치킨 크리올

2019 년 2 월 25 일 레시피로 이동 인쇄 레시피 Pin340 Share32 Yum14 트윗 이메일 386 공유 Chicken Creole

Chicken Creole은 내가 좋아하는 요리법 중 하나이며 양념이 많은 토마토 소스에 양념 된 닭고기를 끓인 요리입니다. 밥이나 크림 모양의 밀가루를 곁들여 먹거나 직접 맛보십시오. 나는 매운 것을 좋아합니다.



우리가 뉴 올리언즈를 방문했을 때, 우리는 케이준 요리와 크리올 요리를 좋아했습니다. 맛과 향신료에 대해 이야기하십시오.

케이준 음식과 크리올 음식은 뜨겁다 고 알려져 있지 않지만 & ldquo; spicy & rdquo; 여기에 실 용어입니다. 그래서 우리는 그 지역 전체에서 음식을 너무나 좋아합니다.



또한 집처럼 요리하는 이유도 있습니다.



이 특별한 요리는 다른 크리올 요리와 마찬가지로 매운 맛과 풍미로 가득합니다. 또한 매우 건강한 요리법입니다. 소스는 주로 크레올 향신료와 함께 피망, 양파 및 셀러리의 케이준 홀리 트리니티가있는 토마토입니다.

그리고 물론 치킨.

나는 약간의 킥을 위해 좀 더 매운 고추-jalapeno peppers를 포함시켰다. 그러나 선택 사항입니다. 원하는 경우 쉽게 생략 할 수 있습니다.

또는 세라노 고추로 매운 맛을냅니다. 아니면 고스트 페퍼로 뜨겁다. 나는 당신이 그 미친 칠리 헤드 친구들을 좋아한다는 것을 알고 있습니다! 나는 그것을 좋아한다는 것을 안다.

이것은 내가 가장 좋아하는 크리올 치킨 레시피입니다. 지금까지! 우리가 어떻게 만드는지에 대해 이야기합시다.

Chicken Creole in a pan, ready to eat

필요한 재료

  • 한입 크기의 덩어리로 다진 1.5 파운드의 뼈가없는 닭 허벅지 (닭 가슴살도 좋습니다)
  • 크리올 조미료 3 테이블 스푼
  • 올리브 오일 2 테이블 스푼
  • 1 큰 녹색 피망 다진 (또는 spicier 버전으로 jalapenos 고추를 사용-나는 빨간 벨과
  • 여기 jalapenos 커플)
  • 다진 노란 양파 1 개
  • 잘게 썬 스토킹 셀러리 1 개
  • 다진 마늘 4 쪽
  • 6 온스 토마토 페이스트
  • 14.5 온스 캔 토마토 소스 (도마도 토마토도 좋습니다)
  • 치킨 스톡 1 컵
  • 우스터 셔 소스 2 큰술
  • 루이지애나 스타일 핫소스 2 큰술 (크리스탈 핫소스를 사용하는 경우 보너스)
  • 베이 잎 2 개
  • 맛볼 소금과 후추
  • 서빙 용 : 쌀, 다진 파슬리, 얇게 썬 고추, 매운 칠리 플레이크 및 서빙을위한 여분의 핫 소스

이 치킨 크리올 레시피를 만드는 방법

먼저 다진 닭고기에 1 큰술 크리올 조미료를 양념하십시오. 멋지게 코팅하십시오.

카이엔 고추 가루

큰 프라이팬을 중간 열에 데우고 올리브 오일 1 큰술을 넣으십시오. 너무 높은 열을 가하지 마십시오.

닭고기를 넣고 조각을 약 5 분 동안 갈색으로 만듭니다. 따로 설정하고 커버하십시오.

Cooking down the seasoned chicken

남은 올리브 오일과 피망 (및 사용하는 경우 할라 페뇨), 양파 및 셀러리를 첨가하십시오. 약 5 분 정도 익 으면 부드럽게됩니다.

Cooking down the Cajun holy trinity

마늘을 넣고 1 분 더 저으면서 저어줍니다.

토마토 페이스트에 넣고 1 분 더 익힌다.

토마토 소스, 스톡, 우스터 소스, 핫 소스, 크리올 조미료 및 베이 잎과 함께 예비 치킨을 팬에 다시 추가하십시오. 소금과 후추를 조정하십시오.

약동하고 열을 줄이십시오. 소스를 20 분 동안 끓여서 두껍게하고 향이 나도록합니다. 원한다면 더 길게 끓일 수 있습니다.

베이 잎을 제거하십시오.

Simmering the Chicken Creole in a pan

원한다면 밥 위에 파슬리, 여분의 매운 소스 및 여분의 후추를 뿌려주세요!

스카치 보닛 페퍼 레시피

레시피 노트

이 치킨 크리올의 열 수준은 상당히 온화합니다. 당신이 jalapeno 고추를 사용하는 경우 그것은 더 많은 매체를 평가합니다.

소스가 너무 두껍다 고 생각되면 약간의 물이나 닭고기 국물을 넣어 얇게 만드십시오.

더 매운 맛을 내려면 위에서 언급 한대로 더 뜨거운 고추를 사용하십시오. 또는 간단히 크리올 조미료를 추가하십시오. 매운 칠리 플레이크, 매운 칠리 파우더, 카이엔 고추 또는 여분의 매운 소스를 첨가하는 다른 방법입니다.

봉사 아이디어

크리올 치킨은 메인 요리로 단독으로 제공 될 수 있습니다. 나는 보통 흰 쌀 위에 그것을 제공하는 것이 좋습니다.

그러나이 케이준 새우 파스타 레시피와 같이 국수와 함께 제공 될 수도 있습니다. 크림 치즈 남부 밀가루를 곁들여도 맛있습니다. 패티는 정말 그렇게 좋아합니다.

포 보이 스타일의 크리올 치킨 샌드위치를 ​​위해 구운 롤 위에 스푼을 넣는 것을 고려하십시오. 아주 쉽게!

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Chicken Creole in a pan, ready to serve

내 크리올 치킨 레시피에 대해 궁금한 점이 있습니까? 물어보세요! 기꺼이 도와 드리겠습니다. 이것은 가족이 사랑하는 레시피입니다.

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6 투표에서 4.67 Chicken Creole - Recipe 치킨 크리올 인쇄-레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 30 분 총 시간 40 분 치킨 크리올은 내가 좋아하는 요리법 중 하나이며 양념이 많은 토마토 소스에 양념 된 닭고기를 끓인 요리입니다. 밥이나 크림 모양의 밀가루를 곁들여 먹거나 직접 맛보십시오. 나는 매운 것을 좋아합니다. 코스 : Main Course 요리 : American 키워드 : cajun, chicken, creole, recipe, 짜릿한 분량 : 4 칼로리 : 557 kcal 저자 : Mike Hultquist Ingredients
  • 한입 크기의 덩어리로 다진 1.5 파운드의 뼈가없는 닭 허벅지 (닭 가슴살도 좋습니다)
  • 크리올 조미료 3 테이블 스푼 이상
  • 올리브 오일 2 테이블 스푼
  • 1 큰 녹색 피망 잘게 자르거나 스피어 버전에 jalapenos 고추를 사용하십시오-나는 여기에 빨간 종과 몇 jalapenos를 사용했습니다
  • 다진 노란 양파 1 개
  • 잘게 썬 스토킹 셀러리 1 개
  • 다진 마늘 4 쪽
  • 6 온스 토마토 페이스트
  • 14.5 온스 캔 토마토 소스
  • 치킨 스톡 1 컵
  • 우스터 셔 소스 2 큰술
  • Crystal hot sauce를 사용하면 Louisiana 스타일 매운 소스 보너스 2 큰술
  • 베이 잎 2 개
  • 맛볼 소금과 후추
  • 서빙 용 : 밥, 다진 파슬리, 얇게 썬 고추, 매운 칠리 플레이크 및 여분의 핫소스
명령
  1. 다진 닭고기에 1 큰술 크리올 조미료를 양념하십시오. 멋지게 코팅하십시오.
  2. 큰 냄비를 중간 열로 데우고 올리브 오일 1 큰술을 넣으십시오. 닭고기를 넣고 조각을 약 5 분 동안 갈색으로 만듭니다. 따로 설정하고 커버하십시오.
  3. 고추, 양파 및 셀러리와 함께 나머지 올리브 오일을 첨가하십시오. 약 5 분 정도 익 으면 부드럽게됩니다.
  4. 마늘을 넣고 1 분 더 저으면서 저어줍니다.
  5. 토마토 페이스트에 넣고 1 분 더 익힌다.
  6. 토마토 소스, 스톡, 우스터 소스, 핫 소스, 크리올 조미료 및 베이 잎과 함께 예비 치킨을 팬에 다시 추가하십시오. 소금과 후추를 조정하십시오.

  7. 소스를 약동하고 끓여 20 분 동안 두껍게하고 향이 나도록합니다. 원한다면 더 길게 끓일 수 있습니다.
  8. 베이 잎을 제거하십시오.
  9. 원한다면 밥 위에 파슬리, 여분의 매운 소스 및 여분의 후추를 뿌려주세요!
레시피 노트

열 수준 : 약한 (또는 Jalapeno 고추가있는 중간).

더 매운 버전을 원한다면 레시피에 추가 크리올 조미료를 사용하십시오. 매운 칠리 플레이크, 매운 칠리 파우더, 여분의 핫 소스를 추가하거나 세라노와 같은 더운 고추를 사용할 수도 있습니다.

쌀없이 칼로리를 계산합니다.

영양 사실 치킨 크리올-1 회 분량의 레시피 양 칼로리 지방에서 557 칼로리 333 일일 가치 % 지방 37g57 % 포화 지방 9g45 % 콜레스테롤 168mg56 % 나트륨 1358mg57 % 칼륨 1466mg42 % 탄수화물 25g8 % 섬유 5g20 % 설탕 13g14 % 단백질 33g66 % 비타민 A 2940IU59 % 비타민 C 52.6mg64 % 칼슘 76mg8 % 4.5mg25 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Chicken Creole - Chicken Creole is one of my favorite recipes, with seasoned chicken simmered in tomato sauce with plenty of spices. Serve it over rice, creamy grits, or enjoy it on its own. I like mine extra spicy. #CajunFood #ChickenDinner Pin340 Share32 Yum14 트윗 이메일 386 공유