직접 만든 옥수수 토르티야 만드는 법

2014 년 4 월 26 일 레시피로 이동 레시피 Pin26 공유 Yum Tweet 이메일 26 공유 How to Make Homemade Corn Tortillas

단계별 사진과 필요한 기술, 재료 및 도구에 대한 정보를 포함하여 따라하기 쉬운이 안내서를 통해 수제 옥수수 토르티야를 만드는 방법에 대해 알아보십시오.



수제 옥수수 옥수수는 정통 멕시코 요리에 필수적입니다. 물론, 지역 식료품 점에서 값싼 옥수수 토틸라 패키지를 구입할 수 있지만 수제 버전은 신선한 옥수수 맛이있어 식사를 집으로 가져옵니다. 그들은 또한 매우 쉽게 만들 수 있습니다.

시간이 많이 걸리지 않으며, 토르티야를 집처럼 만들 가치가 있습니다. 청소는 매우 쉽고, 일단 맛을 경험하면 항상 신선하게 만들고 싶을 것입니다.

우리가 그들을 만드는 것에 대해 이야기합시다.

수제 옥수수 토틸라 만드는 법-레시피 단계

성분

  • 밀가루 반죽 1 컵
  • 1/2 컵 물 (필요한 경우 + 이상)
  • 소금 꼬집음

요리 방향

  1. 열을 중간 정도의 높은 열로 가열합니다.
  2. 믹싱 보울에 마사, 물 및 소금을 넣으십시오. 반죽을 만들기 위해 섞는다. 너무 건조하다고 생각되면 한 번에 물을 조금씩 넣어서 일관성을 유지하십시오. 너무 끈적해서 젖지 않아야합니다. 부드럽고 일관성이 있지만 손에 들지 않습니다.
  3. 반죽을 8 개의 골프 공 크기의 공으로 만듭니다.
  4. 양피지 또는 왁스 종이로 토르티야 프레스를 일렬로 세우고 각 볼을 평평한 토르티야로 누릅니다. 프레스가 없으면 롤링 핀을 사용하여 멋지고 평평하게하십시오.
  5. 뜨거운 팬이나 주철 프라이팬에서 1 ~ 2 분 정도 익 으면 갈색이되고 퍼핑이 시작될 때까지 익힌 다음 30 ~ 60 초 더 튀겨서 익을 때까지 익힌다.
  6. 서브!

참고 : 팬 조리 시간은 열 수준에 따라 달라질 수 있습니다. 갈색으로 똘 띠야를 찾아 푹신 푹신하십시오.

단계별 지침

Homemade Corn Tortillas

믹싱 보울에 Masa Harina 추가

Homemade Corn Tortillas

물과 소금을 넣고 섞는다.

Homemade Corn Tortillas

반죽을 8 개의 골프 공 크기의 공으로 만듭니다.

Tortillas4b

프레스!

Homemade Corn Tortillas

멋져 보이는 옥수수 야? 이제 팬 로스팅 준비가되었습니다.

Homemade Corn Tortillas

수제 토르티야-멕시코 요리 등에 적합

수제 옥수수 토르티야 제작에 필요한 장비

다음 링크에서 자신의 옥수수 프레스 및 옥수수 홀더 / 온수기를 구입할 수 있습니다. 참고 :이 링크는 제휴 링크이므로 커미션을받습니다.

허니 할라피뇨 바베큐 소스

옥수수 프레스 : IMUSA, VICTORIA-85008, 주철 토르티야 프레스, 검은 색, 8 인치

옥수수 홀더 / 따뜻한 : IMUSA, MEXI-1000-TORTW, 따뜻한 토르티야, 브릭 컬러, 8.5 인치

레시피 팁 및 메모

다음은 옥수수 토르티야를 집으로 만드는 것에 대한 몇 가지 질문입니다.

옥수수 토틸라를 만들기 위해 토틸라 프레스가 필요합니까?

직접 만든 옥수수 토틸라를 만들기 위해 옥수수 프레스가 필요하지 않지만 작업이 더 쉬워집니다. 옥수수 프레스는 편평하고 일관된 옥수수를 얻는 것이 훨씬 쉽습니다. 하나가 없으면 롤링 핀이나 무거운 팬을 사용하여 반죽을 옥수수로 편평하게 만듭니다.

옥수수 토르티야가 마르지 않게하려면 어떻게해야합니까

토르티야를 대량으로 만드는 경우 약간 촉촉한 수건으로 갓 눌린 반죽 더미를 덮으십시오. 즉시 요리하지 않으면 오히려 빨리 말라 버릴 수 있습니다.

내 인기있는 타코 요리법 중 일부에서 수제 옥수수 토틸라를 사용해보십시오.

  • 바하 피쉬 타코
  • 계란 쵸 리조
  • 로스트 비프 타코
  • 타코 알 목사
  • 쇠고기 엔칠 라다
  • 라자 스 포 블라 나스
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  • 수제 옥수수 칩 만드는 법 (신선한 옥수수를 사용하십시오!)
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Homemade Corn Tortillas Recipe 수제 옥수수 토틸라 인쇄 레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 10 분 단계별 사진과 필요한 기술, 재료 및 도구에 대한 정보를 포함하여 따라하기 쉬운이 안내서를 통해 수제 옥수수 토틸라를 만드는 방법에 대해 알아보십시오. 코스 : 전채 요리, 메인 코스 요리 : American, Mexican 키워드 : how to, recipe, tortillas 서빙 : 8 tortillas 칼로리 : 52 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 밀가루 반죽 1 컵
  • 1/2 컵 물 + 필요에 따라 더
  • 소금 꼬집음
명령
  1. 열을 중간 정도의 높은 열로 가열합니다.
  2. 믹싱 보울에 마사, 물 및 소금을 넣으십시오. 반죽을 만들기 위해 섞는다. 너무 건조하다고 생각되면 한 번에 물을 조금씩 넣어서 일관성을 유지하십시오. 너무 끈적해서 젖지 않아야합니다.
  3. 반죽을 8 개의 골프 공 크기의 공으로 만듭니다.
  4. 양피지로 토르티야 프레스를 일렬로 세우고 각 볼을 평평한 토르티야로 누릅니다. 프레스가 없으면 롤링 핀을 사용하여 멋지고 평평하게하십시오.
  5. 처음에는 1-2 분 정도 핫팬에서 익히고 갈색이 될 때까지 퍼프를 익힌 다음, 갈색이 될 때까지 30 ~ 60 초 더 뒤집어 요리하십시오.
  6. 서브!
1 인분 당 수제 옥수수 똘 띠야 레시피 양 칼로리 지방질에서 52 칼로리 9 일일 가치 % 지방 1g2 % 포화 지방 1g5 % 나트륨 1mg0 % 칼륨 37mg1 % 탄수화물 11g4 % 섬유 1g4 % 단백질 1g2 % 비타민 A 30IU1 % 칼슘 19mg2 % 1mg6 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin26 공유 Yum Tweet 이메일 26 공유