홈 메이드 고스트 페퍼 칠리 핫 소스

2015 년 5 월 22 일 레시피로 이동 레시피 Pin8K Share593 트윗 이메일 Yum 9K Shares Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce

이 여분의 매운 소스 레시피는 유령 고추 칠리 페퍼로 일컬어집니다.



다시갑니다 더 수제 매운 소스! 그녀는 더운 anad 더 뜨거운 칠리 고추를 즐기고 있었지만 이것은 Patty를위한 것이 아닙니다. 이 하나는 더 좋고 매운 고스트 페퍼를 사용합니다.

Ghost Peppers는 1 백만 Scoville Heat Units를 차지하고 있습니다. 좋은 방법으로. 그것은 당신이 나와 같은 경우에, 때로는 더운 것을 좋아하는 사람입니다. 나는이 요리법의 버전을 작업중인 Superhot cookbook에 포함시켰다.

다른 고추와 함께이 특정 매운 소스 레시피 버전을 만들었으며 단순성 때문에 항상 밝혀졌습니다. 그것은 단지 7 가지 성분을 가진 토마토 고추 기반 소스이며, 잘못되기가 매우 어렵습니다.

하바네로 고추, 스카치 보닛, 더 큰 단 고추, 세라노 고추, 할라 페뇨 고추와 함께 작동하지만 더 달콤한 캐리비안 스타일 고추에 기대어 경향이 있습니다. 말린 칠리 페퍼가 있으면 모두 사용할 수 있습니다. 필요에 따라 재수 화하십시오.

나는 피망과 피망의 비율을 균형있게하기 위해 피망을 여기에 포함시켰다. 당신은 종을 생략 할 수 있지만 개인적으로 고스트 페퍼를 더 추가하거나 핫 칠리 소스에 더 많은 토마토베이스가 있습니다.

세라노 고추 레시피

이것을 모두 흔들어주세요! 나는 모든 것을 의미한다! 당신이 먹는 모든 것을 의미합니다.

이웃이나 다른 물건에 튀지 마십시오. 유령 고추 매운 소스를 가져와!

안전 조언

슈퍼 핫 칠리 페퍼를 포함하여 매우 핫 칠리 페퍼 고추로 작업 할 때는 고추를 날것과 말린 형태로 다룰 때 장갑을 착용하는 것이 중요합니다. 오일이 피부에 묻어 화상을 입을 수 있습니다. 위 참조.

도움이 필요하다? 칠리 페퍼가 피부에 화상을 입는 것을 막는 방법.

또한 통풍이 잘되는 방에서 일하지 않으면 후추 연기가 공기 중에 들어갈 수 있으므로 마스크를 착용하고 눈 고글을 착용 할 수 있습니다. 수퍼 핫 칠리 페퍼는 진정으로 수퍼 핫이라고합니다.

Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce Recipe - Nice and hot! Drizzle it over everything.

자주 묻는 핫 소스 질문

다음은 다른 소스에서 가장 일반적인 질문에 대한 답변입니다.

이 소스는 얼마나 오래 유지됩니까?

냉장고에 몇 개월이나 쉽게 보관해야합니다. 산도에 관한 모든 것. 기술적으로, 선반 안정 식품에 대한 목표 수준 ph는 4.6ph 미만이지만, 가정 요리사의 경우 약 4.0 정도 정도로 오차를 고려해야합니다. 염려되는 경우 식초를 더 넣어 ph를 낮추십시오. 발효 칠리 페퍼로 만든 소스는 더 오래 지속됩니다.

내가 추천하는 최고의 pH 측정기는 Thermoworks에서 제공합니다. 오늘 Thermoworks에서 ph 미터를 구입하십시오. 나는 행복한 제휴사입니다.

소스 병은 어디서 났어?

때로는 현지에서 발견하지만 아마존을 통해 주문합니다. 여기에 내가 좋아하는 병들에 대한 링크가 있습니다 (제휴 링크, 친구들!) : Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce-Set of 4. 대부분의 핫 소스 제조 업체가 사용하는 작은 병을 좋아한다면 여기에 다른 링크 : Hot Sauce Bottles, 5 Oz-24 Pack.

이 핫 소스를 더 오래 보관할 수 있습니까?

물론. 적절한 통조림 / 공통 안전 절차를 사용해야합니다.

매운 소스로 무엇을해야합니까?

당신이 좋아하는 것 이상으로 이슬비를내는 것 외에도, 여기에 뜨거운 소스로 요리하는 법에 관한 게시물이 있습니다. 핫소스를 먹는 데 더 많은 이유가 필요한 것처럼. LOL. 도움이 되셨기를 바랍니다.

더 많은 핫 소스 레시피를 확인하거나 핫 소스를 만드는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

다른 인기있는 고스트 페퍼 레시피를 확인하십시오.

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7 투표에서 5 Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce - Recipe 프린트 수제 고스트 페퍼 칠리 핫 소스-레시피 준비 시간 10 분 쿡 타임 30 분 총 시간 40 분이 엑스트라 핫 핫 소스 레시피는 고스트 페퍼 칠리 페퍼 (일명 부티 요로 키아)에서 신선하게 만들어졌지만 더 달콤합니다. 코스 : 메인 코스 요리 : 미국 서빙 : 30 칼로리 : 8 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 다진 졸로 키아 고추 고스트 페퍼 6 개
  • 1 작은 빨간 피망 절단
  • 1 온스 14 온스 토마토
  • 1 작은 양파 절단
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 사이다 식초 2 큰술
  • 설탕 1 큰술
명령
  1. 모든 재료를 큰 냄비에 넣으십시오. 덮을 물을 넣고 끓인다.
  2. 열을 낮추고 약 20-30 분 동안 끓여서 연화시킵니다.
  3. 내용물을 푸드 프로세서로 옮기고 매끄러 워질 때까지 처리하십시오.
  4. 용기로 옮길 것. 사용할 준비가 될 때까지 밀봉하고 냉장하십시오.
레시피 노트

참고 : 맛이 오래 기다릴수록 강렬 해집니다.

고추 양념 레시피

열 인자 : 매우 뜨겁습니다. 고스트 페퍼는 엄청난 양의 열을 포장합니다. 즐겨.

영양 사실 수제 고스트 페퍼 칠리 핫 소스-1 회 제공량의 레시피 양 칼로리 8 일일 가치 % 나트륨 20mg1 % 칼륨 48mg1 % 탄수화물 1g0 % 설탕 1g1 % 비타민 A 160IU3 % 비타민 C 9.7mg12 % 칼슘 6mg1 % 0.2mg1 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce - Recipe Pin8K Share593 트윗 이메일 Yum 9K Shares