해치 칠레 살사

2015 년 9 월 14 일 레시피로 이동 레시피 Pin8K 공유 63 Yum14 트윗 이메일 8K 공유 Hatch Chile Salsa

해치 칠레, 가보 토마토, 양파, 마늘, 라임 주스 및 실란트로로 만든 빠르고 쉬운 살사 레시피.



우리는 가족과 함께 큰 하이킹 여행을 계획하고 있었고 우리 정원에서 만든 신선한 살사를 가져오고 싶었지만 현지 식료품 가게를 걷고 있었고이 특별한 가게 인 Hatch Chile Peppers에서 본 적이없는 것을 발견했습니다.

그런 행운! 시카고 지역에 살고있는 신선한 해치 칠레는 우리가 자주 찾는 것이 아닙니다. 전혀 그렇지 않다면. 내가 그들을 위해 유지하기 위해 내가 그들을 뺏기지 않았던 모든 것이 걸렸다.

허니 페퍼 소스

해치 칠레는 뉴 멕시코 해치 밸리에서 재배됩니다. 나는 당신이 함께 일하는 다양성에 따라 온화한 열을 가진 흙의 후추입니다. 그러나 나는 그들을 구운 후이 화려한 살사로 요리 한 후에는 뒷열이 실제로 발생했습니다.

그래도 미친 짓은 아닙니다.

해치 밸리 (Hatch Valley)의 토양 조건으로 인해 해치 칠레 (Hatch Chile) 고추는 고유 한 맛을 지니고 있으므로 손에 some 수 있습니다. 살사는 군중들에게 큰 타격을 주었고 뽑은 돼지 고기를 타코에 준비했을 때 사라졌습니다.

진심으로,이 해치 칠레 살사 약간이 뽑아 진 돼지 고기에 스푼? 그 밖에 무엇이 필요합니까?

우리가 어떻게 만드는지 이야기 해 봅시다.

해치 칠레 살사를 만드는 방법-레시피 방법

  1. 먼저 고추를 굽습니다. 오븐을 350 도로 화씨.
  2. 해치 칠레 고추와 토마토를 반으로 자릅니다. 고추에서 씨앗을 제거하십시오. 베이킹 시트에 모두 넣습니다.
  3. 양파를 덩어리로 자르고 마늘과 함께 베이킹 시트에 놓습니다.
  4. 20-25 분 동안 또는 후추 껍질이 잘 찰 때까지 굽습니다.
  5. 열에서 제거하고 식히십시오. 고추와 토마토에서 껍질을 벗기고 버립니다. 고추와 토마토를 푸드 프로세서에 떨어 뜨립니다.
  6. 껍질에서 마늘을 짜서 양파와 함께 푸드 프로세서에 넣으십시오.
  7. 라임 주스, 실란트로 및 소금을 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 처리하십시오.
  8. 소금을 조정하고 덮은 그릇에 담으십시오.
  9. 향이 섞일 수 있도록 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

참고 :이 레시피를 위해 Ive는 신선한 해치 칠리로 시작하여 직접 구운 것입니다. 그러나 이미 구운 로치 고추로 시작할 수 있습니다. 로스팅 단계를 건너 뛰십시오. 즐겨!

하와이 칠리 페퍼

해치 페퍼에 대한 약간

해치 고추는 지역 주민들이 토양이 풍부하고 다른 곳과는 다르다고 주장하는 뉴 멕시코 해치 지역에서 재배된다는 점에서 독특합니다. 해치 페퍼는 실제로 단일 유형의 페퍼가 아니지만 재배되는 지역 때문에 이름이 다양합니다.

현실은 & ldquo; 해치 페퍼 & rdquo; 실제로 뉴 멕시코 고추의 광범위한 범주에 속합니다많은 유형이 있습니다. 해치 칠리 페퍼에 대한 자세한 내용은 유형과 역사를 포함하여 여기에서 확인할 수 있습니다. 해치 페퍼는 일반적으로 1,000-8,000 Scoville Heat Units의 열 수준으로, 약한 ~ 약 jalapeno pepper 레벨의 열입니다.

뉴 멕시코 인근에 살지 않아서 온라인으로 주문했는데 수확 시즌은 8 월부터 9 월까지입니다. 당신은 당신의 자신의 정원에서 뉴 멕시코 유형을 재배 할 수 있습니다. 그러나 나의 고추는 지금 수확하고 있으며 올해는 자랐습니다. 온라인으로 무엇이든 주문할 수 있습니다.

Barker

칠레 고추 맛이 좋아하는 것은 무엇입니까?

해치 고추는 소박한 맛애너하임 칠리 페퍼와 비슷합니다. 그들은 생으로 먹을 수 있고 바삭 바삭하고 매운 맛 양파와 비슷한 온화한 매운맛은 일반적으로 구워 져 있지만 연기가 자욱하고 풍부하고 흙이 많으며 때로는 버터 맛. 해치 녹색 고추는 조금 더 물린 것을 제공하는 반면 숙성 된 붉은 해치 고추로 노화되면 초기 물린 물에서 더 많은 피가 나는 열에 전달되는 열이 완화됩니다.

입방체 고추 대용품

패티 관점

이 살사는 중독성이 있습니다!

This Hatch Chile Salsa is Ready to Eat!

해치 칠리 페퍼는 어디에서 구입할 수 있습니까? 여기 내 추천이 있습니다.

내 인기있는 해치 페퍼 요리법을 사용해보십시오

  • 구운 빨간 해치 고추와 돼지 고기 칠리
  • 원팬 해치 칠레 치즈 딥
  • 구운 해치 칠레 맥주 머스타드
  • 매운 돼지 고기 해치 칠레 캐서롤
  • 캐리비안 스타일의 불에 구운 고추 비스크와 그을린 새우
  • 구운 빨간 해치 칠레 소스

내 다른 인기있는 살사 요리법을 사용해보십시오

  • 신선한 유령 고추 살사
  • 하바네로 소스
  • 신선한 망고 소스
  • 그린 소스
  • 고스트 페퍼 살사
  • 정통 피코 데 갤로
  • 구운 망고-하바네로 소스

이 레시피를 즐기시려면 STARS에 의견을 남기시기 바랍니다. 또한 소셜 미디어에서 공유하십시오. #ChiliPepperMadness에서 우리를 태그하는 것을 잊지 마십시오. 공유해야합니다! 감사! -마이크 H.

6 투표에서 5 해치 칠레 살사-레시피 준비 시간 15 분 요리 시간 25 분 총 시간 40 분

해치 칠레, 가보 토마토, 양파, 마늘, 라임 주스 및 실란트로로 만든 빠르고 쉬운 살사 레시피.

코스 : 반찬 요리 : American 키워드 : Hatch Chile Peppers 1 회 제공량 ​​: 20 칼로리 : 20 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 1 파운드 해치 칠레 고추
  • 가보 토마토 2.5 파운드
  • 중간 크기의 양파 1 개
  • 정향 마늘 4 개
  • 1 라임 주스
  • 다진 실란트로 ¼ 컵
  • 맛볼 소금
명령
  1. 오븐을 350 도로 화씨.
  2. 해치 칠레 고추와 토마토를 반으로 자릅니다. 고추에서 씨앗을 제거하십시오. 베이킹 시트에 모두 넣습니다.
  3. 양파를 덩어리로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다.
  4. 마늘을 베이킹 시트에도 올려 놓으십시오.
  5. 20-25 분 동안 또는 후추 껍질이 잘 찰 때까지 굽습니다.
  6. 열에서 제거하고 식히십시오. 고추와 토마토에서 껍질을 벗기고 버립니다. 고추와 토마토를 푸드 프로세서에 떨어 뜨립니다.
  7. 껍질에서 마늘을 짜서 양파와 함께 푸드 프로세서에 넣으십시오.
  8. 라임 주스, 실란트로 및 소금을 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 처리하십시오.
  9. 소금을 조정하고 덮은 그릇에 담으십시오.
  10. 향이 섞일 수 있도록 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
영양 사실 해치 칠레 살사-서빙 당 레시피 금액 칼로리 20 일일 가치 % 나트륨 5mg0 % 칼륨 213mg6 % 탄수화물 4g1 % 섬유 1g4 % 설탕 2g2 % 비타민 A 700IU14 % 비타민 C 18.6mg23 % 칼슘 11mg1 % 0.4mg2 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Hatch Chile Salsa - This is a quick and easy salsa recipe made with Hatch chiles, heirloom tomatoes, onion, garlic, lime juice and cilantro. Perfect for any Party! #hatchpeppers #chiles #salsa Pin8K Share63 Yum14 트윗 이메일 8K 공유