Carolina Mustard BBQ 소스를 곁들인 구운 돼지 고기 볶음

2019 년 6 월 26 일 레시피로 이동 레시피 Pin403 공유 35 Yum15 트윗 이메일 453 공유 Grilled Pork Chops with Carolina Mustard BBQ Sauce

사우스 캐롤라이나에서 인기가 많은 엉뚱한 겨자 기반 바베큐 소스를 얹은이 아름다운 절인 구운 돼지 갈비 요리법을 위해 그릴을 시작하십시오. 여름철 필수!



굽는 계절이 여기에있다, 나의 친구. 냄새 맡을 수 있습니까? 뒷마당에서 걸어 다니는 흡연자들, 그릴이 튀어 오르고 버거와 갈비뼈가 화격자에 izz니다. 나는이 물건을 꿈꾸고 지금 여기에 있었고, 나는 간단하고 오래된 즐겨 찾기로 일주일 동안 스매싱하고있다. 돼지 고기.

댕! 나는 좋은 돼지 고기를 좋아한다. 특히 뼈가 들어간 돼지 고기는 여기에서 사용합니다.

얼간이 매리 네이드 레시피

저의 어머니는 약간의 기름, 소금, 후추로 프라이팬에 돼지 갈비를 튀기 곤했습니다. 나는 항상 어릴 적 그들을 사랑했고 그 사랑을 나와 함께 성인이되었습니다. 나는 그것들을 다르게 준비하지만, 당신이 그들에게 던질 수있는 모든 맛을 여전히 제공합니다.

Grilled Pork Chops with Carolina Mustard BBQ Sauce on a platter, drizzled with sauce

오늘 그들에게 머스타드를 던지고 있었다. 겨자와 돼지 고기는 최고의 새싹입니다. 매리 네이드와 내가 좋아하는 소스 중 하나 인 Carolina Mustard BBQ Sauce에서 겨자를 기본으로 사용합니다.

머스타드 기반 바베큐 소스는 1700 년대 사우스 캐롤라이나에 거주했던 독일인들과 연결되어 있습니다. 독일인들은 머스타드를 좋아하는데, 이는 초기 도입을 설명하지만 전반적인 맛은 지속적인 인기의 이유입니다.

레시피를 살펴 보겠습니다.

사우스 캐롤라이나 겨자 바베큐 소스로 구운 돼지 갈비 요리법을 만드는 방법

바베큐 소스를 만들어 시작하십시오. 힘든 친구 야. 준비된?

꿀, 갈색 설탕, 사과 사이다 식초, 케첩, 우스터 소스, 마늘 가루, 소금 및 작은 그릇에 약간의 매운 소스를 곁들인 노란 겨자를 함께 휘젓습니다. 냉장. 끝난! 쉬워요?

거기에서 요리를하지 않고 약간의 내 쫓기. 예뻐요?

오리지널 바베큐 소스 레시피와 마찬가지로 소스가 약간 끓여서 향이 조금 나올 수 있지만 요리하지 않고도 완벽하게 괜찮습니다.

A fresh batch of Carolina Mustard BBQ Sauce

다음으로 매리 네이드를 만듭니다. 화이트 와인 식초, 레몬 주스, 마늘, 카이엔 (또는 고추 조각) 및 약간 잘게 썬 실란트로 노란색 머스타드를 함께 휘젓습니다. 와우, 너무 많은 휘파람.

매리 네이드로 돼지 갈비를 질식시키고 냉장고에서 몇 시간 동안 담그십시오. 원한다면 더 오래 갈 수 있습니다. 매리 네이드는 고기를 조금 부드럽게하고 볶음에 맛을 불어 넣습니다. 서두르면 30 분 동안 매리 네이드 할 수 있지만 맛은 고기에 깊숙이 침투하지 않습니다.

Pork chops marinating in a bowl

그릴을 중간 열로 발사하고 격자에 가볍게 기름칠하십시오. 돼지 갈비를 그릴에 올려 놓고 뚜껑을 닫은 채로 몇 분 동안 구워서 열을 유지하십시오.

다른 쪽에서 멋진 시어를 얻으려면 1 분 또는 2 분 더 뒤집어 요리하십시오. 돼지 갈비가 멋진 시어를 얻으려면 한쪽에 몇 분만 있으면됩니다.

Pork chops on the grill

다음으로 열을 중간 정도 낮게 줄입니다. (또는 숯을 사용하는 경우 갈비를 덜 직접 열로 옮기십시오) 그리고 갈비에 약간의 바베큐 소스를 걸레질하십시오.

볶음의 내부 온도에 도달 할 때까지 원하는 경우 소스를 추가하여 몇 분 더 계속 굽습니다. 중간 희귀의 경우 145도, 잘 된 경우 160도. ThermoWorks (내 계열사)의 ThermoPop 육류 온도계를 사용하고 싶습니다. 잘 작동합니다!

좋은 돼지 고기 온도 차트는 여기를 확인하십시오.

Checking the internal temperature of my grilled pork chops

마지막으로 찹을 제거하고 서빙하기 몇 분 전에 휴식을 취하십시오. 데워진 사우스 캐롤라이나 바베큐 소스를 얹어 드십시오.

여분의 Carolina Mustard BBQ 소스로 마무리하십시오! 천국에서! 돼지 고기 천국입니다.

Grilled Pork Chops on a platter, ready for sauce

훈제 감자-아보카도 감자 샐러드-이 요리와 같은 감자 쪽을 제공하십시오. 아, 이미 여름 냄새가나요. 나는 당신이 그들을 즐기시기 바랍니다!

내 다른 인기있는 여름 굽는 요리법 중 일부를 사용해보십시오

  • 구운 저크 치킨 윙
  • 바삭한 구운 고스트 페퍼 윙
  • 구운 새우 포 보이
  • 시카고 스타일 핫도그 (Char Dog!)
  • 하리 사 치킨 구이
  • 허니 스리 라차 소스를 곁들인 연어 구이
  • 파인애플 고추장 유약 구이
  • 징 기스 돼지 갈비 마리 네이드

질문있으세요? 물어보세요! 기꺼이 도와 드리겠습니다. 이 레시피를 즐기시려면 STARS에 의견을 남기시기 바랍니다. 또한 소셜 미디어에서 공유하십시오. #ChiliPepperMadness에서 우리를 태그하는 것을 잊지 마십시오. 공유해야합니다! 감사! -마이크 H.

ThermoWorks (I & rdquo; m a 계열사)의 ThermoPop 육류 온도계를 잊지 마십시오!

Grilled Pork Chops with Carolina Mustard BBQ Sauce on a platter, drizzled with sauce Carolina Mustard BBQ 소스로 구운 돼지 고기 볶음 요리법 준비 시간 2 시간 쿡 타임 15 분 총 시간 2 시간 15 분

사우스 캐롤라이나에서 인기가 많은 겨자 기반의 바베큐 소스를 얹은 아름다운 절인 구운 돼지 갈비 요리법으로 그릴을 시작하십시오. 여름철 필수!

코스 : 메인 코스 요리 : 미국 키워드 : 바베큐, 바베큐, 돼지 갈비, 레시피 제공량 : 4 칼로리 : 263 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 4 1 인치 두께의 돼지 갈비 센터 컷 돼지 고기 허리 갈비
마리 나드
  • 노랑 머스타드 ½ 컵
  • 화이트 와인 식초 3 큰술
  • 레몬 1 개 주스
  • 다진 마늘 2 쪽
  • 카이엔 고추 1 티스푼
  • 다진 실란트로 1 티스푼
CAROLINA BBQ 소스
  • ¾ 컵 옐로우 머스타드
  • 꿀 1/2 컵
  • 사과 식초 1/2 컵
  • 갈색 설탕 ¼ 컵
  • 케첩 2 큰술
  • 우스터 셔 소스 2 티스푼
  • 마늘 가루 1 작은 술
  • 소금 1/2 티스푼
  • 매운 소스의 대시
명령
  1. 모든 재료를 큰 그릇에 담아 사우스 캐롤라이나 바베큐 소스를 먼저 준비하십시오. 항아리에 붓고 덮으십시오. 풍미가 섞일 수 있도록 적어도 하루는 냉장 보관하십시오.
  2. 다음으로 모든 마리 네이드 재료를 작은 혼합 그릇에 함께 휘젓습니다.
  3. 넓은 평평한 접시에 돼지 갈비를 넣고 매리 네이드로 질식하십시오. 2 시간 이상 덮고 냉장하십시오.
  4. 그릴을 중간 정도의 높은 열로 가열하고 그릴에 기름칠을하십시오.
  5. 돼지 갈비를 그릴에 넣고 덮습니다. 3-4 분 동안 굽습니다.

  6. 돼지 갈비를 뒤집고 1-2 분 더 굽습니다. 그 멋진 그릴 마크를 잡아!

  7. 열을 중간 정도 낮게 (또는 숯을 사용하는 경우 찹을 덜 직접 열로 이동) 쿡탑에 약간의 바베큐 소스를 걸레로 줄입니다.
  8. 볶음의 내부 온도가 145도 이상이 될 때까지 원하는 경우 소스를 더 추가하여 몇 분 더 계속 굽습니다.

  9. 찹을 제거하고 서빙하기 전에 몇 분 동안 쉬십시오. 따뜻한 캐롤라이나 머스타드 바베큐 소스를 얹고 서빙하십시오.

레시피 노트

서빙 4.

약 1.5 컵의 소스를 만듭니다. 냉장고에 사용하지 않은 소스는 밀봉 된 용기에 보관하십시오.

돼지 갈비는 중간 희귀의 경우 145도 F, 잘 된 경우 160 도의 내부 온도로 조리해야합니다.

생선 타코 소스 요리법
영양 사실 1 인분 당 캐롤라이나 겨자 바베큐 소스 레시피 양고기 구이 돼지 고기 볶음 칼로리 지방에서 263 열량 27 일일 가치 % 지방 3g5 % 콜레스테롤 2mg1 % 나트륨 1281mg53 % 칼륨 247mg7 % 탄수화물 56g19 % 섬유 2g8 % 설탕 50g56 % 단백질 4g8 % 비타민 A 300IU6 % 비타민 C 2.9mg4 % 칼슘 65mg7 % 1.7mg9 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.

나는 당신이 그들을 즐기시기 바랍니다! 당신의 결과를 알려주세요. 즐기세요!

이 레시피는 19/06/18에 새로운 사진과 정보를 포함하도록 업데이트되었습니다. 원래 5/22/17에 출판되었습니다.

Grilled Pork Chops with South Carolina Barbecue Sauce - Recipe Grilled Pork Chops with Carolina Mustard BBQ Sauce - Fire up the grill for this luscious marinated grilled pork chops recipe topped with a tangy, mustard-based bbq sauce that is hugely popular in South Carolina. A summertime must! #Grilling #PorkChops Pin403 Share35 Yum15 트윗 이메일 453 공유