수제 케이준 양념

2018 년 1 월 8 일 레시피로 이동 레시피 Pin799 공유 77 Yum10 트윗 이메일 886 공유 Homemade Cajun Seasoning

이 레시피 방법을 사용하여 직접 만든 재료로 만든 직접 만든 케이준 양념을 처음부터 혼합하십시오. 참조 할 수있는 성분 차트와 내가 사용하는 추가 매운 버전이 포함되어 있습니다.



칠리 페퍼스 해치

세계에서 가장 좋아하는 조미료 혼합은 좋은 케이준 조미료입니다. 이 사이트에서 조리법을 스크롤하고 필자가 작성한 여러 요리 책을 엄지 손가락으로 살펴보면 & ldquo; Cajun Seasonings & rdquo; 재료에 아주 자주.

케이준 양념은 일반적으로 마늘, 양파, 소금 및 말린 허브 및 향신료와 같은 다른 성분의 잠재적 인 슬루와 함께 특정 칠리 파우더의 혼합입니다. 그것이 바로 그 아름다움입니다. 많은 공통점을 찾을 수 있지만 두 사람이 정확히 동일하게 만들지는 않습니다.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

케이준 양념은 남부 케이준 요리와 함께 시작되었습니다. 케이준은 맛이 매우 강한 늪지대를 포함하여 많은 게임 고기를 먹을 것입니다. 그들은 더 맛있는 음식을 만들기 위해 대담한 재료로 음식을 맛볼 것입니다.

이것이 내가 좋은 케이준 블렌드를 좋아하는 이유입니다. 굵게!

집에서 케이준 양념을 어떻게 만드나요? 먼저…

케이준 양념을 만들기 위해 어떤 재료를 사용합니까

내가 뉴 올리언스에있을 때, 나는 많은 요리사들과 요리사들에게 케이준과 크리올 조미료를 만드는 것뿐만 아니라 적절한 루를 만드는 방법, 온통 한 식사를하는 방법을 포함하여 케이준과 크리올 요리의 특징에 대해 이야기했습니다. 이에 대한 자세한 내용은 뉴 올리언스로의 미식 여행을 참조하십시오.

이 요리사들과 요리사들은 항상 좋은 케이준 양념이 당신의 엄마가 가르쳐 준 모든 것을 포함한다고 말했다. & ldquo; 케이준 조미료에 대한 특정 레시피가 없습니까? 정확한 혼합물? & rdquo;

아니.

그것은 당신이 모든 것을 던질 수 있다고 말하는 것은 아닙니다. 내 말은, Chinese 5 Spice는 좋은 재료이지만 Cajun 양념 혼합을 만드는 데 실제로 집이 없습니다.

한 요리사는 말린 레몬 껍질이 포함 된 자신의 케이준 양념을 판매 할 준비가되어 있다고 말했다. 좋은! 나는 레몬이 들어간 케이준 양념이 있다고 생각하지는 않지만 시도해보십시오.

어쨌든, 스파이스 믹스를 구입 한 상점보다 낫습니다.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

뉴 올리언즈에서 여러 요리사를 조사하고 웹을 검색하고 수많은 케이준 양념 요리법을 찾았지만이 요리법의 모든 공통 재료에는 파프리카, 오레가노, 소금, 후추 등이 있습니다.

다음으로 가장 흔한 것은 카이엔입니다. 그 후 우리는 마늘 가루, 양파 가루, 백리향을 먹었고 성분은 사람마다 얇아지기 시작하며 커민, 고수풀, 흰 후추, 바질 및 셀러리 소금을 포함합니다.

Emeril Lagasse조차도 자신의 웹 사이트에 Cajun 조미료 혼합에 대한 다음 성분을 나열합니다.

Emeril Lagasses 케이준 양념 레시피

  • 파프리카 2 1/2 큰술.
  • 소금 2 큰술.
  • 마늘 가루 2 큰술.
  • 후추 1 큰술.
  • 양파 가루 1 큰술.
  • 카이엔 고추 1 큰술.
  • 말린 잎 오레가노 1 큰술.
  • 말린 백리향 1 큰술.

즉, 말린 레몬 껍질과 같은 다른 성분을 포함시켜 케이준 양념을 특별하게 만들 수는 없습니다. 그것이 내가 말하는 것 & ldquo; 비밀 성분 & rdquo; 인자. 나는 비밀 성분이 있습니까? 확실한! 그것이 무엇인지 말해 줄 것입니다.

준비된?

고스트 페퍼 파우더.

네. 아래에서 선호하는 홈 메이드 케이준 조미료 블렌드를 공유 하겠지만 고스트 파우더 또는 7 포트 칠리 파우더와 같은 초 고열 파우더를 포함시켜 여분의 열을 가져옵니다.

나는 특히 건조를 위해 정원에서 나만의 고추를 재배합니다. 그것들을 탈수시키고 갈아서 만든 다음 케이준 양념과 같은 나만의 양념 블렌드를 만듭니다. 완벽한 향신료 혼합. 케이준 요리에 필수적입니다.

Cajun Seasoning 블렌드를 만들기 위해 참조 할 수있는 그래픽을 만들었습니다. 일반적인 향신료 몇 가지를 살펴 보겠습니다.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe Chart

케이준 조미료 혼합 방법-방법

작은 그릇에 재료를 측정하고 결합하기 만하면됩니다. 잘 섞일 때까지 함께 체로 치십시오.

끝난.

이제 자신의 케이준 조미료 혼합이 있습니다. 충분히 쉬워요? 물론 요리하는 동안 사용하고 거기에서 조정하십시오. 열이 충분하지 않습니까? 카이엔 고추를 더 넣으십시오. 또는 유령 가루! smokiness를 원하십니까? 훈제 파프리카를 추가하십시오. 소금이 더 필요하세요? 그것을 추가하십시오.

시작하는 일반적인 방법은 다음과 같습니다.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

9 투표에서 5 Homemade Cajun Seasoning - Recipe 직접 만든 케이준 조미료 블렌드 인쇄-레시피 준비 시간 2 분 총 시간 2 분이 레시피 방법을 사용하여 원하는 재료로 집에서 직접 케이준 조미료 블렌드를 만들 수 있습니다. 참조 할 수있는 성분 차트를 포함합니다. 코스 : Main Course 요리 : American 키워드 : cajun, creole, 조미료, 향신료 분량 : 15 칼로리 : 8 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 파프리카 2 큰술
  • 카이엔 가루 1 큰술
  • 과립 양파 1 큰술
  • 과립 마늘 1 큰술
  • 말린 오레가노 1 큰술
  • 후추 1 큰술
  • 과립 소금 1 테이블 스푼
  • 선택적인 다른 성분
  • 커민 고수풀, 백리향, 백 후추, 말린 바질, 셀러리 시드, 말린 할라 페뇨 파우더, 슈퍼 핫 파우더, 훈제 칠리 파우더 등
명령
  1. 잘 섞일 때까지 모든 재료를 섞는다. 밀폐 용기에 보관하십시오.
영양 사실 수제 케이준 양념 블렌드-서빙 당 레시피 금액 칼로리 8 일일 가치 % 나트륨 1mg0 % 칼륨 48mg1 % 탄수화물 1g0 % 비타민 A 605IU12 % 비타민 C 0.3mg0 % 칼슘 11mg1 % 0.4mg2 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. 9 투표에서 5 Homemade Cajun Seasoning - Recipe 인쇄 Mike 's Cajun Seasoning Blend-레시피 준비 시간 2 분 총 시간 2 분 이것은 위와 크게 다르지 않지만 비율을 가지고 놀면서 몇 가지 다른 재료를 소개합니다. 나는 그것을 간단하고 맛있게 유지하고 싶다. 코스 : Main Course 요리 : American 키워드 : cajun, creole, ghost pepper, 조미료, 향신료 제공량 : 15 칼로리 : 14 kcal 저자 : Mike Hultquist Ingredients
  • 파프리카 4 큰술
  • 카이엔 가루 3 큰술
  • 과립 양파 1 큰술
  • 과립 마늘 1 큰술
  • 말린 오레가노 1 큰술
  • 후추 1 큰술
  • 과립 소금 1 테이블 스푼
  • 말린 백리향 1 작은 술
  • 커민 ½ 큰술
  • 고스트 페퍼 파우더 1 티스푼
명령
  1. 잘 섞일 때까지 모든 재료를 섞는다. 밀폐 용기에 보관하십시오.
레시피 노트

약 ¾ 컵을 만듭니다.

고스트 파우더를 생략하고 다른 칠리 파우더를 사용하여 열을 쉽게 조절할 수 있습니다.

영양 정보 Mike 's Cajun Seasoning Blend-1 회 분량의 레시피 양 칼로리 14 일일 가치 % 나트륨 4mg0 % 칼륨 89mg3 % 탄수화물 3g1 % 섬유 1g4 % 비타민 A 1380 년28 % 비타민 C 0.9mg1 % 칼슘 18mg2 % 0.9mg5 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.

케이준 양념 저장

나는 작은 유리 병에 담아 밀봉 해 둔다. 나는 어두운 찬장에 보관합니다. 향신료 혼합물을 더 오래 유지합니다.

케이준 양념은 얼마나 오래 지속됩니까?

케이준 양념은 3 개월 동안 신선하다고 말한 다음 약간의 효능을 잃기 시작합니다. 나는 최대 1 년 동안 쉽게 지낼 수 있습니다. 사용 빈도와 조리 횟수에 따라 필요에 따라 작은 배치를 만드는 것이 좋습니다.

자신 만의 케이준 블렌드를 만들어보세요! 열쇠는 우선 실험과 맛입니다. 둘째 : 재미있다! 반복!

당신의 결과가 어떤지, 어떤 비밀 재료가 당신을 두드러지게하는지 알려주세요! 여러분의 의견을 기다리겠습니다.

뉴 멕시코 전갈 고추

-Mike Hultquist-매운 탈수기 요리 책의 저자 & rdquo; & ldquo; 매운 음식 애호가 요리 책 & ldquo ;.

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How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

Homemade Cajun Seasoning - Recipe

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Homemade Cajun Seasoning - Use this recipe method to make your own homemade Cajun seasoning blend from scratch, with your own preferred ingredients. Includes an ingredient chart that you can refer to as well as an extra spicy version that I use. #Cajun #CajunFood #Seasonings #SpiceBlends Pin799 Share77 Yum10 트윗 이메일 886 공유