칠리 페퀸 칠리 페퍼스

2013 년 9 월 27 일 Pin50 Share49 트윗 이메일 Yum 99 공유 Chili Pequin Chili Peppers

스코 빌 열 단위 : 30,000-60,000 SHU

감자

피킨 (Piquin)이라고도 불리는이 고추는 야생 고추에 의해 소비되고 퍼지기 때문에 버드 페퍼라고도 불립니다. 작은 과일이며, 스페인어로만 페페 노는 작습니다. & frac34; 인치는 길지만 속지 마십시오.이 작은 칠레는 꽤 펀치가 가득합니다! 성숙함에 따라 녹색에서 밝은 빨간색으로 바뀝니다. 때로는 고추와 비슷하지만 다른 고추 인 Chiltepin과 혼동됩니다.



일부는 풍미를 감귤류, 스모키 및 너트로 묘사합니다. 매운 소스, 살사 및 스프에 사용되며 절임이 가능합니다. 구멍을 뚫고 음식 냄비에 넣은이 작은 고추들 중 하나 또는 두 개만 킥을 추가합니다!

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