골수로 요리하는 법

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나는 골수를 싫어했습니다. 크고 물이 많으며 가치, 맛 또는 추천할만한 것이 없었습니다. 그러나 그것은 어머니가 1인치 이내로 삶아서 눅눅한 녹색 뿌리 덮개를 제공했기 때문입니다. 그러지 마세요. 대신 이 쉬운 골수 요리법을 시도해 보십시오.


치즈 박제 골수. 골수를 반으로 갈라 씨를 긁어낸다. 먹기 좋은 크기로 썰어 4분 정도 찐다. 베이킹 트레이에 각 부분을 피부가 아래로 향하도록 놓습니다. 강판 치즈와 빵 부스러기로 덮고 갈색이 될 때까지 굽고 토핑이 바삭바삭해질 때까지 굽습니다. 제공하다.

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구운 골수와 로즈마리 . 골수를 한입 크기로 자릅니다. 마늘 몇 쪽과 로즈마리 몇 그루로 베이킹을 시도해 보세요. 기름을 두르고 20~25분 정도 굽는다.

골수 처트니. 덩어리로 자르고 화이트 와인 식초, 흑설탕, 원하는 향신료를 넣고 한 시간 동안 끓입니다. 향을 조절합니다. 밀봉된 항아리에 보관하십시오.

골수 라자냐. 파스타 시트 대신 골수를 사용하십시오. 골수를 반으로 자른 다음 얇은 시트로 자릅니다. 굽고 서빙하기 전에 볼로네제 소스와 치즈 소스 사이에 레이어링하는 데 사용합니다.


골수 케이크. 좋아하는 것 처럼조리법이지만 골수 대신 당근으로 대체하십시오. 이상하게 맛있다.

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