페퍼 트리 칠리

2013 년 9 월 27 일 Pin29 Share7 트윗 이메일 Yum 36 공유 Chile de Arbol Peppers

칠레 드 아르 볼 페퍼는 작고 얇은 멕시코 페퍼는 길이가 2-3 인치이고 & frac12보다 작습니다. 인치 폭. 이름은 & ldquo; tree chili & rdquo; 스페인어로 후추의 우디 줄기를 말합니다. Chili Pepper Madness에서 자세히 알아보십시오.



SCOVILLE HEAT UNITS : 소스는 15,000-30,000 및 50,000-65,000 SHU의 2 가지 범주로이 칠리를 평가합니다.
감자.

감자 튀김 매운 소스

Chiles de Árbol은 작고 얇은 멕시코 고추로 2-3 인치 길이로 자랍니다. & frac12; 인치 폭. 그들은 밝고 생생한 붉은 색으로 성숙하여이 단계에서 수확되어 사용됩니다. 칠레 드볼은 & ldquo; tree chili & rdquo; 스페인어로 후추의 우디 줄기를 가리키는 이름입니다.

이 고추의 다른 이름은 새 부리 칠레와 쥐 꼬리 칠레를 포함합니다.

이 고추는 신선하거나 건조하거나 가루로 판매 할 수 있습니다. 말린 전체 칠리는 종종 칠리 페퍼 화환 또는 라스트 라를 만드는 데 사용됩니다. 건조되면 짙은 붉은 색을 유지하기 때문입니다.

여기 내 정원에서 갓 뽑은 칠레 드 아르 볼 고추의 사진이 있습니다. 당신은 그들의 생생한 붉은 색을 볼 수 있습니다. 나는 신선한 살사를 만들기 위해 줄기를 제거했습니다.

Chile de Arbol Peppers

칠레 드 아르 볼은 얼마나 뜨겁습니까?

이 고추의 범위는 15,000 ~ 30,000 SCO (Scoville Heat Units)이지만 일부는 Scoville Scale에서 최대 65,000으로보고되었습니다. 30,000 SHU에서는 평균 jalapeno 고추보다 6 ​​배 더 뜨겁습니다. 고추는 열이 세라노 고추 또는 카이엔 고추와 비교할 만하지 만 높은 열을 전달할 수 있습니다.

칠레 드 아르 볼

칠레 드 아르 볼 고추는 카이엔 고추에서 추출되며 요리 할 때 카이엔 또는 페퀸 고추와 교환 할 수 있습니다. 손이 너무 뜨거우므로 취급 후에는 손을 씻으십시오. 다른 옵션으로는 조리법에 따라 구아 질로 고추, 으깬 고추 조각 또는 카이엔 가루가 있습니다.

칠레 드 아르 볼 요리

칠레 드 아르 볼 페퍼는 모든 요리에 열과 향신료, 특히 칠리, 살사 및 매운 소스를 추가하는 데 사용할 수 있습니다. 보통 열에 약간의 고추가 냄비에 첨가됩니다. 이 고추를 사용하는 가장 인기있는 요리법 중 하나는 칠레 또는 아르 칠 살로 만들 수있는 칠레 드 아르 볼 살사입니다.

나는이 정원에서 개인적으로이 고추를 재배했고, 칠레 드 아르 볼 살사를 신선하고 건조한 상태로 만들었으며, 좋아하는 음식을 선택하기가 어렵습니다. 각각 고유 한 품질을 제공합니다. 둘 다 타코, 부리 토, 토르 타, huevos rancheros와 같은 계란 등을 흘리기위한 살사 로자로 맛있습니다.

나는 또한 좋은 열 수준 때문에 매운 소스를 만들기 위해 칠레 드 아르 볼을 사용하는 것을 좋아합니다. 나는 타바스코 소스와 비슷한 식초 스타일의 핫 소스를 선호합니다.

말린 칠레 드 아르 볼 페퍼로 작업 할 때 칠리 파우더 또는 플레이크로 갈아서 조미료로 사용하거나 15-20 분 동안 매우 뜨거운 물에 담가 부드러워 질 때까지 재수 화 한 다음 신선한 칠레 드 아르 볼 살사 또는 소스를 만들기 위해 다른 재료.

Chile de Arbol Peppers

Chile de Arbol Peppers는 어디에서 구입할 수 있습니까?

일반적으로 멕시코 식료품 점에서 찾거나 온라인으로 주문할 수 있습니다. 나는 일반적으로 지역 식료품 점의 멕시코 섹션에서 큰 비닐 봉지에 칠레 드 아르 볼 고추를 찾습니다. 여기 당신을 도울 수있는 몇 가지 링크가 있습니다-내 제휴사 링크.

  • 아마존에서 Arbol Chiles 구매

말린 고추는 오랜 시간 지속되지만 결국 전체적인 맛을 잃습니다. 내가 자주하는 대량으로 구입하는 경우 가방에 보관하고 식료품 저장실과 같은 어두운 장소에 직사광선을 피하십시오. 이 방법으로 맛이 더 오래 지속됩니다.

Pin29 Share7 트윗 이메일 Yum 36 공유