설탕에 절인 Jalapenos 레시피 (카우보이 캔디)

2018 년 12 월 21 일 레시피로 이동 레시피 Pin4K Share2K Yum10 트윗 이메일 6K 공유 Candied Jalapenos Recipe (Cowboy Candy)

디저트 또는 간식을 위해 설탕에 절인 jalapenos, 일명 카우보이 사탕을 만들기위한 매우 쉬운 요리법. 그들은 달콤하고 열이 잘 조화되어 있습니다. 기본적으로 얇게 썬 jalapenos는 노련한 간단한 시럽에 보존되어 있으며 칵테일 장식, 옥수수 빵 또는 컵 케이크 토핑 또는 아보카도 소스에 튀기기에 적합합니다.



친구들이 오늘 카우보이 캔디를 만들고있었습니다! 그런 행복한 날!

나는 Candied Jalapenos로 알려진 Cowboy Candy를 좋아합니다. 그들은 달콤하고 매운 맛이며 앉아있는 항아리 전체를 먹을 수 있습니다. 응, 나쁘다

정말 고전적인 레시피입니다. 여름 jalapeno 수확을 보존하는 좋은 방법입니다.

수조에 보관하고 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다. 또는 몇 개월 동안 냉장고에 보관하십시오.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

카우보이 캔디 란?

카우보이 사탕은 설탕에 절인 jalapenos의 또 다른 이름입니다. 그들은 본질적으로 슬라이스 jalapenos이며 노련한 간단한 시럽으로 끓여지고 달게됩니다.

그들은 달콤하고 매운 맛의 완벽한 조합이며 빠른 달콤한 간식이나 장식에 이상적입니다. Candying 과정은 또한 그것들을 보존하는 데 도움이됩니다.

카우보이 사탕을 만들기 위해 필요한 재료

Cowboy Candy (Candied Jalapenos)를 만들기 위해서는 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

  • 할라 페뇨 고추 (약 6-8 고추, 파운드 정도)
  • 설탕 1 컵
  • & frac12; 컵 사과 사이다 식초
  • 1 작은 술 칠리 파우더 (선택적, 약간의 열)
  • & frac12; 심황 가루 작은 술
  • & frac12; 티스푼 간 생강
  • 원하는 다른 조미료. 아래 토론을 참조하십시오.

재료를 모은 후에는 재료를 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

카우보이 사탕 만드는 법 (캔디 Jalapenos)-레시피 방법

먼저, 할라 페노를 14 인치 둥근 조각으로 얇게 썬다. 원한다면 씨앗을 제거 할 수 있지만, 상관없이 씨앗을 만듭니다. 고추를 다룰 때 피부를 괴롭히는 경우 장갑을 착용해야합니다.

Chopping jalapeno peppers in a pan to make Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

함께 저어 냄비에 설탕, 식초 및 조미료.

빨리 끓이다그런 다음 설탕이 끈적 끈적한 시럽에 녹을 때까지 열을 낮게 끓입니다.

Stirring the seasoned simple sugar in a pan

할라피뇨 고추 조각을 추가 시럽으로 골고루 발라줍니다

Adding jalapeno peppers to the pan

약 4 분 동안 끓입니다. 그들은 약간의 설탕을 약간 요리하고 흡수함에 따라 조금 어두워 질 것입니다.

Simmering jalapeno peppers in a pan to make Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

설탕에 절인 할라 페뇨 고추를 옮기십시오 항아리를 청소 한 다음 항아리에 남은 시럽을 채 웁니다. 끓는 시럽을 부어 넣으십시오. 원한다면 먼저 약간 식힐 수 있습니다.

Pouring the simple sugar into the jarred Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

림 닦아 용기의 뚜껑을 덮고 최대 3 개월 동안 냉장고에 보관하십시오.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

매운 호박 씨앗 요리법

팔! 그게 다야! 나는 카우보이 사탕을 좋아한다. 좋은 물건!

남은 시럽

남은 시럽이 있으면 저장하십시오. 칵테일이나 매운 칵테일을 만들 때 사용하십시오. 꽤 맛있어요! 컵 케이크 위에 붓습니다. 창의력을 발휘하십시오!

좋고 매운 달콤한.

보존 / 관절

  1. 먼저 항아리와 뚜껑을 청소하십시오 16 쿼트 포트에 스티머 랙 사용. 항아리를 랙에 놓고 항아리를 덮을 정도로 물을 냄비에 채 웁니다. 열로 인해 유리가 깨질 수 있으므로 항아리가 냄비 바닥에 닿지 않도록하십시오.
  2. 물을 끓이다 항아리를 10 분 동안 끓입니다. 사용 준비가되면 집게가있는 병을 제거하십시오.
  3. 설탕에 절인 jalapenos 준비 위의 지침에 따라.
  4. 설탕에 절인 할라 페뇨가 준비되면 항아리에 담그다, & frac14; 인치 헤드 공간.
  5. 비누와 뜨거운 물로 뚜껑을 청소하십시오그런 다음 항아리에 놓습니다. 깨끗한 통조림 고리로 고정하십시오. 림을 깨끗이 닦으십시오.
  6. 채워진 항아리를 다시 온수 욕조에 넣으십시오.기선 선반에. 용기가 3 인치의 물로 덮여 있는지 확인하십시오.
  7. 물을 끓이다 반 파인트의 경우 10 분, 파인트의 경우 15 분 동안 처리합니다. 더 높은 고도의 경우 추가 시간 (적어도 10 분 이상) 동안 처리하십시오. 집게로 항아리를 제거하고 나사 캡을 조입니다.
  8. 항아리 뚜껑이 튀는 소리를냅니다 그들은 밀봉으로. 어떤 이유로 뚜껑이 밀봉되지 않으면 재 처리하거나 병을 냉장고에 보관할 수 있습니다.
  9. 항아리를 뒤집어 누출 테스트. 10 분 후 바로 뒤집어 식히십시오.
  10. 항아리를 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 그들은 이런 식으로 1 년 이상 지속될 것입니다. 그러나 일단 열면 항아리를 냉장고에 보관하십시오.

약 3.5 컵을 만듭니다.

세 개의 & frac12; 파인트 항아리.

카우보이 사탕을 제공

나는 항아리에서 곧바로 내 달콤한 캔디 스낵으로 간단히 내 스낵 캔디를 간식하고 싶습니다. 그들은 또한 장식에 이상적입니다. 좋아하는 옥수수 빵 레시피, 컵케익 또는 파이 조각 위에 팝하십시오.

크림 치즈보다 최고입니다. 크래커 위에 크림 치즈를 바르고 설탕에 졸인 잘 라페 노를 바르십시오. 놀랍도록 맛있습니다. 설탕에 절인 jalapeno 크림 치즈 딥을 위해 크림 치즈와 함께 서빙 그릇에 섞을 수도 있습니다.

그들과 함께 칵테일을 장식하십시오. 마가리타 스, 누구? 단맛을 만끽하기 위해 좋아하는 아보카도 소스 레시피로 자르고 소용돌이 치십시오.

설탕에 절인 jalapeños를 제공하는 많은 방법!

그냥 접시에서 훔치는 걸 그만둬, 마이크!

Grabbing some Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

마이크 레시피 노트

이것은 놀랍도록 인기있는 요리법으로 판명되었습니다. 그들은 정말로 좋다. 질문이 팝업되면 여기에 게시하십시오. 다음은 도움이되는 추가 정보입니다.

  • 저링 또는 통조림 : 고추 통조림이나 찌그러짐에 불편한 경우에는 처리 할 필요가 없습니다. 어떤 사람들은 카우보이 사탕을 보존하기 위해 압력 캔을 사용하거나 레시피에 설명 된 수조 방법을 사용하는 것을 좋아합니다. 이 단계를 건너 뛰고 설탕에 졸인 jalapenos를 냉장고의 항아리에 보관하십시오. 그들은 여전히 ​​이런 식으로 3 개월 동안 지속될 것입니다.
  • 장갑을 끼다: 후추는 피부 자극과 화상을 유발할 수 있습니다. 어떤 사람들은 다른 사람들보다 더 민감합니다. 고추의 기름은 취급 할 때, 특히자를 때 피부에 닿을 수 있습니다. 고추를 다룰 때는 장갑을 착용하는 것이 가장 좋습니다. 피부 화상을 발견 한 경우이 페이지-칠리 페퍼 화상을 중지하는 방법으로 이동하십시오.
  • 할라피뇨 슬라이스하기 : 이 레시피를 위해 많은 일 라페 노 고추를자를 것입니다. 절단 액세서리가 달린 만돌린 또는 푸드 프로세서를 사용하여 도마 시간을 절약하십시오.
  • 씨앗 및 이너 드 제거 : 전체적인 열에 대해 걱정이된다면, 슬라이스하기 전에 할라 페노를 제거 할 수 있습니다. 열의 대부분은 고추 안쪽에 있습니다.

카우보이 캔디는 얼마나 오래 지속됩니까?

설탕에 절인 jalapenos는 냉장고에서 약 3 개월 지속됩니다. 수조에서 처리하면 식품 저장실에서 1 년 동안 쉽게 열 수 있습니다.

나는 아래와 레시피 카드에 수조로 처리하는 방법을 포함 시켰습니다.

다른 고추로이 레시피를 만들 수 있습니까?

물론. 사탕을 & ldquo; 할 수 있습니다. 모든 종류의 칠리 페퍼. 링으로 자르고 레시피를 진행하십시오.

그러나 일부 고추는 다른 고추보다 분명히 큽니다. 그것들을 더 작은 조각으로 자릅니다.

이 과정은 매운 고추로 훌륭합니다. 나는 개인적으로 설탕에 절인 habaneros를 좋아합니다. 미친 맛있다.

사탕을 바르는 과정은 설탕에 졸인 할라 페노 또는 후추로 약간의 열을 조절하므로 예상대로 매운 것이 아닙니다.

전갈이나 리퍼와 같은 슈퍼 핫 칠리 페퍼로 이것을 만들어보십시오. 오 자기야!

내 다른 매운 디저트 요리법 중 일부를 사용해보십시오

  • 멕시코 브라우니
  • 매운 초콜릿 칩 푸딩 쿠키
  • 초콜렛 덮은 Jalapeno 고추
  • 매운 초콜릿 덮여 딸기
  • 설탕에 절인 Jalapenos
  • 할라피뇨 콘 브레드

사람들은 또한 이와 비슷한 주제에 대해 물었습니다 : 절인 Jalapenos.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

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21 투표에서 4.96 Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe 인쇄 설탕에 졸인 자라 페 노스 레시피 (카우보이 캔디) 준비 시간 10 분 요리 시간 5 분 총 시간 15 분

디저트 또는 간식을 위해 설탕에 절인 jalapenos, 일명 카우보이 사탕을 만들기위한 매우 쉬운 요리법. 그들은 달콤하고 열이 잘 혼합되어 있습니다. 기본적으로 얇게 썬 jalapenos는 노련한 간단한 시럽에 보존되어 있으며 칵테일 장식, 옥수수 빵 또는 컵 케이크 토핑 또는 아보카도 소스에 튀기기에 적합합니다.

코스 : 디저트 요리 : 미국 키워드 : dessert, jalapeno, 짜릿한 분량 : 12 칼로리 : 80 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 1 파운드 할라 페뇨 고추 (약 6 또는 8)
  • 설탕 1 컵
  • 사과 식초 1/2 컵
  • 1 작은 술 칠리 파우더 (선택 사항)
  • 심황 가루 ½ 작은 술
  • 생강 1/2 티스푼
명령
  1. 먼저 할라 페뇨 고추를 ¼ 인치 원형 조각으로 자릅니다.

  2. 냄비에 설탕, 식초 및 조미료를 함께 저어주세요. 빨리 끓인 다음 설탕이 끈적 끈적한 시럽에 녹을 때까지 열을 낮게 끓입니다.

  3. 할라 페뇨 고추 조각을 넣고 섞어 시럽으로 고르게 코팅하십시오.

  4. 약 4 분 동안 끓입니다. 그들은 약간의 설탕을 약간 요리하고 흡수함에 따라 조금 어두워 질 것입니다.

  5. 설탕에 졸인 할라 페뇨 고추를 깨끗한 항아리에 옮긴 다음 항아리에 남은 시럽을 채 웁니다.

    달콤한 매운 소스
  6. 냉장고에 보관하고 최대 3 개월 동안 보관하십시오. 바로 먹을 수는 있지만, 먹기 전에 냉장고에서 1 주일 이상 맛이 나도록하는 것이 가장 좋습니다.

보존 / 손상
  1. 먼저 16 쿼트 포트의 찜통 랙을 사용하여 항아리와 뚜껑을 청소하십시오. 항아리를 랙에 놓고 항아리를 덮을 정도로 물을 냄비에 채 웁니다. 열로 인해 유리가 깨질 수 있으므로 항아리가 냄비 바닥에 닿지 않도록하십시오.

  2. 물을 끓여서 항아리를 10 분 동안 끓입니다. 사용할 준비가되면 집게가있는 항아리를 제거하십시오.

  3. 위의 지침에 따라 설탕에 절인 jalapenos를 준비하십시오.

  4. 설탕에 절인 jalapenos가 준비되면, 항아리에 퍼서 1/4 인치 헤드 공간을 남깁니다.

  5. 비누와 뜨거운 물로 뚜껑을 닦은 다음 항아리에 놓습니다. 깨끗한 통조림 고리로 고정하십시오. 림을 깨끗이 닦으십시오.

  6. 채워진 용기를 온수 욕조에 다시 증기선 랙에 놓고 항아리가 3 인치의 물로 덮여 있는지 확인하십시오.

  7. 물을 끓여서 10 분간 처리하십시오. 더 높은 고도의 경우 추가 시간 (적어도 10 분 이상) 동안 처리하십시오. 집게로 항아리를 제거하고 나사 캡을 조입니다.

  8. 용기 뚜껑이 밀봉 될 때 튀는 소리가납니다. 어떤 이유로 뚜껑이 밀봉되지 않으면 재 처리하거나 병을 냉장고에 보관할 수 있습니다.

  9. 용기를 뒤집어 누출 여부를 테스트하십시오. 10 분 후 바로 뒤집어 식히십시오.

  10. 항아리를 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 그들은 이런 식으로 1 년 이상 지속될 것입니다. 그러나 일단 열면 항아리를 냉장고에 보관하십시오.

레시피 비디오

레시피 노트

약 3.5 컵을 만듭니다.



3 개의 1/2 파인트 병에 포장.

1 인분 당 설탕에 절인 Jalapenos Recipe (Cowboy Candy) 양 칼로리 80 일일 가치 % 나트륨 5mg0 % 칼륨 111mg3 % 탄수화물 19g6 % 섬유 1g4 % 설탕 18g20 % 비타민 A 455IU9 % 비타민 C 44.8mg54 % 칼슘 6mg1 % 0.2mg1 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.

이 레시피는 2018 년 12 월 21 일에 새로운 사진과 비디오를 포함하도록 업데이트되었습니다. 이전에 2014 년 5 월 19 일에 출판되었습니다.

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