수제 시카고 스타일 지 아르디 니 에라

2015 년 5 월 3 일 레시피로 이동 레시피 Pin19K 공유 16 Yum10 트윗 이메일 19K 공유 Homemade Chicago-Style Giardiniera

지 아르디 니에라는 샌드위치를 ​​놀라운 맛으로 바꾸어주는 놀라운 조미료입니다. 여기 칠리 고추, 야채 및 조미료가 많이 들어간 시카고 스타일의 지 아르디 니 에라 요리법이 있습니다.



Giardiniera는 우리가 정기적으로 만나는 것입니다. 패티와 저는 시카고 지역 출신이며 시카고는 소고기 샌드위치로 유명합니다.

시카고에서 또는 근처에있는 경우 giardiniera없이 쇠고기 샌드위치를 ​​주문할 수 없습니다. 그 비극입니다. 재미있는 외모를 원한다면 계속 가서 주문하여 giardiniera를 잡으라고하십시오.



알았어, 반 농담이지만 ​​반만. 기 아르디 니에라는 유비쿼터스 쇠고기 관절뿐만 아니라 다양한 샌드위치에서 즐길 수있는 맛있는 조미료입니다.



나는 개인적으로 바삭하고 구운 서브 샌드위치 위에 핫도그 위에 쌓여있는 것을 좋아합니다. 근처에 체인 샌드위치 가게가 있고 플랫 브레드 샌드위치를 ​​즐길 수 있습니다. 그들은 거의 항상 주문하는 좋은 giardiniera를 가지고 있습니다.

그러나 근처의 또 다른 작은 장소는 뛰어난 자체 수제 버전을 만듭니다. 신선한 수제 지 아르디 니 에라에는 미뢰가 뛰어납니다.

이것은 내 특정 버전입니다.

시카고 스타일의 Giardiniera를 만드는 방법-레시피 방법

다진 고추, 호박, 당근, 셀러리, 양파 및 콜리 플라워를 큰 그릇에 넣으십시오. 혼합물을 소금으로 뿌린다. 모든 것을 물로 덮고 12 시간 동안 냉장 보관하십시오.

소금물을 배수하고 헹구십시오. 따로.

별도의 그릇에 마늘, 오레가노, 셀러리 시드 및 지상 후추를 넣어 맛보십시오. 물과 기름을 넣고 휘젓는 다.

야채 혼합물에 첨가하십시오.

다진 올리브를 넣고 잘 섞는다.

야채를 기름 혼합물로 덮어서 항아리에 모두 넣으십시오. 혼합물을 덮는 데 필요한 경우 올리브 오일을 추가하십시오.

향이 섞일 수 있도록 사용하기 최소 2 일 전에 냉장 보관하십시오. 일주일이 더 좋습니다! 2-3 주 지속됩니다.

새우 etouffee 요리법

Giardiniera Heat에 대한 참고 사항

집에서 자주 만드는데 일반적으로 더 큰 배치를 만들어야하므로 적절히 계획하십시오. 세라노 칠리 페퍼는 조금 더 많은 열과 물기를 찾고 있다면 세라노 칠리 페퍼는 매우 환영받는 첨가물이지만 피망뿐만 아니라이 레시피에서 jalapeno 페퍼를 요구합니다.

스포츠 페퍼는 시카고 스타일의 지 아르디 니 에라를 '뜨거운 & rdquo;'으로 만드는 전통적인 칠리 페퍼입니다. 인기있는 & ldquo; mild & rdquo;에 대한 고추를 건너 뛸 수 있습니다. 버전.

그리고 만약 당신이 정말로 이것을 한 단계 끌어 올리고 싶다면, habanero pepper로 가거나 Mike처럼되어 몇 가지 핫핫을 추가하십시오. 나는 여전히 Superhot Chili Pepper 요리 책을 만들고 있는데이 요리법의 초 고화질 버전을 가지고 있습니다.

그래, 자기야 열을 가져와!

이것은 확실히 시카고 스타일이며, 열로 당신의 입맛을 날려 버리지 않을 것입니다. 당신은 좋은 킥과 많은 맛을 얻을 수 있습니다. 즐겨!

패티 관점

다재다능한 지 아르디 니 에라가 얼마나 놀라운 지 놀랍습니다. 샌드위치, 특히 좋은 쇠고기 샌드위치에만 사용할 필요는 없습니다. 우리는 플랫 브레드 피자를 만들어 연어 구이 위에 버렸습니다. 야채 소스로 생각하십시오. 상자 밖에서 생각하십시오!

Homemade Chicago-Style Giardiniera

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2 투표에서 5 Homemade Chicago-Style Giardiniera - Recipe 인쇄 수제 시카고 스타일 Giardiniera 준비 시간 2 일 12 시간 총 시간 2 시간 12 시간 Giardiniera는 샌드위치를 ​​풍미로 만드는 놀라운 조미료입니다. 칠리 페퍼, 야채 및 조미료가 많이 들어간 시카고 스타일의 요리법입니다. 코스 요리 : 반찬 요리 : 아메리카 식, 이탈리아 키워드 : chili peppers, 조미료, 레시피, 짜릿한 분량 : 24 칼로리 : 32 kcal 저자 : Mike Hultquist Ingredients
  • 6-8 할라 페뇨 고추 슬라이스
  • 녹색 피망 1 개 깍둑 썰기
  • 1 붉은 피망 절단
  • 2 개의 고추
  • 작은 호박 1 개 절단
  • 중간 크기 당근 1 개
  • 셀러리 줄기 2 개 절단
  • 잘게 썬 양파 1 개
  • 콜리 플라워 작은 꽃 1 컵
  • 소금 1/2 컵
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 오레가노 2 티스푼
  • 셀러리 씨앗 1/2 티스푼
  • 갈은 고추
  • 올리브 오일 2 컵
  • 1/2 컵의 물 (또는 이탈리아 스타일의 지 아르디 니 에라를 위해 식초 사용)
  • 다진 그린 올리브 1/2 컵
명령
  1. 큰 그릇에 호박, 당근, 셀러리, 양파 및 콜리 플라워와 함께 모든 고추를 넣으십시오. 소금을 뿌린다. 물로 덮고 12 시간 동안 냉장 보관하십시오.
  2. 소금물을 배수하고 헹구십시오. 따로.
  3. 별도의 그릇에 마늘, 오레가노, 셀러리 시드 및 지상 후추를 넣어 맛보십시오. 물과 기름을 넣고 휘젓는 다.

  4. 야채 혼합물에 첨가하십시오.
  5. 다진 올리브를 넣고 잘 섞는다.
  6. 야채를 기름 혼합물로 덮어서 항아리에 모두 넣으십시오.

  7. 향이 섞일 수 있도록 사용하기 최소 2 일 전에 냉장 보관하십시오. 일주일이 더 좋습니다! 2-3 주 지속됩니다.
레시피 노트

약 3 쿼트를 만듭니다.

영양 성분 수제 시카고 스타일 지 아르디 니 에라 1 회 분량 칼로리 지방질에서 32 열량 18 일일 가치 % 지방 2g3 % 나트륨 2409mg100 % 칼륨 106mg3 % 탄수화물 2g1 % 설탕 1g1 % 비타민 A 720IU14 % 비타민 C 26.6mg32 % 칼슘 14mg1 % 0.3mg2 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin19K Share16 Yum10 트윗 이메일 19K 공유