살사를 만드는 방법-가이드

2019 년 5 월 1 일 레시피로 이동 레시피 Pin121 공유 32 Yum1 트윗 이메일 154 공유 How to Make Salsa - a Guide

이 가이드는 최고의 재료만으로 최고의 수제 살사를 처음부터 만드는 방법을 알려줍니다. 팁, 요령 등이 포함되어 있습니다.



기본적으로 살사는 토마토, 고추, 양파, 신선한 허브 및 종종 감귤류 또는 식초와 같은 일부 유형의 산을 포함하는 딥 같은 소스입니다.

빨간색에서 녹색, 청크에서 부드러운, 요리에서 신선한 것까지 다양한 유형이 있습니다.



훌륭한 살사를 만드는 열쇠는 재료입니다. 가장 맛이 좋은 재료로 시작하면 완벽한 레시피를 얻을 수 있습니다.



일반적인 성분

결정적인 최종 성분 목록은 절대 존재할 수 없습니다. 살사는 인간의 창의성이 허용하는 한 독특하고 다양합니다. 과일이나 이상한 재료의 종류를 보았을 수도 있지만 더 일반적인 재료 목록이 있습니다.

  • 토마토 (표시된 토마토는 항상 환영합니다)
  • 토마 틸로
  • 고수
  • 양파 (흰 양파, 붉은 양파, 노란 양파, 파)
  • 칠리 고추
  • 옥수수
  • 레몬 주스
  • 라임 주스
  • 마늘
  • 소금과 후추

부엌에서이 재료 목록으로 시작한다면, 수제 살사를 엄청나게 다양하게 만들 수 있습니다. 거기에서 새로운 재료를 추가하고 실험을 시작하십시오.

신선한 대. 술취한

통조림 성분은 특히 통조림 토마토에 사용하기에 이상적입니다. 왜?

통조림으로 만들어진 토마토는 일반적으로 최대 숙성 상태에서 채집됩니다. 이로 인해 맛이 우수합니다. 수확 후 몇 시간 안에 맛을 보존하기 위해 가공됩니다. 나는 신선하고 통조림 토마토 (배수)의 조합이 뛰어난 살사를 초래할 수 있음을 발견했습니다.

그러나 일반적으로 신선한 재료는 대부분의 경우에 가장 좋습니다.

쉬운 수제 살사 레시피

이것은 가장 쉬운 신선한 살사 요리법입니다. 다른 레시피를 만들기위한 기초로 사용하십시오. 이것은 매우 뜨겁고 신선한 불 유령 고추를 사용합니다. 당신은 쉽게 당신이 선택한 부드러운 고추로 대체 할 수 있습니다.

만들기가 매우 쉽습니다. 그것은 청키 한 레스토랑 스타일의 살사입니다.

1 투표에서 5 How to Make Salsa 인쇄 신선한 고스트 페퍼 살사-레시피 준비 시간 5 분 요리 시간 5 분 총 시간 10 분 정원에서 재배 한 고스트 페퍼, 토마토, 양파, 라임 주스 및 실란트로 만든 신선하고 매운 고스트 페퍼 살사 레시피. 물건을 양념 할 시간입니다! 코스 : 전채, 살사 요리 : 미국 키워드 : 전채, 고스트 페퍼, 살사, 매운 인분 : 8 칼로리 : 11 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 필요에 따라 4 개의 고스트 페퍼
  • 다진 토마토 1 개
  • 다진 작은 양파 1 개
  • 석회 주스 3 테이블 스푼 또는 1 개의 큰 라임 주스를 사용하십시오
  • 다진 실란트로 ¼ 컵
  • 맛볼 소금
명령
  1. 모든 재료를 믹싱 보울에 결합하십시오. 잘 섞다. 소금을 맛보고 조정하십시오.
  2. 풍미가 섞이고 발달하도록 밤새 덮고 냉장하십시오. 서브!
레시피 노트

열 인자 : HOT! 이 고스트 페퍼 살사 레시피로 좋은 수준의 열을 얻을 수 있습니다. 고스트 페퍼는 원래 슈퍼 핫 칠리 페퍼입니다. 그러나 그것은 그만한 가치가있다!

영양 성분 Fresh Ghost Pepper Salsa-1 회 분량의 레시피 양 칼로리 11 일일 가치 % 나트륨 2mg0 % 칼륨 79mg2 % 탄수화물 2g1 % 설탕 1g1 % 비타민 A 210IU4 % 비타민 C 12.1mg15 % 칼슘 5mg1 % 0.1mg1 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.

나는이 레시피를 좋아합니다. Cinco de Mayo에 적합합니다. 칩과 살사를 버려라!

이렇게 쉽게 재료를 거칠게 자르고 함께 섞어 멋진 간식을 만들 수 있습니다.

으르렁 거리는 고추

서빙 제안

살사는 일반적으로 옥수수 칩과 함께 제공됩니다. 큰! 하지만 그거 알아? 다른 많은 방법으로도 봉사 할 수 있습니다.

다음은 대체 서빙 제안입니다.

멕시코를가요. 현지 멕시코 식당에서와 마찬가지로 얇아서 약간 맛이 좋은 스타일로 제공 할 수 있습니다. 짜기 병에 붓고 타코 나 퀘사 디아 위에 붓습니다. 에 대해…

소스를 건너 뛰십시오. 직접 만든 소스를 만드는 일을하는 대신 직접 만든 살사를 사용하십시오. 많은 공통 성분이 있으므로 맛이 비슷할 수 있습니다.

연어 나 흰살 생선 위에 달콤한 배를 곁들인 소스를 맛보십시오. 지루한 구운 닭고기 위에 불 같은 하바네로 소스를 제공하는 것은 어떻습니까? 쇠고기 로스트를 곁들인 그을린 옥수수 소스는 어떻습니까?

소스로 전환 된 살사는 많은 식사에 큰 도움이됩니다.

더 나은 아직, 소스를 잡아! 위에서 언급했듯이 일부 소스와 살사는 공통 성분을 공유합니다. 남은 음식을 발견하면 닭고기 나 야채 국물을 넣어 소스로 만드십시오. 추가 조미료로 조금 요리 한 다음 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 즉석 소스.

빵 그릇에 살사. 재미 있지 않습니까?

오지 그릇을 비우십시오. 우리는 남은 살사를 전체 닭고기와 함께 느린 밥솥에 버리고 풍미가 발전하도록합니다. 맛있는.

당신이 좋아하는 살사 배치를 제공하려면 칩과 함께이 서비스 옵션 중 일부를 시도하십시오.

  • 구운 빵
  • 피타 빵 조각, 데우거나 구운
  • 프레즐
  • 컬러 옥수수 칩-최소한 당신은 약간의 색을 가지고 있습니다.
  • 대형 크래커
  • 멜바 토스트
  • 요리 피자 반죽
  • 당근 스틱이나 셀러리 줄기와 같은 큰 채소
  • 구운 롤 조각
  • 요리 새우

항상 그렇듯이 창의력을 발휘하고 풍미를 보완 할 수있는 느낌을 제공하십시오.

정원사

우리는 많은 살사가 공유하는 몇 가지 일반적인 성분에 대해 논의했습니다. 그것을 확장하기 위해, 당신은 자신의 정원에서 가능한 한 많은 재료를 재배함으로써 자신에게 막대한 봉사를하고 있습니다.

기름에 고추 통조림

다음은 살사를 만들기위한 최적의 살사 육성 제품 목록입니다.

토마토: 육즙이 많은 거대한 버전을 포함하여 다양한 종류의 토마토를 사용할 수 있습니다. 우리는 많은 유형을 시도했으며 모두 훌륭합니다.

토마 틸로 : 토마 틸로는 녹색 살사에는 훌륭하지만, 토마 틸로 식물은 정원에서 많은 공간을 차지합니다. 우리는 많은 방을 의미합니다. 이 식물들은 펼치기를 좋아하므로 정원 공간을 적절히 계획하십시오.

칠리 고추: 칠리 페퍼는 가정 정원에서 재배하기가 매우 쉽고 선택할 수있는 다양한 종류가 있습니다. 칠리 페퍼 재배에 대해 자세히 알아보십시오.

고수풀 : 이 잎이 많은 녹색은 다른 것과는 다른 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 많은 요리법과 아보카도 소스에 필수적입니다.

마늘: 자라기 쉽고 마늘은 훌륭한 맛을냅니다.

양파: 쉽게 자라는 또 다른 채소는 토마토처럼 다양한 종류가 있습니다. 파도 같이 드세요. 당신은 그것을 사랑합니다.

정원사를위한 5 가지 팁

살사를 좋아하는 정원사를위한 최고의 5 가지 팁은 다음과 같습니다.

  1. 칠리 페퍼로 실험하십시오. 많은 경우, 레시피에서 좋아하는 고추를 다른 고추로 대체 할 수 있습니다. 열 수준과 풍미에 영향을 줄 수 있지만 일반적으로 괜찮습니다. 먼저 레시피를 시도한 다음 거기서 실험으로 넘어가십시오. 더 많은 열을 위해 jalapeno 대신 serrano를 시도하거나 habanero로 더 뜨겁습니다. 예!
  2. 그냥 즐기세요! 살사는 심각하지 않다. 다이 하드 살사 제조업체조차도 프로세스를 쉽게 즐기고 너무 심각하게 받아들이지 않을 수 있습니다. 실수를한다면 그냥 굴려 라. 나는 살사를 그렇게 나쁘게 시도하지 않았다 그것은 나쁜 것이었다. 엉망이더라도 아마 여전히 좋습니다.
  3. 야채를 가지고 놀자. 종종 레시피는 살사에 다른 야채를 요구하지만 새롭고 좋아하는 야채를 추가 할 수 있습니다. 그들이 어떻게 맛에 영향을 미치는지보십시오. 아스파라거스를 좋아합니까? 그들을 던져! 당근? 왜 안돼? 하바네로 스? 뜨거운!
  4. 조미료에 던지기. 채소처럼 좋아하는 양념 맛을 자유롭게 던지십시오. 우리는 종종 소금과 후추를 맛볼 것을 요구합니다. & rdquo; 레시피에서 실제로 의미하는 것은 원하는 추가 맛을 추가하는 것입니다. 우리가 여기서 프랑스 요리를 다루고 있다면 Id는 다른 방향으로 당신을 조종합니다. 그러나 그렇지 않았습니다. 마늘 좋아하세요? 마늘을 추가하십시오! 하바네로 열을 좋아합니까? 말린 후추 조각을 추가하십시오. 이탈리아 조미료? 당신은 아이디어를 얻습니다.
  5. 칩은 잊어 버려 우리는 표준 옥수수 칩을 좋아하지만 살사를 훨씬 더 많이 제공 할 수 있습니다. 종종, 살사로 봉사하는 것이 식사를하는 데 도움이 될 것입니다. 피타 빵, 토스트, 롤, 빵 스틱을 고려하십시오. 창의력을 발휘하십시오.

살사를 보존하는 방법

집에서 만든 살사를 너무 많이 만든 경우 나중에 다시 사용할 수 있도록 보존하려고 시도 할 수 있습니다.

옵션으로는 냉동 또는 통조림이 있습니다.

매운 딸기 소스

냉동실 안전 용기에 살사를 부어 살사를 얼릴 수 있습니다. 최대 6 개월 동안 얼린 후 나중에 사용할 수 있도록 해동하십시오. 청키 살사의 바삭 바삭한 식감을 잃을 수도 있지만 해동 된 살사는 소스, 수프 또는 느린 밥솥 요리법에 통합하는 데 효과적입니다.

좋은 통조림이 있으면 통조림으로 살사를 보존 할 수 있습니다. 다음은 국립 가정 식품 보존 센터의 통조림 살사에 대한 훌륭한 자료입니다.

쉬운 수제 살사 요리법

여기 내가 좋아하는 것들의 목록이 있습니다. 나는 당신이 그들을 즐기시기 바랍니다!

  • 매운
  • 피코 데 갈로
  • 열세-주머니
  • 레드
  • 칠리 데 아르 볼 살사
  • 초록
  • 시킬 팍

내 살사 레시피를 모두보십시오.

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마이크 H.

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