신시내티 칠리 레시피

2019 년 1 월 30 일 레시피로 이동 레시피 Pin1K 공유 30 Yum6 트윗 이메일 1K 공유 Cincinnati Chili Recipe

신시내티 칠리 (Cincinnati chili)는 다른 향신료와 달리 칠리이며 지중해 향신료와 칠리 파우더 (지구 적으로 사랑받는 지역)가 혼합 된 맛으로 가득합니다. 오늘 밤이 레시피로 만드십시오.



신시내티 칠리를 한번도 맛본 적이 없다면,이 레시피를 시험해 보라고 권합니다. 바로 오늘 밤

다른 종류의 고추이므로 미국의 다른 지역의 다른 고추 요리법과 다릅니다. 칠리 콜로라도 또는이 슈퍼이지 칠리 레시피와 비슷한 모양의 콩을 포함하면 확실히 일반 칠리처럼 보이지만 맛을 본 후에는 차이점을 알 수 있습니다.



신시내티 칠리는 독특합니다

우선, 신시내티 칠리는 스파게티 나 파스타 위에 제공되는 볼로냐와 같은 고기 소스와 비슷합니다.



매운 칠리가 아닙니다. 전통적으로 칠리 파우더가 들어 있지만 다른 지중해 향신료 향료는 다릅니다.

칠리 플레이크를 포함시키고 매운 소스와 함께 제공 할 수는 있지만 원래 조리법을 변경하지 않으면 매운 맛이 나지 않습니다.

대신 다른 향료가 중요한 역할을하지만 다른 레시피와 마찬가지로 요리마다 조리법에 차이가 있지만 일반적으로 계피, 육두구 및 정향을 포함하는 예기치 않은 단맛을 만끽할 수 있습니다.

이 향신료의 혼합은 조화롭게 작동하며 첫 입으로 즐겁게 놀랄 것입니다. 그리고 잠재적으로 푹.

Cincinnati Chili on a plate of noodles, ready to eat

신시내티 칠리 성분

신시내티 칠리의 전형적인 성분은 갈은 소고기, 토마토 페이스트, 계피, 육두구, 피망, 정향, 커민, 칠리 파우더, 베이 리프, 다크 초콜릿 (홈 쿡 옵션에 더 가깝지만), 물 또는 스톡에 조림 .

토핑에는 치즈, 양파 및 콩, 때로는 마늘이 포함됩니다.

신시내티 칠리의 역사

신시내티 칠리 이야기는 1920 년 초 그리스 문제로 신시내티로 이민 온 톰과 존 키 라드 지프 형제 두 사람으로 시작됩니다.

탈수기에서 토마토 건조

그들은 1922 년에 황후 칠리 팔러를 열었고, 미국인들이 좋아할만한 것을 만들고 싶었습니다. 그들이 본질적으로 만든 것은 친숙한 향신료로 맛을 낸 고기 스튜, 칠리 파우더 및 기타 현지 미국 향신료로 첨가하여 제공했습니다.

지역 주민들은 접시와 사랑에 빠졌고 오늘까지 봉사 한 후에도 계속 봉사했습니다.

신시내티 칠리 레시피

신시내티 칠리 레시피는 우리 둘 다 플로리다를 방문 할 때 만난 Jerry라는 친구에게서 나에게 주어졌습니다. 나는 칠리를 만드는 것에 대한 대화를 시작했고, 그는 반드시 그의 요리법을 시도해야한다고 말했지만 그는 아무 것도 바꾸지 말라고 강력하게 주장했다.

변경 사항이 없습니다. 대체는 없습니다. NADA! Jerrys Famous Cincinnati Chili 레시피를 변경하지 않았으므로 여기 있습니다!

고마워요, 제리!

Cincinnati Chili on a plate of noodles with shredded cheddar cheese over the top, ready to eat

신시내티 칠리를 만드는 방법-레시피 방법

큰 냄비에 다음 재료를 섞습니다.

  • 2 파운드 그라운드 척
  • 1 쿼트 + 1 컵 토마토 주스 (통조림)
  • 1 큰 양파
  • 신장 콩 1 캔
  • 칠리 파우더 4 큰술 (원하는만큼 많거나 적음)
  • 소금 1 큰술
  • 계피 1 티스푼
  • 커민 1 작은 술
  • 양념 1 티스푼
  • 검은 후추 1 티스푼
  • 1 작은 술 고추
  • 설탕 1 작은 술
  • 마늘 가루 1/8 작은 술
  • 베이 잎 5 개
  • 1.5 티스푼 식초 (레드 와인 식초를 사용했습니다)
  • 큰 대쉬 우스터 셔 소스 2 개

양파를 담그고 요리하지 않은 쇠고기를 가능한 한 잘 부순다.

Adding all of the ingredients to a pot to make Cincinnati Chili

Cowhorn 고추

20 분마다 저어 주면서 중간 정도의 낮은 열에서 2 시간 동안 요리합니다. 모든 것이 무너지고 잘 어울립니다.

Cincinnati Chili in a pot, ready to have the onion and bay leaves removed

양파와 베이 잎을 제거하십시오. 어떤 칠리처럼 보입니다!

Cincinnati Chili in a pot

그것을 제공하십시오!

Cincinnati Chili in a pot with shredded cheddar cheese and Fritos over the top

신시내티 칠리를 제공하는 방법

신시내티를 제공하는 것은 다른 미국 칠리 요리법과 차별화되는 또 다른 방법입니다.

  • 2 웨이-신시내티 칠리 오버 스파게티
  • 체다 치즈를 곁들인 스파게티에 3 가지 방법-신시내티 칠리
  • 4 Way-체다 치즈를 곁들인 스파게티 위의 신시내티 칠리
  • 5 가지 방법-다진 양파와 콩을 곁들인 스파게티 위의 신시내티 칠리

신시내티 칠리를 좋아하는 Jerry와 그의 부인 Pam은 스파게티와 핫도그, 프리 토스와 함께 스파게티를 제공하는 것을 좋아합니다.

그들은 또한 으깬 상추, 칠리, 파쇄 치즈, 사워 크림 및 프리 토스가 들어있는 그릇에있는 좋아하는 & ltquo; Walking Tacos & rdquo;를 만드는 것을 즐깁니다. 그들은 또한 그 모든 것을 작은 Frito 가방에 바로 섞습니다. 좋은!

고스트 페퍼 레시피

그게 내 친구 야! 신시내티 칠리를 즐기시기 바랍니다! 정말 독특합니다! 다른 것과는 다른 칠리!

당신의 생각을 듣고 싶습니다.

내 다른 인기있는 칠리 요리법을 사용해보십시오

  • 칠리 콘 카네
  • 칠리 콜로라도
  • 텍사스 칠리
  • 그린 칠리
  • 슬로우 쿠커 남서부 쇠고기 칠리
  • 하얀 콩 치킨 칠리
  • 새우와 팥 칠리
Cincinnati Chili on a plate, ready to eat

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10 투표에서 4.8 Cincinnati Chili - Recipe 인쇄 신시내티 칠리 레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 2 시간 총 시간 2 시간 10 분 신시내티 칠리는 다른 지역과 달리 칠리이며, 지중해 향신료와 사랑받는 지역에서 가장 좋아하는 칠리 파우더로 가득합니다. 오늘 밤이 레시피로 만드십시오. 코스 : 메인 코스, 수프 요리 : 미국 키워드 : chili, recipe 1 인분 : 8 칼로리 : 336 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 2 파운드 그라운드 척
  • 1 쿼트 + 1 컵 토마토 주스 통조림
  • 1 큰 양파
  • 신장 콩 1 캔
  • 원하는만큼 칠리 파우더 4 테이블 스푼
  • 소금 1 큰술
  • 계피 1 티스푼
  • 커민 1 작은 술
  • 양념 1 티스푼
  • 검은 후추 1 티스푼
  • 1 작은 술 고추
  • 설탕 1 작은 술
  • 마늘 가루 1/8 작은 술
  • 베이 잎 5 개
  • 레드 와인 식초를 사용한 1.5 티스푼 식초
  • 큰 대쉬 우스터 셔 소스 2 개
명령
  1. 큰 냄비에 모든 재료를 섞습니다. 양파를 담그십시오.
  2. 생고기를 최대한 잘게 부순다.
  3. 20 분마다 저어 주면서 중간 정도의 낮은 열에서 2 시간 동안 요리합니다.
  4. 양파와 베이 잎을 제거하십시오.
  5. 좋아하는 fixin과 함께 제공하십시오.
레시피 노트

열 인자 : 온화한

봉사하기 :

  • 2 웨이-신시내티 칠리 오버 스파게티
  • 체다 치즈를 곁들인 스파게티 위의 3 Way-신시내티 칠리
  • 체다 치즈를 곁들인 스파게티를 곁들인 4 Way-신시내티 칠리
  • 5 Way-스파게티 위의 신시내티 칠리

또는 겨자, 양파 및났습니다 체다 치즈와 함께 핫도그 위에 제공하십시오.

서빙 당 신시내티 칠리 레시피 양의 영양 사실 칼로리 지방에서 336 칼로리 207 일일 가치 % 지방 23g35 % 포화 지방 8g40 % 콜레스테롤 80mg27 % 나트륨 1032mg43 % 칼륨 756mg22 % 탄수화물 11g4 % 섬유 2g8 % 설탕 6g7 % 단백질 21g42 % 비타민 A 1890IU38 % 비타민 C 29.6mg36 % 칼슘 58mg6 % 3.8mg21 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Cincinnati Chili Recipe - Cincinnati chili is a chili unlike any other, filled with a beguiling mix of Mediterranean spices and chili powder, a beloved regional favorite. Make it tonight with this recipe. #Dinner #Chili #OnePot Pin1K Share30 Yum6 트윗 이메일 1K 공유