비타민 C 15.1mg 18 % 칼슘 484mg 48 % 3.7mg 21 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Beef Enchiladas - My beef enchiladas recipe fills corn tortillas smothered in red enchilada sauce with shredded cheese and ground beef slowly simmered with lots of seasoning. #Enchiladas #MexicanFood Pin288 Share13 Yum7 트윗 이메일 308 공유