칠리 페퍼로 알코올을 주입하는 방법-가이드

2014 년 4 월 6 일 레시피로 이동 레시피 Share115 Pin20 트윗 이메일 Yum 135 공유 How to Infuse Alcohol with Chili Peppers - A Guide

알코올 음료에 칠리 페퍼를 주입하여 좋아하는 음료에 매운 맛과 향을 불어 넣는 방법에 대해 알아보십시오. 몇 가지 강력한 요리법이 포함되어 있습니다.



칠리 페퍼는 모든 유형의 음식에 적합하며 여러 가지 방법으로 강조 표시 할 수 있습니다. 최근 트렌드는 우리가 크게 즐기는 트렌드 인 칠리 페퍼로 알코올 음료를 주입하는 것입니다.

집에서 할 수 있습니다. 이 과정은 칠리 페퍼 열과 향을 식초에 주입하는 것과 매우 유사합니다.

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칠리 페퍼로 알코올을 주입하는 방법

일반적으로 항상 주입에 가장 신선한 칠리 페퍼를 선택하십시오. 말린 칠리 페퍼도 훌륭하게 작동합니다. 고추를 씻고 떠 다니지 않도록 세로로 자릅니다. 더 강한 주입을 위해 작은 조각으로자를 수도 있습니다.

Habanero 페퍼는 열과 향이 풍부하기 때문에 주입에 이상적이지만 멋진 jalapeno 또는 스모키 치 폴레와 같은 모든 유형의 칠리 페퍼를 사실적으로 사용할 수 있습니다.

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주입 과정

칠리 페퍼를 얇게 썰어 주입하려는 병의 목에 떨어 뜨립니다. 약간의 공간을 만들어야 할 수도 있습니다. 자르지 않은 전체 후추로 알코올을 주입 할 수 있지만 플로팅 될 수 있습니다. 또한, 그것들을 자르거나 적어도 구멍을 파고 들면 알코올이 고추에 더 빨리 들어가게되어 알코올을보다 빠르고 효과적으로 침투시키는 데 도움이됩니다.

알코올 선택은 무한하지만 인기있는 선택은 데킬라, 보드카, 심지어 포도주. 칠리 페퍼의 양은 선호도에 따라 다르지만 칠리 페퍼 1 개 에 약간의 주입을 위해 다스 풍미 폭발을 위해.

2 ~ 3 개의 고추가 일반적입니다.

칠리 페퍼는 결국 가라 앉고 주입 된 알코올은 몇 시간에서 3-4 주 정도 어디서나 사용할 수 있습니다.

후추가 알코올에 가파르게 될수록 칠리 페퍼 맛과 열이 더 커지지 만 결국 후추가 충분히 오래 방치되면 고장날 수 있습니다.

알코올에 후추를 뿌릴 수있는 시간은 3 일에서 1 주일입니다.

긴장하거나 긴장하지 않기 위하여

후추 주입 술을 더 오래 지속 시키려면 칠리 페퍼를 걸러 내고 병을 막으십시오. 후추를 걸러 내려면 미세한 메쉬 스트레이너 나 치즈 천을 사용하십시오. 이렇게하면 좋아하는 칵테일 레시피에 모두 사용할 수 있도록 알코올을 훨씬 더 오래 유지할 수 있습니다. 신선한 꼬투리를 알코올에 남겨두면 오염 될 위험이 있습니다.

고추로 단일 음료를 넣을 수 있습니까?

물론. 내가 좋아하는 매운 집게 중 하나는 Carolina Reaper 또는 Brain Strain과 같은 초고온 칠리 페퍼의 절반을 가져 와서 몇 온스의 보드카 또는 데킬라와 함께 셰이커에 추가하는 것입니다. 흔들어주세요. 원한다면 몇 분간 가파르게 두십시오.

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초고온은 열을 매우 빨리 주입하므로 미리 경고하십시오. 당신의 샷을 부어 마시거나 즐기십시오. 좋은 수준의 열입니다!

이 전갈 혀 보드카 샷 레시피를 사용해보십시오. 좋고 매운!

후추 주입 부스 제공

칠리 페퍼 주입 알코올은 유명한 블러디 메리 또는 멋진 마가리타와 같은 혼합 음료에 적합하지만 소스 및 기타 식사에 통합하기에도 좋습니다.

때때로 나는 신선한 할라 페뇨 고추가 주입 된 아주 간단한 데킬라를 즐깁니다. 물론 맛있습니다.

칠리 주입 알코올은 얼마나 오래 지속됩니까?

칠리 페퍼 주입 알코올은이 방법을 사용하여 원래 비 주입 알코올만큼 지속되는 한 지속됩니다.

이 주입 및 다른 매운 칵테일 요리법을 사용해보십시오

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1 투표에서 5 인쇄 칠리 페퍼로 알코올을 주입하는 방법 준비 시간 5 분 요리 시간 2 시간 총 시간 2 시간 5 분

알코올 음료에 칠리 페퍼를 주입하여 좋아하는 음료에 매운 맛과 향을 불어 넣는 방법에 대해 알아보십시오. 몇 가지 강력한 요리법이 포함되어 있습니다.

코스 : 음료 요리 : 미국 키워드 : 칵테일 제공량 : 16 온스 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 16 온스 알코올 보드카, 데킬라, 버번 또는 위스키, 진, 달빛 또는 자신이 좋아하는 유형을 사용하십시오.
  • 칠리 페퍼 3 개 중간 크기. 약한 열에는 jalapeno 페퍼, 중간 열에는 세라노 페퍼, 핫에는 habanero 페퍼, 고스트 페퍼 또는 더운 알코올에는 핫 페퍼를 사용하십시오.
명령
  1. 칠리 페퍼를 반으로 자르고 알코올 병에 추가하십시오. 알코올 아래로 튀어 나와 공기에 노출되지 않도록하십시오. 캡을 조입니다.

  2. 또는 고추를 항아리에 넣고 알코올을 부을 수 있습니다.

  3. 후추를 알코올에 2 일 동안 가파르게하십시오. 2 시간에서 몇 주 또는 그 이상으로 가파르게 할 수 있습니다.

  4. 당신이 원하는 맛과 주입의 수준을 달성 할 때까지 간격으로 알코올을 테스트합니다.

  5. 고추를 빼고 즐기십시오.

레시피 노트

칠리 페퍼 주입 알코올은이 방법으로 주입되지 않은 알코올만큼 지속됩니다.

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