더티 라이스-그레이트 케이준 반찬

2019 년 3 월 20 일 레시피로 이동 레시피 Pin498 공유 10 Yum2 트윗 이메일 510 공유 Dirty Rice - Great Cajun Side Dish

이 더티 라이스 레시피는 고전적인 케이준 요리입니다. 닭고기, 소고기, 돼지 고기 요리 맛있고 매운 맛이납니다. 어떻게 만드는지 보여 드리겠습니다.



케이준 더티 라이스 (Cajun Dirty Rice)는 반찬 메뉴에서 새로운 좋아하는 레시피가 될 것입니다. 쉽게 만들 수 있으며 거의 ​​모든 것이 가능합니다. 기본적으로 많은 양념과 밥과 고기의 큰 그릇입니다.

확실한 더러워진 쌀을 만드는 비결은 분명히 있습니다. 즉, 닭 간입니다. 닭 간은 전통적인 성분이지만, 당신을 끄지 마십시오. 케이준 홀리 트리니티, 닭 간, 간 돼지 고기 및 많은 케이준 조미료와 함께 맛을 조합하면 팬이 될 것입니다.

당신은 정말 닭 간 맛을 알지 못합니다. 맛면에서 더 응집력있는 요리입니다.

아래 그림은 레시피를 만드는 방법과 다양하게 만드는 방법을 보여줍니다. 그러나 먼저…

Dirty Rice in a bowl

소시지 박제 애너하임 고추

더러운 밥은 무엇입니까?

& ldquo; 더티 라이스 & rdquo; '더러운 & rdquo; 닭고기 나 돼지 고기를 넣어서 요리했습니다. 루이지애나에서는 일반적이지만 미국 남부 전역에서 찾을 수 있습니다.

닭 간을 추가하는 것이 가장 뚜렷한 차이점입니다. & ldquo; Rice Dressing & rdquo;라는 변형이 있습니다. 갈은 소고기 또는 돼지 고기로 만들어집니다. 닭 간과 돼지 고기가 포함됩니다.

두 가지 변형 모두 맛있습니다. 때로는 & quot; Cajun Rice & rdquo;라고도합니다. 나에게, 거기에 쌀과 함께 최고의 요리법 중 하나입니다.

고전적인 더러운 밥을 만드는 방법에 대해 이야기합시다.

Dirty Rice Recipe

필요한 재료

  • 올리브 오일 1 큰술
  • 녹색 피망 1 개, 잘게 썬 것
  • 다진 양파 1 개
  • 다진 갈비 셀러리 1 개
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 갈은 돼지 고기 (또는 갈은 소고기) 10 온스
  • & frac12; 닭 간을 잘게 썬다 (또는 원하는만큼)
  • 생 쌀된 백미 1.5 컵 (12 온스)
  • 닭 국물 3 컵
  • 케이준 양념 블렌드 2 테이블 스푼
  • 베이 리프 1 개
  • 말린 백리향 1 작은 술
  • 맛볼 소금과 후추
  • 장식용 신선한 다진 허브

재료를 모으면 요리를 할 시간입니다.

더러운 밥을 만드는 방법-레시피 방법

먼저, 큰 프라이팬 또는 팬 (또는 냄비)에서 올리브 오일을 중간 열로 데우십시오.

코끼리 귀 고추

고추, 양파 및 셀러리를 추가하십시오. 약 5 분 정도 익 으면 부드러워집니다.

갈은 돼지 고기를 넣고 나무 숟가락으로 분리하십시오. 여기 저기 저어 주면서 약 5 분간 갈색으로 익힌다.

닭 간을 넣고 저어주세요. 5 분 동안 익 힙니다.

Cook down the ground beef and chicken livers with peppers, onion and celery

쌀, 닭고기 국물, 케이준 양념, 베이 리프 및 말린 백리향을 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 뿌린다.

Dirty Rice simmering in a pan

끓여서 열을 줄이고 20-30 분 동안 또는 쌀이 익을 때까지 끓입니다. 그 풍미가 풍부한 액체가 모두 흡수됩니다.

베이 리프를 제거하십시오.

신선한 다진 허브로 장식하고 봉사하십시오.

Dirty Rice in a pan

emeril 케이준 조미료

레시피 노트

  • 닭 간과 돼지 고기는 전통적이지만 다른 고기로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 갈은 소고기, 갈은 닭고기 또는 갈은 소세지로 사용해보십시오.
  • 닭 간을 완전히 생략해도 좋겠지 만, 간을 간직하기를 바랍니다.
  • 나는 안 두유 소시지로 변형을 즐기고 그것을 좋아했습니다. Boudin도 좋은 터치가 될 것입니다. 나는 또한 새우의 변형을 보았다. 나는 분명히 해산물 더러운 쌀을 좋아한다.
  • 나는 야채 (양파, 피망 및 셀러리)의 케이준 거룩한 삼위 일체로 냄비에 고기를 요리 한 다음 밥으로 요리했습니다. 그러나 고기와 채소와 별도로 쌀을 요리하고 서빙하기 전에 함께 섞을 수 있습니다. 선택은 당신입니다.
  • 나는 당신이 그들을 함께 요리하는 더 많은 맛을 얻을 것이라고 느낍니다.

Dirty Rice in a pan, with garnish

케이준 양념의 경우 원한다면 좋아하는 상점에서 구입 한 블렌드를 사용하십시오. Zatarains Creole Seasoning (계열사 링크)이 인기입니다. 아니면, 홈 메이드 케이준 조미료 블렌드를 사용해보십시오. 내가 가장 좋아하는!

다음 식사 나 모임을위한 반찬으로 제공하십시오. 솔직히, 그것이 메인 코스로 훌륭하게 작동한다고 생각합니다.

그게 다야 내 친구들. 나는 당신이 조리법을 즐기시기 바랍니다!

Dirty Rice in a pan, ready to serve

내 인기 케이준 반찬 요리법 중 일부를 사용해보십시오

  • 안두 이와 케이준 팥과 쌀
  • 케이준 옥수수 Maque Coux
  • 호핀 존

이 레시피를 시도하면 알려주십시오! 그런 훌륭한 레시피. 우리가 볼 수 있도록 의견을 남기고 평가하고 사진에 #ChiliPepperMadness 사진을 태그하십시오. 나는 항상 당신의 모든 매운 영감을보고 싶어합니다. 감사! -마이크 H.

Dirty Rice Recipe 더티 라이스 레시피 준비 시간 10 분 쿡 타임 35 분 총 시간 45 분이 더티 라이스 레시피는 고전적인 케이준 요리이며 기본적으로 닭고기, 쇠고기 또는 돼지 고기에서 '더러운'백미입니다. 코스 : 메인 코스, 반찬 요리 : 아메리카 키워드 : cajun, recipe, rice, spicy 봉사 량 : 6 칼로리 : 344 kcal 저자 : Mike Hultquist Ingredients
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 다진 피망 1 개 (또는 스파이 시어 버전의 경우 jalapenos 또는 스파이 시어의 경우 serranos 사용)
  • 다진 양파 1 개
  • 갈비 샐러리 1 개
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 갈은 돼지 고기 또는 갈은 소고기 10 온스
  • 닭 간 ½ 컵 잘게 다진 것 (또는 원하는만큼)
  • 백미 생 쌀 1.5 컵 (12 온스)
  • 닭 국물 3 컵
  • 케이준 양념 블렌드 2 테이블 스푼
  • 베이 리프 1 개
  • 말린 백리향 1 작은 술
  • 맛볼 소금과 후추
  • 장식용 신선한 다진 허브
명령
  1. 큰 프라이팬이나 팬 (또는 냄비)으로 올리브 오일을 중간 열로 데우십시오.
  2. 고추, 양파 및 셀러리를 추가하십시오. 약 5 분 정도 익 으면 부드러워집니다.
  3. 갈은 돼지 고기를 넣고 나무 숟가락으로 분리하십시오. 여기 저기 저어 주면서 약 5 분간 갈색으로 익힌다.
  4. 닭 간을 넣고 저어주세요. 5 분 동안 익 힙니다.
  5. 쌀, 닭고기 국물, 케이준 양념, 베이 리프 및 말린 백리향을 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 뿌린다.
  6. 끓여서 열을 줄이고 20-30 분 동안 또는 쌀이 익을 때까지 끓입니다. 베이 리프를 제거하십시오.
  7. 신선한 다진 허브로 장식하고 봉사하십시오.
서빙 당 더티 라이스 레시피 양 칼로리 지방에서 344 칼로리 일일 가치 % 지방 13g20 % 포화 지방 4g20 % 콜레스테롤 46mg15 % 나트륨 465mg19 % 칼륨 411mg12 % 탄수화물 42g14 % 섬유 2g8 % 설탕 1g1 % 단백질 13g26 % 비타민 A 1630 년33 % 비타민 C 27mg33 % 칼슘 44mg4 % 2.2mg12 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Dirty Rice - This dirty rice recipe is classic Cajun cuisine, essentially white rice that gets Pin498 Share10 Yum2 트윗 이메일 510 공유