캐리비안 브렉퍼스트 망고 핫 소스

2013 년 9 월 11 일 레시피로 이동 레시피 Pin30 Yum8 공유 트윗 이메일 38 공유 Caribbean Tshololo-Mango Hot Sauce

매운 Tshololo 칠리 페퍼와 달콤한 망고로 만든 매운 소스 레시피.



Tshololo 칠리 페퍼는 habanero 페퍼와 비슷한 맛이지만 열이 적습니다. 이 고추는 여전히 펀치를 포장합니다. 실험실 환경에서 측정 한 것을 보지 못했지만 80,000에서 120,000 Scoville Heat Units에 이르는 것으로 추측됩니다.

유령 고추 겨자

맛은 habanero와 같은 과일이며 정원은 신선하지만 쓴 맛은 약간 미미합니다. 혀를 약간 두드리면 즉시 열감이 느껴집니다. 결과 핫 소스는 단맛과 열이 혼합되어 있습니다.



다음은이 문제와 다른 매운 소스 레시피에 대해 가장 일반적인 질문에 대한 답변입니다.



이 소스는 얼마나 오래 유지됩니까?

냉장고에 몇 개월이나 쉽게 보관해야합니다. 산도에 관한 모든 것. 기술적으로, 선반 안정 식품에 대한 목표 수준 ph는 4.6ph 미만이지만, 가정 요리사의 경우 약 4.0 정도 정도로 오차를 고려해야합니다. 나는이 소스의 ph를 측정하지는 않았지만 어쨌든 그것을 오래 가지지 않을 것입니다. 염려되는 경우 식초를 더 넣어 ph를 낮추십시오.

내가 추천하는 최고의 pH 측정기는 Thermoworks에서 제공합니다. 오늘 Thermoworks에서 ph 미터를 구입하십시오. 나는 행복한 제휴사입니다.

소스 병은 어디서 났어?

때로는 현지에서 발견하지만 아마존을 통해 주문합니다. 여기에 내가 좋아하는 병들에 대한 링크가 있습니다 (제휴 링크, 친구들!) : Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce-Set of 4. 대부분의 핫 소스 제조 업체가 사용하는 작은 병을 좋아한다면 여기에 다른 링크가 있습니다 : Hot Sauce Bottles, 5 Oz-24 Pack.

매운 맥주 치즈 딥

이 핫 소스를 더 오래 보관할 수 있습니까?

물론. 적절한 통조림 / 공통 안전 절차를 사용해야합니다.

매운 소스로 무엇을해야합니까?

당신이 좋아하는 것 이상으로 이슬비를내는 것 외에도, 여기에 뜨거운 소스로 요리하는 법에 관한 게시물이 있습니다. 핫소스를 먹는 데 더 많은 이유가 필요한 것처럼. LOL. 도움이 되셨기를 바랍니다.

더 많은 핫 소스 레시피를 확인하거나 핫 소스를 만드는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

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캐리비안 sho로 망고 핫 소스-레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 15 분 총 시간 25 분

매운 Tshololo 칠리 페퍼와 달콤한 망고로 만든 매운 소스 레시피.

치킨 타키 토
코스 : 메인 코스 요리 : 미국 키워드 : 매운 소스, 레시피, 매운 인분 : 4 칼로리 : 50 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 잘게 다진 4 개의 tshololo 칠리 페퍼 (또는 habanero 또는 Scotch Bonnet 페퍼 사용)
  • 망고 껍질을 벗기고 굵게 다진 것
  • 사과 식초 1 컵
  • 물 1/2 컵
  • 생강 1/4 티스푼
  • 설탕 1 큰술
  • 맛볼 소금
명령
  1. 믹서기 또는 푸드 프로세서에 모든 재료를 첨가하십시오. 매우 부드러워 질 때까지 처리하십시오.
  2. 냄비에 넣고 끓입니다.
  3. 열을 줄이고 소스를 약 15 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
  4. 이 시점에서 선호하는 청크 정도에 따라 소스를 약간 또는 많이 변형시킬 수 있습니다. 원하는 경우 물을 첨가하여 얇게 만들 수도 있습니다.
  5. 사용하기 전에 매운 소스 병으로 옮기고 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
캐리비안 T로 망고 핫 소스-서빙 당 레시피 양 칼로리 50 일일 가치 % 나트륨 5mg0 % 칼륨 122mg3 % 탄수화물 10g3 % 설탕 9g10 % 비타민 A 580IU12 % 비타민 C 15mg18 % 칼슘 9mg1 % 0.2mg1 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin30 Yum8 공유 트윗 이메일 38 공유