그린 토마토 처트니 레시피

2019 년 10 월 4 일 레시피로 이동 레시피 Pin106 공유 6 Yum3 트윗 이메일 115 공유 Green Tomato Chutney Recipe

단계별 지침이 포함 된이 풍성한 녹색 처트니 레시피로 그린 토마토를 즐기십시오. 많은 녹색 토마토, 고추, 마늘 및 많은 양념을 사용합니다. 완벽한 조미료 및 향미 증강제.



나는 좋은 처트니 요리법을 좋아합니다. 나는 냉장고에 적어도 하나를 유지합니다. 주로 나는 그것들을 풍미 빌더로 사용하는 것을 좋아하기 때문에, 규범과 다른 일반적인 다목적 조미료로 사용하지만 처트니를 만드는 것이 채소를 사용하는 좋은 방법이기 때문에 나는 낭비에 가고 싶지 않아.

지목 사항 - 그린 토마토 처트니.

냄비에 고추 재배

나는 종종 성장기 말에 녹색 토마토 처트니 몇 병을 마신다. 그래서 나는 여전히 숙성하지 않은 포도에 많은 녹색 토마토를 가지고 있으며 서리가 그들을 파괴하려고 위협하고 있습니다. 나는 그들이 낭비하게하는 대신에 녹색 토마토를 골라서 녹색 토마토 처트니를 만들 것이다.

물론, 그것들을 사용하는 다른 방법이 있습니다-튀긴 녹색 토마토 (YUM!), 창틀에서 익히지 만 녹색 토마토 처트니는 너무나 맛이 좋기 때문에 옵션으로 고려해야합니다. 때때로 나는 녹색 토마토 처트니를 원하기 때문에 여름에 다량의 녹색 토마토를 선택합니다. 이것이 잘못 되었습니까? 나는 그렇게 생각하지 않는다!

녹색 토마토는 잘 익은 빨간 토마토와 다른 맛이 있습니다. 녹색 토마토는 더 잔디가 많고, 더 친환경적이며 더 친환경적입니다. 아주 환영받을 수있는 약간의 쓴 맛과 함께 맛볼 수 있습니다.

녹색 토마토 처트니를 만드는 방법에 대해 이야기 해 봅시다.

Green Tomato Chutney in a bowl and in a jar

필요한 재료

  • 잘게 잘린 녹색 토마토 1.5 파운드
  • 잘게 잘리는 2-3 개의 녹색 고추
  • 다진 마늘 2 개
  • & frac12; 컵 사과 사이다 식초
  • 노란 카레 가루 1 큰술
  • 카이엔 1 큰술
  • 생강 가루 1 큰술 (또는 다진 생강 사용)
  • 겨자 가루 1 작은 술
  • 설탕 1 작은 술
  • & frac12; 티스푼 소금

그린 토마토 처트니를 만드는 방법-레시피 방법

먼저 냄비를 중불로 데 우세요 모든 재료를 추가하십시오.

자주 저어 주면서혼합물이 분해되어 두껍고 소스가 될 때까지 약 20 분.

즐겨! 녹색 토마토 처트니를 유리 병으로 밀봉 한 냉장고에 한 달 정도 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동 시키십시오.

간단하지 않습니까? 기본적으로 약간 썰고 끓입니다. 단순성을 위해 이길 수 있습니다!

레드 사비나 하바네로

물론 할 수 있습니다 처트니를 보존 식료품 저장실에 더 오래 보관하고 싶다면 다음은 몇 가지 지침입니다.

그린 토마토 처트니를 보존하는 방법

식료품 저장실에 보관하기 위해 처트니를 보존하려면 수조에서 채워진 항아리를 처리 할 수 ​​있습니다.

수조 법으로 처트니를 보존하는 단계는 다음과 같습니다.

  • 전국 가정 식품 보존 센터는 식품 통조림 테스트를 거친 가정 통조림 지침과 많은 요리법을 제공합니다. NCHFP.uga.edu.
  • 뜨거운 비눗물로 항아리, 뚜껑 및 고리를 씻으십시오또는 식기 세척기를 통해 항아리와 고리를 통과 시키십시오. 레시피가 10 분 이상의 처리 시간을 요구하는 경우, 끓여서 병을 멸균 할 필요가 없습니다.
  • 처트니를 병에 담아 & frac12; 인치 공간. 통조림 깔때기는 매우 유용합니다. 나무 또는 플라스틱 절단 막대를 사용하여 기포를 방출하십시오. 젖은 종이 타월로 림을 깨끗이 닦습니다. 항아리에 뚜껑과 고리를 놓고 고리가 멈출 때까지 고리를 살짝 꼬인 다음 한 번만 더 조입니다. 공기가 빠져 나가야합니다. 통조림에는 약 1/4 정도 채워진 따뜻한 물이 들어 있어야합니다. (차가운 병이나 차가운 병을 뜨거운 물에 넣지 마십시오.) 병을 랙에 놓고 물을 추가하여 병을 덮는 1 & rdquo; 물의. 물을 끓여서 15 분 동안 타이머를 시작하십시오.
  • 불을 끄고 5 분 정도 기다립니다. 그런 다음 항아리를 들어 올리고 도마에 접시 타월을 놓습니다. 차가운 항아리를 찬 표면에 두지 마십시오. 항아리를 기울이지 않으려면 통조림 항아리 리프터가 거의 필수적입니다. (위의 물이 증발하여 제거 할 필요가 없습니다). 항아리 나 고리를 12-24 시간 동안 만지지 마십시오. 차갑게 식히면서 뚜껑이 꽉 막힙니다. 1 시간 이내에 뚜껑이 밀봉되지 않으면 뚜껑을 교체하고 재 처리하거나 냉장고에 넣습니다.
  • 고리를 제거하고 병을 철저히 씻으십시오. 고리가없는 시원하고 건조한 곳에 항아리를 보관하십시오. 내용과 날짜가있는 레이블.

노트: 처리 시간은 고도 1,000 피트 이하입니다. 최대 3,000 피트 고도의 경우 5 분을 추가하십시오. 6,000 피트, 10 분 더하기; 8,000 피트, 15 분 추가; 10,000 피트, 20 분 추가

Thick and flavorful Green Tomato Chutney

레시피 노트

  • 끓인. 원하는 일관성에 따라 짧게 또는 길게 끓일 수 있습니다. 더 많은 소스를 위해 더 길다. 더 얇게 만들고 싶다면 액체를 추가하십시오.
  • 성분. & ltquo; chutney & rdquo; 기본적으로 야채 및 / 또는 과일의 혼합물로 만들어졌으며 종종 식초, 향신료 및 설탕이나 꿀과 같은 감미료와 혼합되었습니다. 재료의 비율을 쉽게 바꿀 수 있고 망고 또는 파인애플과 같은 다른 과일 첨가물을 시도하고 다른 매운 칠리 고추와 같은 다른 야채를 소개 할 수 있습니다.
  • 고추. 나는 (쇼커!)와 같이 내 요리법에 매운 고추를 사용하는 것을 좋아합니다. 그러나 더 가벼운 버전을 찾고 있다면 녹색 피망을 사용하십시오. 당신은 여전히 ​​열없이 큰 맛을냅니다.
  • 조미료. 너무 많이 사용할 수 있습니다! 나는 카레 가루, 카이엔, 생강, 겨자, 설탕 및 소금을 사용했습니다. 다른 칠리 파우더를 사용하거나, 허브에 던지거나, 겨자씨, 흑설탕 또는 자신이 좋아하는 조미료 블렌드를 사용하십시오.

그린 토마토 처트니에 대한 제안 제안

그린 토마토 처트니는 다용도의 일상적인 조미료입니다. 멋진 변화를 위해 케첩을 사용할 수있는 곳이라면 어디에서나 사용하십시오. charcuterie 보드의 일부로 샌드위치에 스푼하거나 아침 스크램블 에그와 혼합하십시오. 닭고기 나 돼지 고기와 같은 구운 고기에 스푼을 넣거나 구운 소시지에 담아냅니다. 또한 좋아하는 카레 요리법과 같은 매운 인도 요리와 완벽하게 어울립니다.

그게 다야, 내 친구들! 나는 당신이 당신의 녹색 토마토 처트니를 즐기시기 바랍니다! 이 물건은 바위! 그것을 즐기는 많은 방법.

나의 다른 대중적인 조리법을 시도하십시오

  • 토마토 처트니
  • 매운 망고 처트니
  • 고추와 배 처트니
  • 수제 마늘 칠리 소스
  • 홈 메이드 케첩
  • 토마토 양념
  • 고추 맛
  • 페리 페리 소스

Green Tomato Chutney in a bowl, ready to serve

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1 투표에서 5 Green Tomato Chutney Recipe 녹색 토마토 처트니 레시피 준비 시간 인쇄 5 분 요리 시간 20 분 단계별 지침이 포함 된이 풍성한 녹색 처트니 레시피로 그린 토마토를 즐기십시오. 많은 녹색 토마토, 고추, 마늘 및 많은 양념을 사용합니다. 완벽한 조미료 및 향미 증강제. 코스 : 메인 코스, 살사 요리 : 아메리카, 인디언 키워드 : 조미료, 그린 토마토, 레시피, 매운 인분 : 40 큰 스푼 칼로리 : 7 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 다진 토마토 1.5 파운드
  • 선택의 2-3 녹색 고추
  • 다진 마늘 2 개
  • 사과 식초 1/2 컵
  • 노란 카레 가루 1 큰술
  • 카이엔 1 큰술
  • 생강 가루 1 큰술 또는 다진 생강 사용
  • 겨자 가루 1 작은 술
  • 설탕 1 작은 술
  • 소금 1/2 티스푼
명령
  1. 냄비를 중간 열로 데우고 모든 재료를 첨가하십시오.
  2. 혼합물이 부서지고 두껍고 소스가 될 때까지 약 20 분 동안 자주 저어주십시오.
  3. 즐겨!

레시피 비디오

레시피 노트

열 인자 : 온화하지만 칠리 플레이크와 파우더뿐만 아니라 더 뜨겁거나 부드러운 고추로 열을 쉽게 조절할 수 있습니다.
밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오. 한 달 정도 지속됩니다.



약 2.5 컵을 만듭니다.

영양 사실 그린 토마토 처트니 레시피 섭취량 칼로리 지방질에서 7 칼로리 9 일일 가치 % 지방 1g2 % 포화 지방 1g5 % 나트륨 39mg2 % 칼륨 43mg1 % 탄수화물 1g0 % 섬유 1g4 % 설탕 1g1 % 단백질 1g2 % 비타민 A 163IU3 % 비타민 C 4mg5 % 칼슘 3mg0 % 1mg6 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Green Tomato Chutney - Enjoy your green tomatoes with this flavorful green chutney recipe with step-by-step instructions. Uses plenty green tomatoes, chilies, garlic and spices. #Chutney #GreenTomatoes Pin106 Share6 Yum3 트윗 이메일 115 공유