피망 : 그들에 관한 모든 것

2013 년 9 월 20 일 Pin2 공유 트윗 이메일 Yum 2 공유 Bell Peppers: All About Them

피망은 다양한 색상으로 판매되는 전 세계 여러 요리에서 인기있는 종 고추 고추의 달콤하고 무열 칠리 고추입니다. 아래에서 이에 대해 자세히 알아보십시오.



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피망이란?

피망은 전 세계의 다양한 요리에 사용되는 무열 고추입니다. 고추 아눔 종이며 풍미와 물질을 다양한 요리에 사용합니다. 케이준 요리에 필수적이며, 유명한 케이준 성삼위 일체 야채의 일부를 형성합니다.



고추는 밝은 색상의 배열로 발견됩니다. 가장 일반적으로 찾을 수 있습니다 초록, 노랑, 주황색 또는 그물. 그러나 더 희귀하지만 갈색, 흰색 또는 자주색 인 재배가 있습니다. 맛은 다양하지만 피망은 다른 고추처럼 뜨겁거나 매운 것이 아닙니다. 색과 풍미는 고추 식물의 다양성과 수확시 숙성 단계에 의해 결정됩니다. 예를 들어, 빨간 피망 또는 주황색 피망은 단순히 성숙한 녹색 피망입니다.



그렇기 때문에 노랑, 주황, 빨강 종을 수확하는 데 시간이 더 걸리기 때문에 더 많은 비용이 듭니다.

큰 피망 크기의 전형적인 피망. 매우 온화합니다.

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피망은 과일인가?

피망은 식물 적으로 과일로 분류되지만, 토마토와 같은 요리 세계에서 야채로 사용됩니다.

피망의 건강상의 이점

종은 자연적으로 칼로리가 적고 산화 방지제와 비타민 C가 풍부합니다. 건강한식이 요법과 생활 방식에 탁월한 추가 기능을 제공하며 요리를 권장합니다. 그들은 많은 요리를 채우거나 요리하는 데 좋습니다. 피망 및 기타 칠리 페퍼의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.

피망의 영양 정보

신선하고 생 피망은 당신에게 매우 좋습니다. 그들은 94 % 물로 만들어졌습니다. 나머지는 지방과 단백질이 적은 탄수화물로 구성됩니다. 생 빨간 피망 3.5 온스 (100 그램)의 영양소는 다음과 같이 측정됩니다.

  • 칼로리 : 31
  • 물 : 94 %
  • 단백질 : 1 그램
  • 탄수화물 : 6g
  • 설탕 : 4.2 그램
  • 섬유 : 2.1 그램
  • 지방 : 0.3g

박제 피망 만드는 법

피망은 모든 종류의 맛있는 재료를 채우는 데 완벽한 모양과 크기입니다. 그것들을 채우려면 상단과 줄기를 잘라 내고 고추 안쪽을 잘라냅니다. 요리 된 육류 또는 채식 단백질, 쌀 또는 기타 곡물, 치즈 및 조미료의 혼합물로 그들을 채우십시오. 30 분에서 1 시간 동안 또는 후추가 부드러워지면서 봉사 할 준비가 될 때까지 350도 F에서 굽습니다.

완만하게 박제 후추를 만들기 위해 천천히 밥솥이나 솥에 요리 할 수도 있습니다. 박제 고추 레시피 중 일부를 아래에서 확인하십시오.

피망을 재배하는 방법

마지막 예상되는 서리 2 개월 전에 실내 종자에서 피망을 재배하십시오. 땅에 직접 심을 수도 있습니다. 또는 지역 보육원에서 묘목을 구입하십시오. 건강한 묘목이 있으면 용기로 옮기고 태양 근처에 두십시오. 그들이 충분히 강하고 날씨가 식재하기에 적당 할 때까지 정기적으로 수정하십시오.

칠리 페퍼 재배에 대해 자세히 알아보십시오. 칠리 페퍼 재배 가이드도 참조하십시오.

피망을 얼릴 수 있습니까?

그렇습니다. 피망을 얼리는 것이 현명하게 보존되어 나중에 사용할 수 있습니다. 피망을 얼리려면 :

  1. 먼저 썩은 흔적이없는 신선한 피망을 선택하십시오.
  2. 피망을 깨끗이 씻은 다음 완전히 말리십시오.
  3. 고추를 열어서 줄기를 제거하십시오. 원한다면 씨앗과 막을 제거하십시오.
  4. 원하는 경우 고추를 자르거나 전체를 얼릴 수 있습니다.
  5. 고추를 냉동 백에 옮기고 가능한 많은 공기를 제거하십시오.
  6. 고추를 냉동고에 넣으십시오. 필요에 따라 사용하십시오.
  7. 어떤 사람들은 얼기 전에 고추를 nch기를 좋아하지만 꼭 그럴 필요는 없습니다. 그러나 후추를 뿌리고 싶다면 얇게 썬 후추를 2 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 물기를 빼고 식힌 다음 필요에 따라 얼립니다.

고추를 얼리는 방법에 대한 추가 정보를 알아보십시오.

피망 구이 방법

오븐 온도를 400 ° F로 설정하십시오. 전체 피망을 오븐 중앙에 살짝 기름칠 베이킹 시트에 놓고 20-30 분 동안 구우거나, 피부가 완전히 검게 될 때까지 가끔 튀기고 숯불로 굽습니다. 반으로 얇게 썰어 껍질을 벗기거나 굽는 것도 가능합니다. 열에서 제거하십시오.

탄 피망을 비닐 봉지와 물개 또는 그릇과 덮개에 넣습니다. 피부를 풀기 위해 약 10 분 동안 자루에 담그십시오. 껍질이 풀리고 후추가 식을 정도로 식 으면 껍질을 벗기십시오. 수건이 도움이 될 것입니다. 피부를 버리십시오.

레시피에 따라 원하는대로 사용하십시오.

고추 구이 방법에 대한 추가 정보를 알아보십시오.

피망을 저장하는 방법

신선한 피망을 보관하는 가장 좋은 장소는 냉장고에 있습니다. 고추를 비닐 봉지에 넣고 냉장고 야채 보관함에 보관하십시오. 최적의 온도는 40-45 ° F입니다. 보관하기 전에 고추를 씻을 필요는 없습니다. 물이 썩는 과정을 가속화 할 수 있기 때문에 건조하는 것이 가장 좋습니다.

피망은 초기 신선도에 따라이 방법으로 보관할 때 2-3 주 동안 지속되어야하지만 사용하기 전에 부패 징후가 있는지 확인하십시오.

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고추를 보관하는 방법에 대한 추가 정보를 알아보십시오.

피망 생식을 먹을 수 있습니까?

그렇습니다. 생 피망은 건강하고 맛이 좋으며 신선 할 때 만족스러운 위기를 제공합니다. 그들은 약간 달콤하고 사워 크림 딥 또는 매운 크림 치즈 딥과 같은 딥과 함께 제공하기에 완벽합니다. 고추는 또한 반 컵 당 5.9 그램의 탄수화물과 함께 드물게 사용될 때 케토 다이어트에 좋습니다. 그들은 칼륨과 비타민, 산화 방지제와 건강한 식단에 현명하게 첨가됩니다.

나는 개인적으로 노란 피망이나 피망을 얇게 썰어 다양한 딥과 함께 제공합니다. 사람들은 달콤한 고추 맛을 좋아하고 색상 조합의 표현을 좋아합니다.

개는 피망을 먹을 수 있습니까?

네, 그들은 할 수 있어요. 미국 개집 협회 (American Kennel Association)에 따르면 종은 개와 공유 할 수있는 건강한 간식입니다. 붉은 색 품종은 가장 영양가가 높지만 비타민 A, E, B6, 루테인뿐만 아니라 개에게 건강한 면역 체계에 중요한 항산화 제인 비타민 C와 베타 카로틴이 풍부하기 때문에 모든 종류의 피망을 먹일 수 있습니다.

내가 좋아하는 피망 요리법

요리하고 가장 많은 종을 제공해야 즐기는 이러한 조리법 중 일부를 사용해보십시오.

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Bell Peppers: All About Them. The bell pepper is a sweet, no-heat chili pepper of the species capsicum annuum, popular in many different cuisines around the world, sold in many colors. Learn more about them below. #bellpeppers #vegetables Pin2 공유 트윗 이메일 Yum 2 공유