칠리 페퍼 냉동 : 가이드 방법
고추 냉동은 칠리 고추 수확을 보존하는 좋은 방법입니다. 일년 내내 즐길 수 있도록 모든 종류의 고추를 얼리는 방법에 대해 알아보십시오.
농작물이 많고 나중에 사용하기 위해 고추를 저장하려면 고추를 얼리는 것이 좋습니다. 원할 경우 껍질을 벗기거나 껍질을 벗길 수는 있지만 냉동하기 전에 칠리 페퍼를 요리 할 필요는 없습니다.
해동 한 후에는 보통 피부가 쉽게 벗겨집니다.
이런 식으로 모든 종류의 칠리 페퍼를 얼릴 수 있습니다. 피망, 할라 페뇨 고추, 심지어 가장 뜨거운 초 고추 고추를 포함하여.
고추를 얼리는 방법-단계별
- 먼저 썩은 흔적이없는 신선한 고추를 선택하십시오.
- 고추를 깨끗이 씻은 다음 완전히 말리십시오.
- 고추를 열어서 줄기를 제거하십시오. 원한다면 씨앗과 막을 제거하십시오.
- 원하는 경우 고추를 자르거나 전체를 얼릴 수 있습니다.
- 고추를 냉동 백에 옮기고 가능한 많은 공기를 제거하십시오.
- 고추를 냉동고에 넣으십시오. 필요에 따라 사용하십시오.
어떤 사람들은 얼기 전에 고추를 nch기를 좋아하지만 꼭 그럴 필요는 없습니다. 고추를 까먹고 싶다면 그러나 얇게 썬 고추를 2 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 물기를 빼고 식힌 다음 필요에 따라 얼립니다.
고추 냉동 팁
당신은 할 수 있습니다 고추에서 씨앗과 막을 제거하십시오 숟가락으로 긁어 내고 싶거나 원한다면 보관하십시오. 대부분의 고추에서 나오는 대부분의 열은 희끄무레 한 내부에 유지되므로 적절하게 선택하십시오.
다진 또는 전체 신선한 고추를 베이킹 시트에 놓고 포장하기 전에 냉동고에 넣을 수도 있습니다. 그런 다음 얼린 후에는 냉동고 보관 용 봉투에 옮겨 밀봉하십시오.
생선 타코용 화이트 소스
안전 팁
핫 칠리 페퍼를 취급 할 때는 장갑을 착용하는 것이 좋습니다. 칠리 페퍼를 뜨겁게하는 화학 물질 인 캡사이신은 피부에 닿아 화상을 입을 수있는 오일입니다. 장갑은 화상으로부터 당신을 보호합니다.
타는듯한 느낌이들 경우 손을 깨끗이 씻으십시오. 도울 방법이 많이 있습니다. 더 알아보기 칠리 페퍼 화상을 막는 방법 .
냉동 고추는 얼마나 오래 지속됩니까?
칠리 페퍼를 얼리면 소비하는 것이 좋습니다. 6 개월 이내 최고의 품질을 유지합니다. 약 6 개월이 지나면 품질이 떨어지기 시작하고 냉동실 화상을 입을 수 있습니다.
냉동 고추를 녹이는 방법
냉동 고추를 녹이려면 냉동실에서 필요한 양을 제거하고 실온으로 오게하십시오. . 일반적으로 사용하는 부분으로 냉동하는 것이 좋지만, 매우 큰 가방에 담아두면 불필요하게 부분을 얼려 보관할 수 있습니다.
냉동 고추 사용-냉동 고추로 요리하는 방법
냉동 고추로 요리하는 것은 쉽습니다. 레시피에 필요한 부분을 녹여서 신선한 고추처럼 사용하십시오. 그러나 신선한 고추보다 부드러울 수 있으므로 조리법으로 고려하십시오. 수프와 스튜, 튀김 등에서 요리하십시오. 냉동 고추는 소스와 매운 소스를 만드는 데 사용될 수 있으며 파우더와 조미료 혼합을 만들기 위해 문제없이 탈수 할 수도 있습니다.
이전에 얼린 고추 나 야채를 다시 얼릴 수 있습니까?
FoodSafety.gov에 따르면 해빙되거나 부분적으로 해동 된 식품에 여전히 얼음 결정이 있거나 40 ° F 이하인 경우 안전하게 냉동 할 수 있습니다. 그러나 부분적으로 해동 및 냉동하면 식품 품질에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 그들은 안전하게 먹을 수 있습니다.
즐겨!
추가 고추 보존 및 정보
칠리 페퍼 수확에 도움이되는 다른 정보는 아래를 참조하십시오. 사이트에서 가장 일반적인 질문에 대한 답변이 있습니다.
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