찰스턴 핫 칠리 페퍼스

2013 년 10 월 7 일 Pin5 공유 1 Yum 트윗 이메일 6 공유 Charleston Hot Chili Peppers

스코 빌 열 단위 : 70,000-100,000 SHU

Carolina Cayenne과 유사하게 Charleston Hot은 사우스 캐롤라이나의 미국 농무부에서 만든 다양한 Cayenne입니다. 그것은 열 때문에 자란 것이 아니지만, 평균 카이엔보다 훨씬 뜨겁습니다. 평균 30,000 스코 빌입니다. 사실, 그것은 거의 habanero만큼 뜨겁지 만 카이엔 맛이 뛰어납니다.



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Charleston Hot은 녹색으로 시작하여 노란색, 주황색, 밝은 빨간색으로 바뀝니다. 미성숙 단계에서 수확 할 수 있지만 대부분의 사람들은 전형적인 성숙하고 붉은 색에 익숙합니다. 고추는 길고 얇으며 길이는 약 5 인치로 자라며 & frac34; 폭 인치.

녹색 칠레 수프

이 카이엔 품종은 소스와 카이엔을 일반적으로 사용하지만 여분의 열을 원하는 모든 요리에 좋습니다.

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이 카이엔 잡종의 중요성은 기생충 인 근매 선충에 대한 내성이다 (따라서 선충 저항성이라는 이름의 NR). 뿌리 매듭 선충은 작물을 파괴 할 수 있으며 저항은이 품종을 재배하는 것을 훨씬 쉽게 만듭니다. 과학자들과 사우스 캐롤라이나의 USDA의 최근 연구에 따르면 칠리 고추는 이러한 저항을 가진 몇 가지 종류의 고추를 개발할 수 있었기 때문에 농사를 더욱 생산적으로 만들 수있게 되었기 때문입니다. 이 지역에서 파생 된 다른 칠레와이 연구에는 Tiger Paw-NR Habanero와 Carolina Cayenne이 포함됩니다.

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