말린 칠리 페퍼를 재수 화하는 방법

2014 년 4 월 6 일 레시피로 이동 레시피 Pin126 공유 10 트윗 이메일 Yum 136 공유 How to Rehydrate Dried Chili Peppers

여러 가지 레시피와 응용 분야에서 말린 칠리 페퍼를 쉽게 재수 화하는 방법을 알아 봅니다.



칠리 마늘 소스 vs 스리 라차

말린 칠리 페퍼를 재수 화하는 것은 간단하며 칠리 페퍼를 식사에 포함시키는 좋은 방법입니다. 말린 칠리 페퍼는 거대하고 거대한 맛을 제공하며 신선한 칠리 페퍼가하지 않는 방식으로 제공합니다.

그것들을 건조시키는 과정은 맛을 변화시키고 강화시켜 맛을 깊게하여 최종 접시에 넣습니다. 말린 고추는 널리 사용되는 조미료 블렌드를 위해 분말로 분쇄 될 수 있지만, 재수 화하면 소스, 스프, 스튜 등에 넣을 수 있습니다.

말린 칠리 페퍼를 재수 화하는 방법-방법

간단하게 뜨거운 물에 던지고 가파르게 만들 수 있지만 더 좋은 방법은 다음과 같습니다.

  1. 말린 포드의 내부를 칼로 퍼 내십시오. 당신은 그들이 재수 화 된 후이 단계를 수행 할 수 있지만, 나는 건조하는 동안 그것을 다듬어 좋아합니다. 이것이 어렵다면 나중에 안쪽을 퍼 내십시오.
  2. 큰 냄비를 중간 정도의 높은 열로 데우고 고추를 한면에 약 30-60 초 정도 건조 로스팅합니다. 그들은 약간 푹신하고 향기가납니다. 이 단계는 선택 사항입니다.
  3. 오븐용 그릇에 후추를 넣고 끓는 물을 부으십시오. 고추를 덮을 정도로만 사용하십시오. 고추의 두께에 따라 15-30 분 동안 덮고 앉게하십시오.
  4. 물에서 제거하고 필요에 따라 사용하십시오.

참고 : 고추를 재수 화하는 데 사용되는 물이 유용합니다. 고추의 영양분이 물에 스며 들기 때문에 원한다면 레시피를 위해 물을 절약하십시오.

왜 수분을 공급하기 전에 후추를 건식 토스트해야합니까? 그게 필요 할까?

칠리 페퍼를 재수 화하기 전에 토스트하는 것은 필요하지 않지만 마른 팬에 가볍게 토스트하면 칠리 페퍼 스킨에서 오일을 방출하여 완성 된 식사에 또 다른 맛의 층을 추가하는 데 도움이됩니다.

시도해보고 레시피에 차이가 있는지 확인하십시오.

재수 화 칠리 페퍼를 사용하는 이러한 인기있는 요리법을 사용해보십시오

  • 수제 하리 사
  • 안 초과 히요 칠리 페이스트

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하바네로 치킨
4 투표에서 5 How to Rehydrate Dried Chili Peppers 인쇄 말린 칠리 페퍼를 재수 화하는 방법-레시피 및 지침 준비 시간 5 분 요리 시간 30 분 총 시간 35 분 여러 가지 레시피 및 응용 분야에서 말린 칠리 페퍼를 쉽게 재수 화하는 방법에 대해 알아보십시오.

말린 칠리 페퍼를 재수 화하는 것은 간단하며 칠리 페퍼를 식사에 포함시키는 좋은 방법입니다. 간단하게 뜨거운 물에 던지고 가파르게 만들 수 있지만 더 좋은 방법은 다음과 같습니다.

코스 : 메인 코스 요리 : 미국 키워드 : 탈수기, 말린 고추 분량 : 10 칼로리 : 146 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 말린 1 파운드 칠리 페퍼
명령
  1. 말린 포드의 내부를 칼로 퍼 내십시오. 당신은 그들이 재수 화 된 후이 단계를 수행 할 수 있지만, 나는 건조하는 동안 그것을 다듬어 좋아합니다. 이것이 어렵다면 나중에 안쪽을 퍼 내십시오.
  2. 큰 냄비를 중간 정도의 높은 열로 데우고 고추를 한면에 약 30-60 초 정도 건조 로스팅합니다. 그들은 약간 푹신하고 향기가납니다.
  3. 오븐용 그릇에 후추를 넣고 끓는 물을 부으십시오. 고추를 덮을 정도로만 사용하십시오. 고추의 두께에 따라 15-30 분 동안 덮고 앉게하십시오.
  4. 물에서 제거하고 필요에 따라 사용하십시오.

레시피 비디오

레시피 노트

참고 : 고추를 재수 화하는 데 사용되는 물이 유용합니다. 고추의 영양분이 물에 스며 들기 때문에 원하는 경우 레시피를 위해 물을 절약하십시오.



영양 성분 말린 칠리 페퍼를 재수 화하는 방법-서빙 당 레시피 및 지시 량 칼로리 지방질에서 146 칼로리 일일 가치 % 지방 2g3 % 나트륨 41mg2 % 칼륨 848mg24 % 탄수화물 31g10 % 섬유 13g52 % 설탕 18g20 % 단백질 4g8 % 비타민 A 12015 년240 % 비타민 C 14.3mg17 % 칼슘 20mg2 % 2.7mg15 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin126 Share10 트윗 이메일 Yum 136 공유