매운 소스 대용-무엇을 사용해야합니까?
매운 소스를 대체하는 좋은 방법은 무엇입니까? 매운 소스가 부족하거나 다른 대안이 필요한 경우 참조 할 수있는 매운 소스 대체품 목록이 있습니다.
멕시코 란체로 소스
이런 일이 당신에게 일어 났습니까? 매운 소스를 요구하는 레시피 한가운데 있습니다. 좋아하는 병을 잡고 GASP! -매운 소스가 부족합니다.
다른 시나리오. 당신은 당신의 지갑과-GASP에 보관하는 매운 소스 병으로 멋진 샌드위치를 사용하기를 기대하면서 점심 장소에 도착했습니다! -집에서 잊어 버려!
공포. 매운 소스 애호가로서 나는 관련이 있습니다. 난 거기에 가본 적있어. 매운 소스가 없다는 것을 깨닫는 것은 슬프고 우울할 수 있습니다. 이 경우 대안 만 찾을 수 있습니다.
매운 소스 애호가들이 알듯이 후추 소스가 다음과 동일하지 않기 때문에 문제가 발생할 수 있습니다. 매운 소스는 뉘앙스와 특성으로 채워져 있으며, 특정 맛 프로파일을 달성하기 위해 각 장인이 특별히 만듭니다. 또한 다양한 종류의 소스가 있습니다.
일부는 식초를 기본으로하고 일부는 온화하며 일부는 혀에 불을 피우도록 설계되었습니다. 토마토 소스와 과일 소스는 큰 차이가 있습니다. 이 때문에 완벽한 대체물은 없지만 최소한 시도해 볼 수 있습니다.
당신이 당신이 마른 상태로 발견 된 경우 사용하는 몇 가지 제안은 다음과 같습니다.
매운 소스 대용품 목록
- 고춧가루. 주로 식사 중 이슬비를 내기 위해 약간의 열을 원한다면 좋은 칠리 파우더 또는 칠리 파우더 블렌드가 꼬집어 작동합니다. 카이엔 고추는 열이 좋으며 쉽게 찾을 수 있습니다. 파프리카는 온화하지만 약간의 맛과 열을 제공합니다. 이 수제 고스트 페퍼 파우더와 같이 언제든지 좋아하는 블렌드를 가져올 수 있습니다. 그것은 훌륭한 열을 제공합니다. 매운 소스 대신 레시피에 사용하는 경우 소스가 가져 오는 액체의 양을 고려해야합니다.
- 칠리 플레이크. 칠리 플레이크는 쉽게 발견되며 음식에 뿌려 열을 가할 수 있습니다. 당신은 어디서나 피자 관절에서 그들을 찾을 수 있지만, 그들은 음식을 양념을하기 위해 노력합니다. 칠리 파우더와 마찬가지로 조리법에 사용하는 경우 액체 차이를 고려하는 것을 잊지 마십시오.
- 삼발 오 엘렉 Sambal Oelek는 칠리 페퍼, 식초 및 소금으로 만든 칠리 페이스트입니다. 일종의 기본 매운 소스 혼합물로 훨씬 두껍습니다. 조리법으로 요리하기에 훌륭한 대체품입니다.
- 하리 사. Harissa는 풍미와 특성이 많은 또 다른 칠리 페이스트입니다. 앵초와과 질로, 커민, 캐러 웨이, 고수풀 등 말린 칠리 페퍼가 들어간 최고의 칠리 페이스트입니다. 많은 레시피에서 작동합니다.
- 스리 라차. Sriracha는 매운 소스이지만 많은 식당들이 그것을 혼동하고 자신의 범주에서 고려합니다. Sriracha는 종종 많은 매운 소스보다 달콤 할 수 있지만, 여전히 맛이 좋으며 열을 가미하여 맛을 가져올 것입니다. 그들이 핫 소스 옵션을 제공하지 않으면 식당으로 요청하십시오.
- 고추장. 고추장은 고추 가루, 찹쌀, 발효 콩가루, 보리 누룩 가루, 소금으로 만든 한국 발효 홍고추 장입니다. 두껍고 매운 맛이 나며 요리에 깊이를 더합니다. 매운 맛과 달콤합니다. 나는 요리와 빠른 유약 만들기를 좋아합니다.
- 카레 페이스트. 조리법에 따라 좋은 카레 페이스트는 맛과 열을 더합니다. 최종 접시의 맛이 변할 수 있지만 여전히 꼬집어 작동 할 수 있습니다.
- 칠리-마늘 소스. 이 Huy Fong 제품을 매장에서 보셨을 것입니다. 일반적으로 찾기 쉽고 보관하기에 좋습니다. 그것은 많은 요리법에서 대용으로 훌륭하게 작동합니다. 이 수제 칠리 마늘 소스 레시피를 사용해보십시오.
이러한 제안 중 일부는 요리를위한 것이고 일부는 이미 완성 된 식사를 향상시키기위한 것입니다. 바라건대 그 매운 갈망을 만족시키는 데 도움이되기를 바랍니다.
사이트의 홈 메이드 핫 소스 레시피 섹션과 핫 소스를 만드는 방법에 대한 내 게시물을 확인하십시오.
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다른 제안이 있습니까? 나에게 라인을 드롭. 새로운 아이디어를 목록에 추가하게되어 기쁩니다! 좋아하는 핫 소스 대체품은 무엇입니까?
-마이크 H.
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