쿠바 모조 소스

2017 년 2 월 22 일 레시피로 이동 레시피 Pin4K 공유 55 Yum16 트윗 이메일 4K 공유 Cuban Mojo Sauce

칠리, 신 오렌지, 올리브 오일, 말린 허브와 조미료로 만든 매리 네이드로도 인기있는 쿠바 소스를 만들기위한 레시피. 집에서 모조 소스를 만드십시오.



플로리다에서 놀고 있으면 항상 쿠바 음식을 찾게됩니다. 정통 쿠바 요리를 위해 방문하고 싶은 곳이 몇 군데 있지만 집에서도 맛있게 즐길 수 있습니다.

시카고 교외에서 집으로 돌아온 신 오렌지 주스를 찾는 것이 더 쉽고, 신 오렌지 주스가 있으면 MOJO를 원합니다! 모조는 전통적인 쿠바 소스이며 매리 네이드로도 사용됩니다. 주요 성분은 현지 칠리 페퍼 (원하는 경우), 올리브 오일 및 신 오렌지 주스와 다른 허브 및 조미료입니다.



식초가 신 오렌지 주스로 대체되는 vinaigrette와 같습니다. 신맛이 나는 오렌지 주스를 찾을 수 없다면 오렌지와 라임 주스의 조합을 사용하십시오.이 주스는 결말 맛을 근사하고 잘 작동하지만 실제로는 신맛이 나는 오렌지 주스를 찾으십시오.



Cuban Mojo Sauce/Marinade - Recipe

정말 맛있는 것입니다. 나는 이것을 몇 가지 다른 방식으로 사용하고 싶다. 첫째, 간단한 디퍼 또는 소스로 사용하면 고기와 샌드위치를 ​​스푼 할 수 있습니다. 뽑아 진 돼지 고기, 갈가리 쇠고기, 구운 닭고기를 생각하십시오. 이 모든 것들이 모조 소스 인 풍미에 스며들 것입니다.

또는! 매리 네이드로 사용하십시오. 한 시간 정도 생선이나 새우를 담그십시오. 닭은 더 오래 담그어 야합니다. 치마 스테이크를 담그는 데에도 좋고, 불고기 집 치킨을 고려하십시오. 닭고기 위에 스푼을 넣고 맛을 내십시오.

담그기를 선택하면 담그기 위해 약간의 측면을 제공하십시오. 그것은 더 풍미를 향상시킬 것입니다. 나는 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다!

레시피 변형

레시피 소스에 따라 쿠바 모조의 변형이있는 것 같습니다. 플로리다의 쿠바 요리사와 대화 할 때 말린 허브와 양파, 칠리 고추, 커민뿐만 아니라 커민을 포함하는 것을 좋아하지만, 일부 이메일은 전통적인 쿠바 모조가 실제로 신 오렌지 주스만으로 구성되어 있다고 주장하지만, 마늘, 오레가노, 소금, 후추.

칠리 대 칠레

다른 재료를 자신의 취향에 자유롭게 포함하십시오.

Cuban Mojo Sauce/Marinade - Recipe

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쿠바 모조 소스 / 마리 나드 인쇄-레시피 준비 시간 9 분 요리 시간 1 분 총 시간 10 분 칠리, 신 오렌지, 올리브 오일 및 향으로 만든 매리 네이드로도 인기있는 만들기 쉬운 쿠바 소스 레시피 말린 허브와 양념. 집에서 모조 소스를 만드십시오. 코스 : Main Course 요리 : American, Cuban 키워드 : sauce 1 회 제공량 ​​: 4 칼로리 : 689 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 다진 마늘 10 쪽
  • 세라노 고추 1 개 (선택 사항)
  • 당신이 하나를 찾을 수 있다면 1 오렌지 주스 사워 오렌지는 대단합니다
  • 1 라임 주스
  • 올리브유 1/3 컵
  • 말린 바질 1 작은 술
  • 커민 1/2 티스푼
  • 맛볼 소금과 후추
명령
  1. 마늘과 세라노 고추를 박격포 또는 molcajete에서 갈아냅니다. 또는 푸드 프로세서를 사용하십시오. 페이스트를 형성하십시오.
  2. 혼합 그릇에 오렌지 주스, 라임 주스, 기름, 바질 및 커민을 넣으십시오.
  3. 마늘 칠리 페이스트를 넣고 저어 섞습니다.
  4. 소금과 후추로 조정하고 봉사하십시오
레시피 노트

전통적인 녹색 쿠바 모조에는 매운 칠리 고추가 포함되어 있지 않지만 온화한 피망은 포함되지만 세라노는 여기에 약간의 맛과 향신료를 포함 시켰습니다.

영양 성분 Cuban Mojo Sauce / Marinade-1 회 분량의 요리법 칼로리 지방 648에서 689 칼로리 일일 가치 % 지방 72g111 % 포화 지방 10g50 % 나트륨 9mg0 % 칼륨 120mg3 % 탄수화물 11g4 % 섬유 1g4 % 단백질 2g4 % 비타민 A 55IU1 % 비타민 C 12mg15 % 칼슘 77mg8 % 2.5mg14 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin4K Share55 Yum16 트윗 이메일 4K 공유