칠리 페퍼를 탈수하고 칠리 파우더를 만드는 방법

2018 년 8 월 28 일 레시피로 이동 레시피 Pin672 공유 130 Yum2 트윗 이메일 804 공유

탈수기로 칠리 페퍼를 탈수하고 수제 칠리 파우더로 분쇄하는 방법을 배우십시오. 다음은 & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & rdquo;의 저자가 만든 레시피 방법입니다.

칠리 페퍼 수확을 탈수하는 것은 후추를 보존하는 훌륭한 방법입니다. 일년 내내 쉽게 분쇄하거나 가루로 분쇄 할 수 있습니다. 탈수기를 사용하는 방법은 매우 간단합니다. 아래 비디오를 확인하십시오.

말린 칠리 페퍼로 무엇을 할 수 있습니까?

카이엔 가루와 같은 나만의 칠리 파우더를 만들거나 햇볕에 말린 토마토를 사용할 때와 같이 그대로 사용하십시오. 그들은 뜨거운 물로 재수 화하고 많은 칠리 페퍼 레시피로 훌륭하게 갈 수 있습니다.

칠리 페퍼를 탈수하여 칠리 파우더와 조미료를 만드는 방법-레시피 방법

먼저 칠리 페퍼를 씻고 말리십시오. 신선한 고추 만 선택하십시오. 썩은 흔적이 보이면 버리십시오.

다음으로 장갑을 끼고 줄기를 제거하고 두꺼운 고추를 고리와 얇은 고추로 반으로 자릅니다. 원하는 경우 전체를 그대로 두십시오. 그러나 탈수하는 데 훨씬 오래 걸립니다. 고추의 기름은 피부에 화상을 입을 수 있고 통증은 남아있을 수 있기 때문에 장갑을 사용할 때는 장갑이 중요합니다.

도움이 필요하다? 칠리 페퍼가 피부에 화상을 입는 것을 막는 방법.

탈수기의 트레이에 후추를 놓습니다. 열이 제대로 퍼지도록 골고루 퍼지십시오.

탈수기를 화씨 135-140도 또는 탈수기가 권장하는 설정으로 켜십시오.

참고 : 탈수기를 차고에 두는 것이 시간이 지남에 따라 연기가 나고 냄새가 나기 때문에 차고에 두는 것을 좋아합니다. 탈수기가 5 시간에서 밤새도록 놓아 두십시오. 5 시간 이상 걸릴 수도 있지만, 후추 벽의 두께와 함께 일하는 후추의 수에 따라 달라집니다.

아침에 잠자리에 들었을 때 개인적으로 내 전원을 켭니다. 고추는 보통 아침까지 건조되지만 그렇지 않은 경우 건조 될 때까지 더 오래 두십시오.

건조되면 향신료 나 커피 그라인더를 사용하여 가루로 분쇄하십시오. 칠리 파우더 만 남을 때까지 파우더를 걸러 내고 더 큰 덩어리를 처리하십시오.

안전 조언

수퍼 핫을 포함한 더운 고추로 작업 할 때는 고추를 날것과 말린 형태로 다룰 때 장갑을 착용하는 것이 중요합니다. 오일이 피부에 묻어 화상을 입을 수 있습니다. 위 참조.

도움이 필요하다? 칠리 페퍼가 피부에 화상을 입는 것을 막는 방법.

또한 파우더는 매우 미세하며 통풍이 잘되는 실내에서 작업하지 않으면 공기 중에 들어갈 수 있으므로 마스크와 고글을 착용 할 수 있습니다. 수퍼 핫 칠리 페퍼는 진정으로 수퍼 핫이라고합니다.

칠리 파우더 및 기타 신선한 조미료 저장

칠리 파우더를 자루 또는 용기에 보관하거나 원하는대로 사용하십시오. 신선도를 위해 식료품 저장실과 같은 어두운 장소에 보관하십시오.

신선한 고추에서 얼마나 칠리 가루가 나는가?

1 파운드의 신선한 칠리 페퍼는 약 4 온스의 말린 꼬투리를 생산할 것입니다. 분쇄하면 3/4 컵 칠리 파우더가 생성됩니다.

이들은 칠리 페퍼를 탈수하고 블렌드를 만드는 데 사용하는 제품이며 개인적으로 권장합니다. 그들은 제휴 링크입니다-단지 FYI입니다. 당신이 그들을 사용하는 경우, 당신은 질문이 있으면 알려주세요 내가 도울 수 있습니다. 언제든지 이메일을 보내주십시오.

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기타 자료

• 칠리 페퍼를 탈수하는 방법-일반적으로 칠리 페퍼를 건조시키는 것에 대해 더 긴 토론을하는 짧은 비디오.
• 칠리 페퍼 보존
• 매운 탈수기 요리 책-Michael Hultquist

탈수에 대한 추가 정보

칠리 페퍼 및 기타 음식의 탈수를 즐기는 경우 요리 책 & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & ldquo;를 확인하시기 바랍니다. 수제 칠리 파우더 및 기타 향신료 블렌드뿐만 아니라 육포, 과일 및 핫 소스 가죽, 건강 간식, 전체 식사 등을 만들기위한 레시피, 정보 및 기술로 가득합니다.

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13 투표에서 4.93 인쇄 칠리 페퍼를 탈수하여 칠리 파우더를 만드는 방법-레시피 방법 준비 시간 10 분 요리 시간 5 시간 총 시간 5 시간 10 분

탈수기로 칠리 페퍼를 탈수하고 수제 칠리 파우더로 분쇄하는 방법을 배우십시오. 레시피 방법은 다음과 같습니다.

코스 : 메인 코스 요리 : 아메리카 키워드 : 칠리 페퍼, 파우더, 조미료, 향신료 1 회 제공량 ​​: 10 칼로리 : 14 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료

• 1 파운드 신선한 칠리 페퍼 포드

명령

1. 칠리 페퍼를 씻고 말리십시오. 신선한 고추 만 선택하십시오. 썩은 흔적이 보이면 버리십시오.

2. 장갑을 끼고 줄기를 제거하고 두꺼운 고추를 고리와 얇은 고추로 반으로 자릅니다. 원하는 경우 전체를 그대로 두십시오. 그러나 탈수하는 데 훨씬 오래 걸립니다. 참고 사항을 참조하십시오.

3. 탈수기의 트레이에 후추를 놓습니다. 열이 제대로 퍼지도록 골고루 퍼지십시오.

4. 탈수기를 화씨 135-140도 또는 탈수기가 권장하는 설정으로 켜십시오.

5. 건조되면 양념 분쇄기로 제거하고 미세 분말이 될 때까지 분쇄하십시오. 파우더를 자루 또는 용기에 보관하거나 원하는대로 사용하십시오. 신선함을 위해 식료품 저장실과 같은 어두운 장소에 보관하십시오.

레시피 비디오

레시피 노트

1 파운드의 신선한 칠리 페퍼는 약 4 온스의 말린 꼬투리를 생산할 것입니다. 분쇄하면 3/4 컵 칠리 파우더가 생성됩니다.

참고 : 탈수기를 차고에 두는 것이 시간이 지남에 따라 연기가 나고 냄새가 나기 때문에 차고에 두는 것을 좋아합니다. 탈수기가 5 시간에서 밤새도록 놓아 두십시오. 그것은 5 시간 이상 걸릴 가능성이 높지만, 후추 벽의 두께와 함께 작업하는 후추의 수에 따라 다릅니다. 아침에 잠자리에 들었을 때 개인적으로 내 전원을 켭니다. 고추는 보통 아침까지 건조되지만 그렇지 않은 경우 건조 될 때까지 더 오래 두십시오.

참고 2 : 페퍼로 작업 할 때는 페퍼의 오일이 피부에 화상을 입히고 통증이 지속될 수 있으므로 장갑을 착용해야합니다. 도움이 필요하다? 칠리 페퍼가 피부에 화상을 입는 것을 막는 방법.

영양 성분 칠리 페퍼를 탈수하여 칠리 파우더를 만드는 방법-1 회 분량의 레시피 방법 칼로리 14 일일 가치 % 나트륨 4mg0 % 칼륨 138mg4 % 탄수화물 3g1 % 섬유 1g4 % 설탕 1g1 % 비타민 A 425IU9 % 비타민 C 20.4mg25 % 칼슘 5mg1 % 철 0.4mg2 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.

이 게시물은 18/28/18에 새로운 사진과 레시피 카드를 포함하도록 업데이트되었습니다. 원래 4/14/14에 게시되었습니다.

하바네로 치킨

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