닭고기와 코코넛 카레

2019 년 3 월 15 일 레시피로 이동 레시피 Pin960 공유 7 Yum2 트윗 이메일 969 공유 Coconut Curry with Chicken

닭고기 허벅지와 함께 구운이 치킨 코코넛 카레 레시피를 곁들인 다음 양념, 태국 카레 페이스트 및 코코넛 밀크로 만든 향긋한 카레 소스로 끓입니다. 매주 밤마다 쉽고 매운 주일 저녁 식사입니다. 오늘 저녁에 뭐 먹을 래?

나는 기본적으로 어느 주일 밤 치킨 카레를 먹을 수 있습니다. 칠리 헤드로서, 향신료 부서에서 제공하는 레시피 중 하나입니다. 많은 훌륭한 향신료가 훌륭한 맛을냅니다.

매우 쉽게 만들 수 있으며 모든 냄비 또는 냄비에 모든 것이 이루어집니다. 그 맛이 너무나 층이 깊어서, 정말 건강 할 때 편안한 음식을 생각할 것입니다. 저탄수화물 친구에게 적합하며 Paleo, Gluten Free, Keto friendly와 같은 다양한 다이어트 유형에 적합합니다.



건강에 좋은 음식? 나는 ~ 안에있다!

카레는 본질적으로 매운 것이지만 항상 & ldquo; hot & rdquo;는 아닙니다. 물론, 좋은 Vindaloo처럼 많은 열을 가져 오는 일부 카레가 있지만, 더 자주 카레는 약간의 열만 가져옵니다. 매우 자주 없습니다.

나는이 레시피에 태국 카레 페이스트와 옐로우 카레 가루를 사용했습니다. 이러한 카레 가루 및 페이스트와 마찬가지로 열과 매운맛은 제품마다 다를 수 있습니다. 원하는대로 자유롭게 조정하십시오.

이 특정 코코넛 치킨 카레는 약간의 열이 있지만 자신의 개인적 취향에 따라 쉽게 위아래로 조정할 수 있습니다.

우리가 만드는 방법에 대해 이야기합시다!

필요한 재료

  • 4 개의 뼈가있는 닭 허벅지 (가죽 옵션)-뼈가없는 닭 허벅지를 사용할 수도 있습니다. 아래에 참고하십시오.
  • 올리브 오일 1 큰술-코코넛 오일이 여기에 좋습니다.
  • 다진 양파 1 개
  • 잘게 잘린 2 개의 jalapeno peppers-더 가벼운 버전의 레시피에는 더 부드러운 후추를 사용하십시오.
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 빨간 카레 페이스트 1 큰술-나는 태국 카레 페이스트를 사용했습니다.
  • 카레 가루 2 큰술-나는 노란 카레 가루를 사용했습니다.
  • 소금 마살라 1 테이블 스푼
  • 코코넛 우유 14 온스 캔
  • 닭고기 국물 1 컵 (또는 물)
  • 스토킹 레몬 그라스 1 개
  • 맛볼 소금과 후추
  • 서빙 : 신선한 다진 파슬리, 매운 칠리 플레이크, 쌀 또는 쌀국수

치킨 코코넛 카레를 만드는 방법-레시피 방법

먼저 큰 냄비 나 냄비를 중간 정도의 높은 열로 데우십시오. 올리브 오일을 넣으십시오.

닭 허벅지에 소금과 후추를 뿌린 다음 양 옆에 5 분 정도 뿌려서 껍질을 돋보이게합니다. 선택적으로 칼로리가 낮은 버전의 스킨을 제거 할 수 있습니다.

Seared chicken thighs in a hot pan

닭 허벅지를 제거하고 지금 따로 보관하십시오.

다음으로 양파와 후추를 넣고 5 분간 익힌다.

마늘을 넣고 1 분 더 저으면서 저어줍니다.

카레 페이스트, 카레 가루 및 가람 마살라를 첨가하십시오. 1 분 더 저어주고 요리하십시오.

코코넛 밀크, 닭고기 국물 또는 물과 레몬 그라스를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 휘젓다.

닭 허벅지를 팬에 다시 넣으십시오.

Seared Chicken thighs added back to the curry to simmer

열과 덮개를 줄입니다.

카레 소스에서 30 분 동안 요리하고 닭을 반쯤 뒤집거나 닭 허벅지가 익을 때까지 요리하십시오. 내부적으로 165도 F를 측정합니다.

신선한 다진 파슬리와 매운 고추 조각을 얹은 쌀이나 국수를 제공하십시오. 레몬 그라스 줄기를 폐기하십시오.

Coconut Curry with Chicken, ready to serve

팔! 끝난! 충분히 쉬워요?

최종 카레 소스가 너무 얇 으면 약간의 옥수수 전분으로 가공하여 두껍게하십시오. 한 스푼 정도의 물을 약간의 물과 섞어서 소용돌이 친 다음 두껍게 될 때까지 끓입니다.

닭을 바꾸십시오-서둘러야 할 때

나는 파삭 파삭 한 닭 피부 분위기에 있었기 때문에 피부에 뼈가 들어간 허벅지를 사용하기로 결정했습니다. 먼저 기름으로 뜨거운 냄비에 꿰매는 것이 당신에게 그 파삭 파삭을 줄 것입니다.

이 조리법의 저칼로리 버전을 원한다면 껍질을 벗기는 닭 허벅지를 사용하십시오. 이 레시피에 뼈없는 닭 허벅지를 사용할 수도 있습니다.

이렇게하려면 먼저 닭고기를 한 입 크기로 자른 다음 후추와 양파를 요리 한 후 뜨거운 팬에 넣으십시오. 5 분 동안 요리 한 다음 요리법을 진행하십시오. 더 빠른 저녁 식사를 위해 최종 끓인 시간을 10 분으로 줄일 수도 있습니다.

확실히 빠르고 쉬운 식사. 우승자 치킨 디너.

레시피 메모 및 변형

이것은 훌륭한 치킨 코코넛 카레 요리이지만 다른 단백질로 만들 수 있습니다. 돼지 고기 나 소고기로 드십시오. 닭 가슴살도 좋습니다.

브로콜리, 얇게 썬 피망, 아스파라거스, 감자와 같은 추가 야채를 던져서 요리를 반올림 할 수 있습니다. 분위기에 상관없이 거의 모든 것이 가능합니다. 멋진 카레 소스에 끓여주세요.

거기에 가장 좋은 카레 레시피. 적어도 그렇게 생각합니다!

서빙 옵션

가장 건강하고 가장 낮은 칼로리 옵션을 위해 코코넛 치킨 카레를 자체적으로 제공하십시오. 나는 흰 쌀, 현미 또는 콜리 플라워 쌀을 통해 내 음식을 제공하고 싶습니다.

콜리 플라워 쌀은 만들기 쉽고 건강하며 저칼로리로 많은 식사를 즐길 수 있습니다. 나는 물건을 좋아한다!

채식 또는 채식 코코넛 카레 옵션

채식을 좋아한다면 병아리 대신 별을 병아리로 만드십시오. 나는 좋은 병아리 콩 카레를 좋아합니다.

고구마뿐만 아니라 감자도 좋습니다. 나는 좋은 고구마 카레를 좋아합니다.

배고픈 군중에게 먹이를 주신다면 닭 외에 이러한 재료를 자유롭게 넣으십시오.

풍미 첨가

나는 때때로 약간의 짠맛과 감칠맛을 위해 카레 요리법에 간장 몇 방울을 포함시킵니다. 그것을 시도하고 당신이 그것을 좋아하는 방법을 참조하십시오. 신선한 생강도 좋습니다. 나는 또한 좋은 감귤 팝을 위해 상단에 약간의 신선한 라임 주스를 짜내는 것을 즐깁니다.

또한 조리법에 단맛을 원한다면 약간의 흑설탕을 먹어보십시오.

그게 다야, 내 친구들! 나는 당신이 내 요리법을 즐기시기 바랍니다!

나는이 요리를 절대적으로 좋아합니다!

이 레시피를 가장 적합한 것으로 만드는 데 도움이되는 몇 가지 일반적인 질문이 있습니다.

코코넛 밀크는 코코넛 크림과 동일합니까?

아니요, 동일하지는 않지만이 레시피에 둘 중 하나를 사용할 수 있습니다. 코코넛 우유는 일관성있는 일반 젖소 우유와 비슷하며이 레시피에서 요구됩니다. 코코넛 크림은 훨씬 두껍고 칼로리가 높습니다.

코코넛 크림을 사용하고 싶다면 물이나 닭고기를 넣어 얇게 만드는 것이 좋습니다.

코코넛 오일이나 올리브 오일을 사용해야합니까?

이 레시피에는 올리브 오일이나 코코넛 오일이 효과적입니다. 코코넛 오일은 최종 접시에 그 & ldquo; 코코넛 & rdquo; 맛. 건강상의 문제가 걱정된다면 올리브 오일은 처녀 코코넛 오일보다 포화 지방이 적을뿐만 아니라 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방 (& ltquo; good fats & rdquo;)이 더 많은 것으로 알려져 있습니다.

그러나 처녀 코코넛 오일 연구에 따르면 건강한 산화 방지제를 함유하고 있으며 나쁜 콜레스테롤을 줄일 수 있습니다.

코코넛 우유없이 카레를 만들 수 있습니까?

물론. 코코넛 우유를 포함하지 않는 많은 카레 레시피가 있습니다. 코코넛 밀크를 전혀 사용하지 않는 Chicken Vindaloo 레시피를 사용해보십시오.

칼로리가 중요한 관심사 인 경우 완전 지방 코코넛 우유 대신 저칼로리 코코넛 코코넛 우유를 사용하십시오. 또는 그것을 건너 뛰고 빈 달루 요리법처럼 닭고기 국물을 대신 사용하십시오.

다른 인기있는 카레 요리를 맛보십시오

  • 램 빈 달루
  • 매운 쇠고기 빈 달루
  • 고스트 페퍼 치킨 카레
  • 매운 타이 카레 치킨 수프
  • 카오 소이-태국 북부 코코넛 카레 스프
  • 타이 새우 카레
  • 달콤하고 매운 캐슈 치킨
  • 치킨 코마
  • 버터 치킨

Coconut Curry with Chicken Thighs, in a pan, simmering

이 레시피를 시도하면 알려주십시오! 우리가 볼 수 있도록 의견을 남기고 평가하고 사진에 #ChiliPepperMadness 사진을 태그하십시오. 나는 항상 당신의 모든 매운 영감을보고 싶어합니다. 감사! -마이크 H.

최고의 파쇄 치킨
2 투표에서 5 Coconut Curry with Chicken Recipe 치킨 레시피가 포함 된 코코넛 카레 인쇄 준비 시간 10 분 요리 시간 45 분 총 시간 50 분 치킨 허벅지에 구운 코코넛 카레 레시피를 카레 향신료, 타이 카레 페이스트 및 코코넛 밀크로 만든 풍미가있는 소스에 끓인 후 맛보십시오. 코스 : 메인 코스 요리 : 인도식, 태국어 키워드 : 닭 허벅지, 카레, 레시피, 짜릿한 분량 : 4 칼로리 : 614 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 4 개의 뼈가 들어간 허벅지 스킨 옵션
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 다진 양파 1 개
  • 잘게 썬 고추 2 개
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 레드 카레 페이스트 1 큰술
  • 카레 가루 2 큰술 노란색 카레 가루를 사용 했어요
  • 소금 마살라 1 테이블 스푼
  • 코코넛 우유 14 온스 캔
  • 닭고기 국물 또는 물 1 컵
  • 스토킹 레몬 그라스 1 개
  • 맛볼 소금과 후추
  • 서빙 : 신선한 다진 파슬리, 매운 칠리 플레이크, 쌀 또는 쌀국수 (원하는 경우)
명령
  1. 큰 냄비 나 냄비를 중간 정도의 높은 열로 데우십시오. 올리브 오일을 넣으십시오.
  2. 닭 허벅지에 소금과 후추를 뿌린 다음 양 옆에 5 분 정도 뿌려서 껍질을 돋보이게합니다. 선택적으로 칼로리가 낮은 버전의 스킨을 제거 할 수 있습니다. 닭 허벅지를 제거하고 지금 따로 보관하십시오.
  3. 양파와 고추를 넣고 5 분간 익힌다.
  4. 마늘을 넣고 1 분 더 저으면서 저어줍니다.
  5. 카레 페이스트, 카레 가루 및 가람 마살라를 첨가하십시오. 1 분 더 저어주고 요리하십시오.
  6. 코코넛 밀크, 닭고기 국물 또는 물과 레몬 그라스를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 휘젓다.
  7. 닭 허벅지를 팬에 다시 넣으십시오. 열과 덮개를 줄입니다.
  8. 닭고기를 반쯤 뒤집거나 닭 허벅지가 익을 때까지 30 분 동안 요리합니다. 내부적으로 165도 F를 측정합니다.
  9. 신선한 다진 파슬리와 매운 고추 조각을 얹은 쌀 또는 국수 (원하는 경우 또는 그릇에 담아서 제공) 위에 제공하십시오. 레몬 그라스 줄기를 폐기하십시오.

레시피 노트

열 인자 : 온화한 매체. 더운 고추, 여분의 매운 칠리 플레이크 및 매운 매운 소스로 물건을 쉽게 양념으로 만들 수 있습니다.

서빙 당 치킨 레시피 금액으로 영양 사실 코코넛 카레 칼로리 지방에서 614 칼로리 일일 가치 % 지방 52g80 % 포화 지방 28g140 % 콜레스테롤 141mg47 % 나트륨 344mg14 % 칼륨 717mg20 % 탄수화물 12g4 % 섬유 4g16 % 설탕 5g6 % 단백질 27g54 % 비타민 A 810IU16 % 비타민 C 18.6mg23 % 칼슘 61mg6 % 3.8mg21 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin960 Share7 Yum2 트윗 이메일 969 공유