쉬운 수제 볶은 콩
이 홈 메이드 볶은 콩 레시피를 사용하면 단기간에 스티키하고 크림 같은 볶은 콩을 먹을 수 있으며, 반찬, 타코, huevos rancheros 등에 적합합니다.
상점에서 볶은 콩 통조림을 구입 한 경우, 맛에 푹 빠져있을 수 있습니다. 일부 브랜드는 괜찮지 만 대부분의 맛과 조미료가 부족하고 부드러움이 약간 떨어질 수 있습니다. 고전적인 멕시코 음식은 지루해서는 안됩니다.
이제 집에서 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 맛의 차이를 분명히 알 수 있습니다. 당신이 그들을 시도하면 당신은 지금부터 집에서 그들을 만들고 싶어.
집에서 튀긴 콩 (Frijoles Refritos)-만들기가 쉬움
나는 라드를 요구하는 다수의 볶은 콩 요리법을 발견했지만 이 레시피는 더 간단한 재료를 요구합니다 당신을로드하지 않습니다. 양파, 후추, 마늘과 함께 좋아하는 조미료, 약간의 라임 주스 및 지구상에서 가장 좋은 것 중 하나 인 매운 소스와 함께 맛을 내고있었습니다.
그 결과 맛이 나고 올바른 방식으로 만족하는 크림 반찬 또는 식사가 추가됩니다. 나는 매운 구운 고기에서 샌드위치에 이르기까지 다양한 요리와 함께 제공하는 것을 좋아하지만 채식 부리 토, 아침 타코 및 고전적인 콩 딥으로 일했습니다.
이 볶은 콩을 만드는 방법에 대해 이야기 해 봅시다.
콩을 만드는 데 필요한 재료
튀긴 콩을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
칠리 페퀸 페퍼
- 올리브 오일 1 큰술
- & frac12; 다진 양파
- 다진 잘 라페 노 고추 1 개
- 다진 마늘 1 개
- 1/2 티스푼 칠리 파우더
- & frac14; 작은 술 지상 커민
- 소금 맛 (약 14 티스푼 정도 사용)
- 핀토 콩 요리 1.5 컵 (통조림을 사용하는 경우 배수)
- 물 1/4 컵
- 라임 주스 1 티스푼
- 핫소스 1 큰술 (원하는 경우-아 도보의 chipotle도 훌륭한 옵션이거나 수제 ranchero 소스를 사용하십시오)
쉬운 수제 볶은 콩 레시피
먼저 , 큰 냄비에 올리브 오일을 데우고 양파와 할라 페뇨 고추를 넣습니다. 부드럽게하기 위해 5 분 동안 요리하십시오.
마늘을 추가 , 칠리 파우더, 커민 및 소금. 1 분간 더 저으면서 저어줍니다.
다음 , 콩과 물을 추가하십시오. 전체 믹스를 저어주고 덮으십시오. 5 분 동안 요리하여 재료를 데우고 풍미가 섞이고 조금씩 발달하도록합니다.
다음 , 포크 또는 감자 으깨기로 콩을 원하는 농도로 으깨십시오. 나는 약간 땅딸막 한 것을 좋아하기 때문에 접시의 절반을 더 세밀하게 으깬 다음두면을 함께 섞을 것입니다.
없애다 열에서.
저어 원한다면 라임 주스와 매운 소스.
약 2.5 컵을 만듭니다
팔! 끝난! 간단 하죠? 이 콩을 확인하십시오. 아주 맛있다! 그리고 테이블에 아주 빨리. 나에게 이것은 냉장 콩을 만드는 가장 좋은 방법입니다. 그리고 가장 쉬운!
콩에 대하여
핀토 콩은 전통적으로 냉장 콩을 만드는 데 사용됩니다 그러나 다른 콩으로 만들 수 있습니다. 검은 콩, 강낭콩, Peruano 콩 및 기타 콩과 함께 사용해보십시오. 또는 새로운 것을 위해 콩을 섞어보십시오.
또한 통조림 콩은 직접 만든 콩을 만드는 데 완벽하게 허용됩니다. 그들은 이미 부드럽게되고 가열 만 필요 하므로이 조리법을 빠르고 편리하게 만들기 위해 먼 길을 갈 것입니다.
그러나 말린 콩에서 시작하는 것을 선호한다면 자유롭게 느끼십시오. 물론. 콩을 다루기 전에 콩을 적신 다음 부드럽게하십시오. 결과는 어느 쪽이든 맛있을 것입니다.
볶은 콩의 매운 맛
볶은 콩은 매우 부드러울 수 있지만 할라 페뇨 고추와 함께 몇 번의 매운 소스는 먼 길을 갈 것입니다 매운 음식 애호가를 위해 그들을 스파이크 향해. 당신이 더 매운 버전을 원한다면 더 많은 jalapeno 고추를 추가하거나 세라노 고추 또는 habanero 고추를 대신 사용하십시오.
또한 핫 소스를 선택하면 실제로 전체 열 수준에 차이가 생길 수 있으므로 적절하게 선택하십시오.
넓은 바베큐 소스
조미료 선택도 중요합니다. 나는이 조리법을 위해 약간의 칠리 파우더, 커민 및 소금을 포함했습니다. 매운 카이엔, 파프리카, 훈제 파프리카 등과 같은 다른 것들을 자유롭게 통합하십시오. 고스트 페퍼 파우더? 그것은 당신을 진지하게 매운 콩으로 만들 것입니다!
냉동 콩에 다른 성분을 추가 할 수 있습니까?
다른 풍미 강화 성분을 첨가하여 볶은 콩에 풍미와 피자를 많이 추가 할 수 있습니다. 맛을 더 높이려면 다음 중 일부를 시도하십시오.
- 다진 베이컨
- 베이컨 그리스
- 쵸 리조 요리
- 매운 칠리 고추
- 크레마 또는 사워 크림
- 치즈
- 양념과 향신료
- 신선한 실란트로
즐겨 찾기가 있습니까? 알려주세요.
콩을 두껍게하는 방법은 무엇입니까?
볶은 콩이 당신의 취향에 비해 약간 콧물이 있거나 얇 으면 , 냄비에 두껍게 익을 때까지 저어 주면서 가끔 저어줍니다. 그것들을 가열하면 습기를 조금 덜어 두껍게 만들 수 있습니다.
페퍼론치니 대 바나나 후추
왜 볶음 콩 대신에 볶은 콩이라고 부릅니까?
이름에도 불구하고, 튀긴 콩은 & ldquo; re-fried & rdquo;가 아닙니다. 이 이름은 스페인어로 된 & ldquo; frijoles refritos & rdquo;에서 파생되었으며, 이는 & ltquo; 냉장 콩 & rdquo;이 아닌 & ltquo; 잘 튀긴 콩 & rdquo; . 이 이름은 불행히도 스페인어에서 영어로 잘못 번역 된 경우입니다. & ldquo; re & rdquo; & ldquo; refrito & rdquo; 영어로 같은 것을 의미하지는 않습니다.
이름에 관계없이 멕시코 전역의 맛있는 요리로 미국 전역의 테이블에서 환영받습니다.
볶은 콩으로 콩 딥을 만드는 방법
볶은 콩은 콩 딥의 훌륭한 기반을 만듭니다. 조미료, 소스 및 치즈에 소용돌이를 뿌린 다음 빵을 굽고 토틸라 칩으로 제공하여 고전적인 콩 딥을 제공하십시오. 시작하는 데 도움이되는 몇 가지 콩 딥 레시피는 다음과 같습니다.
- 검은 콩 딥
- 쉬운 치즈 Chipotle 딥
- 미트 칠리 치즈 딥
- 이지 레이어드 타코 딥
그게 다야 내 친구들. 볶은 콩이 어떻게 나오는지 알려주세요. 나는 당신이 그들을 즐기시기 바랍니다! 그들의 사진을 보내십시오! 그들은 많은 멕시코 식사에 완벽한 추가입니다.
이 조리법 중 일부와 함께 볶은 콩을 제공하십시오
볶은 콩은 멕시코의 맛있는 반찬이지만, 타코, 토르 타 또는 부리 토를 위해 토틸라 위에 스푼과 같은 최종 요리의 일부로 제공 될 수도 있습니다. 다음은 시작하기위한 몇 가지 요리법입니다.
- 란체 로스 알 클래식 피코 데 갤로
- 캐서롤 랜체 로스 에그
- 계란 쵸 리조
- 치킨 통통한
- 7 층 부리또
- 멕시코 치킨 케이크
- 쇠고기 엔칠 라다
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인쇄 쉬운 수제 볶은 콩 레시피 준비 시간 5 분 요리 시간 10 분 총 시간 15 분이 수제 볶은 콩 레시피를 사용하면 단번에 스 티크하고 크림 같은 볶은 콩을 만들 수 있으며, 반찬, 타코, huevos rancheros 등에 적합합니다. . 코스 요리 : 반찬 요리 : 아메리카 식, 멕시칸 키워드 : beans, recipe 1 회 제공량 : 5 1/2 컵 분량 : 106 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료 - 올리브 오일 1 큰술
- 다진 양파 ½ 개
- 잘 라페 노 고추 1 개
- 다진 마늘 1 개
- 1/2 티스푼 칠리 파우더
- ¼ 작은 술 지상 커민
- 소금은 약 1/4 티스푼을 사용합니다
- 통조림을 사용하는 경우 핀토 콩을 1.5 컵 볶음
- 물 1/4 컵
- 라임 주스 1 티스푼
- 원한다면 1 큰술 이상의 핫소스-아 도보의 chipotle도 훌륭한 옵션입니다. 또는 직접 만든 ranchero 소스를 사용하십시오
- 큰 냄비에 기름을 데우고 양파와 할라 페뇨 고추를 넣습니다. 부드럽게하기 위해 5 분 동안 요리하십시오.
- 마늘, 칠리 파우더, 커민 및 소금을 넣으십시오. 1 분 더 요리하십시오.
- 콩과 물을 넣으십시오. 저어주고 덮으십시오. 5 분 동안 요리하십시오.
- 원하는 일관성으로 포크 또는 감자 으깨기로 콩을 으깨십시오. 열에서 제거하십시오.
- 원한다면 라임 주스와 매운 소스를 저어주세요.
레시피 비디오
레시피 노트약 2.5 컵을 만듭니다
영양 사실 서빙 당 쉬운 홈 메이드 볶은 콩 레시피 양 칼로리 지방질에서 106 칼로리 일일 가치 % 지방 3g 5 % 나트륨 74mg 3 % 칼륨 248mg 7 % 탄수화물 15g 5 % 섬유 4g 16 % 단백질 4g 8 % 비타민 A 85IU 2 % 비타민 C 7.7mg 9 % 칼슘 26mg 3 % 철 1.1mg 6 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin992 Share10 트윗 이메일 Yum 1K 공유