주교의 크라운 고추 : 그들에 관한 모든 것

2013 년 9 월 23 일 Pin91 Share5 트윗 이메일 Yum 96 공유 Bishop’s Crown Peppers: All About Them

주교 왕관 후추는 주교 왕관과 같이 독특한 모양의 매운 작은 칠리 고추이므로 이름입니다. 그것은 상당한 열을 가져오고 요리에 좋습니다.



스코 빌 열 단위 : 5,000-30,000 SHU
고추 바카 툼

할라피뇨 씨 먹을 수 있어요

이 칠리 페퍼는 Ají 페퍼를 포함하는 Capsicum Baccatum 종의 구성원입니다. 주교의 왕관과 비슷한 모양이 재미있어서 과일 맛이 나는 매운 맛을 낼 수 있습니다. 성숙하면 빨갛고 길이는 약 1 인치, 너비는 2-3 인치입니다.

트리니다드 전갈 매운 소스 레시피

살사 또는 샐러드에 신선하게 사용할 수 있으며 건조하거나 절인 수 있습니다.

주교 크라운 후추는 얼마나 뜨겁습니까?

주교의 왕관은 Scoville Scale에서 5,000-30,000 Scoville Heat Units의 광범위한 열을 측정합니다. 이것을 평균 자라 페노 고추와 비교하면 평균 5,000 SHU이며 주교 왕관이 똑같이 뜨겁거나 최대 6 배 더 뜨거울 수 있습니다. 그것은 꽤 넓은 범위입니다.

가장 뜨겁기 때문에 중간 수준의 세라노 고추와 비교할 만합니다.

칠리 페이스트 란?

주교 왕관 후추 맛은 무엇입니까?

이 후추의 맛은 완전히 익었을 때 매운 맛과 과일 맛이 있습니다. 초록색이면 맛이 더 식물성이지만 초록색에서 빨간색으로 완전히 성숙하고 숙성 될수록 더 달콤하고 과일 향이납니다. 살사 또는 매운 소스에 넣거나 매운 칠리 플레이크 또는 가루를 만들기 위해 탈수하십시오.

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