자메이카 저크 치킨

2019 년 5 월 6 일 레시피로 이동 레시피 Pin222 공유 170 Yum3 트윗 이메일 395 공유 Jamaican Jerk Chicken

이 쉬운 자메이카 저크 치킨 레시피는 매운 맛이납니다. 주중에 가장 좋아하는 식사가 될 캐리비안의 폭발.



여기, 우리 매운 음식 사랑하는 친구가 있습니다. 오늘 밤 자메이카 저크 치킨을 요리했습니다. 의심 할 여지없이이 레시피는 당신의 미각을 만족시킬 것입니다. 자메이카 요리는 다양한 종류의 피 칸트 향신료 블렌드와 재료로 가득합니다.

우리가 여러 번 논의한 것처럼, 매운 것이 항상 & ldquo; hot & rdquo; 훌륭한 캐리비안과 마찬가지로 자메이카 요리와 함께 요리 할 때, 때때로 우리의 많은 사람들이 그 열을 간절히 원합니다.



이 특별한 요리법은 많은 열을 가져 오지 않지만, 원할 경우 실제로 그것을 양념으로 만드는 방법을 보여줄 것입니다. 그러나 불 같은 스카치 보닛 고추의 형태로 열이 있습니다.



또한 전반적인 매운 맛이 뛰어납니다. 나는 당신의 주야 쉬운 식사 회전에서 새로운 장소를 찾을 것이라고 확신합니다.

말하고 있었다 자메이카 저크 치킨, 내 친구들, 그리고 그 훌륭한.

Jerk Chicken Recipe

& ldquo; Jerk & rdquo; 조리?

& ldquo; 주크 & rdquo; 요리는 원래 자메이카에서 ​​요리 스타일을 말합니다. 그것은 구멍이있는 고기를 찌르는 과정을 따라 더 많은 맛이 침투하여 더 깊숙이 도달합니다.

이 과정을 & ldquo; Jerking & rdquo;라고합니다.

수년에 걸쳐이 용어는 원래 조리 과정뿐만 아니라 친숙한 매운 문지름과 블렌드, 저크 매리 네이드 및 저크 소스를 언급하여 저크 레시피에서 더 일반적이되었습니다.

어쨌든 맛있고 만족 스럽습니다.

이 자메이카 저크 치킨 레시피를 만드는 방법에 대해 이야기 해 봅시다.

Jerk Chicken with fresh lime wedges

자메이카 저크 치킨 재료

먼저 재료를 모아서 매리 네이드를 만드십시오. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 4-6 스카치 보닛 고추, 다진
  • 다진 작은 양파 1 개
  • 다진 마늘 4-6 쪽
  • 4 줄기 줄기, 끝 손질
  • 나는 1/4 컵
  • 1/4 컵 식초 (화이트 식초 또는 사과 식초를 선호)
  • 올리브 오일 2 큰술
  • & frac34; 컵 (오렌지 주스)
  • 반 라임 주스 (라임 주스)
  • 진한 생강 1 큰술
  • 흑설탕 2 큰술
  • 육두구 1 작은 술
  • 피망 1 티스푼
  • 계피 1 티스푼
  • 말린 백리향 1 티스푼 또는 가능한 경우 신선한 것을 사용하십시오
  • 소금과 후추 맛 (보통 1 작은 술 소금과 1 큰술 후추를 사용합니다)
  • 플러스 : 절인 및 요리를위한 6 개의 닭 다리

자메이카 저크 치킨 만드는 법

먼저, 모든 저크 매리 네이드 재료를 푸드 프로세서에 넣고 멋지고 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 그렇게

Jerk Marinade processed in a food processor

다음여러 곳에서 칼로 닭을 찌르십시오. 이렇게하면 매리 네이드가 고기에 더 깊숙이 도달 할 수 있습니다. 선택한 닭고기에 따라 요리 시간이 달라 지더라도 모든 종류의 닭고기를 레시피에 사용할 수 있습니다. 오늘은 닭다리를 사용하고 있습니다.

닭고기를 설정 큰 사발 또는 밀봉 할 수있는 자루에 넣습니다. 매리 네이드를 닭고기 위에 붓고 문지릅니다. 매리 네이드로 닭고기를 완전히 덮고 싶습니다.

Jerk Chicken marinating in a bowl

덮고 냉장하십시오. 닭을 담그다 최소 2 시간미리 계획하고 밤새 냉장하면 풍미가 더 많이 나옵니다.

요리 할 준비가되면 오븐을 400도까지 가열하십시오.

닭고기를 35-40 분 동안 굽습니다.또는 닭고기가 익을 때까지. 측정해야합니다 화씨 165도 내부적으로. 당신은 또한 수 그릴 뜨거운 숯불 그릴에 치킨 12-20 분내부 온도에 도달 할 때까지 굽는 것이 더 전통적이지만 굽는 것은 쉽습니다.

닭고기를 다르게 사용하면 요리 시간이 달라집니다.

좋음에서 제거그리고 그들을 섬기십시오. 나는 치킨 위에 약간의 석회 주스를 짜는 것을 좋아하지만 다른 서빙 방법에 대해서는 아래의 팁을 참조하십시오.

Jerk Marinade Recipe

저크 마리 네이드 소개

절인은 맛을 만들고 부드럽게하는 것입니다. 좋은 매리 네이드는 요리하는 음식 위에 풍미를 더합니다. 또한 고기를 더 세게 잘라 요리 할 때 매우 유용합니다.

닭고기는 빈 캔버스에 가깝고 많은 맛을 흡수하기 때문에 매리 네이드에 이상적인 단백질입니다. 실수로 너무 오래 요리하면 약간 건조 할 수도 있습니다. 좋은 매리 네이드는 수분을 그대로 유지하여 조리법을 조금 더 용서 할 수 있도록 도와줍니다.

레시피 팁

매리 네이드에서 마무리 자메이카 저크 소스를 쉽게 만들 수 있습니다. 매리 네이드의 큰 배치를 만든 다음 반으로 나눕니다. 매리 네이드에는 절반을 사용하십시오. 다른 냄비를 작은 냄비에 데우고 오븐에서 꺼내면 닭고기 위에 부어주세요.

Jamaican Jerk Sauce Recipe

식사를 진정으로 칭찬하는 풍미있는 소스를 얻는 빠르고 간단한 방법입니다.

자메이카 저크 소스 레시피를 확인하십시오.

또한 쉽게 할 수 있습니다 이 매리 네이드의 큰 배치를 만들고 동결 냉장고를 밀폐 된 상태로 보관하거나 냉장고에 보관하십시오. 전날 밤에 미리 계획하고 밤새 닭을 담그십시오. 그것은 닭 가슴살 (뼈에 또는 뼈가없는), 닭 허벅지, 닭 날개, 심지어 분리 된 전체 닭조차도 잘립니다.

매운 맛으로 가득 찬 간단하고 빠르고 쉬운 저녁 식사를 제공합니다. 나는 빠르고 쉽게 사랑합니다! 나 같은 느린 요리에 딱 맞습니다.

열 팩터 우핑

이 조리법을 사용하면 많은 양의 향신료를 얻을 수 있지만 열은 많이 들지 않습니다. 스카치 보닛 고추는 매리 네이드 과정에서 많은 열로 변환되지는 않지만 약간의 열을 가져올 것입니다.

더 많은 열을 원한다면 더 많은 스카치 보닛 고추를 사용하거나 매리 네이드 일부를 마무리 소스로 가열하십시오. 또는 매운 고추에 고추 나 고추 가루를 넣습니다.

내 친구들 양념!

저크 치킨 반찬 아이디어

찐 쌀과 함께 저크 치킨을 제공하거나이 무료 푸에르토 리코 아 로즈 콘 폴로 (Puerto Rican Arroz con Pollo) 또는 더 가벼운 케이준 콜리 플라워 라이스 (Cajun Cauliflower Rice)와 같은보다 풍미있는 버전을 맛보십시오.

신선한 망고 살사로도 좋습니다. 나는 그것을 좋아한다!

그게 다야, 내 친구들! 나는 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다!

내 다른 매운 치킨 요리법을 사용해보십시오

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Jerk Chicken, ready to eat

gorditas를 만드는 방법

이 레시피를 시도하면 알려주십시오! 우리가 볼 수 있도록 의견을 남기고 평가하고 사진에 #ChiliPepperMadness 사진을 태그하십시오. 나는 항상 당신의 모든 매운 영감을보고 싶어합니다. 감사! -마이크 H.

Jerk Chicken in a bowl, ready to serve 인쇄 자메이카 저크 치킨 레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 40 분 총 시간 50 분

이 쉬운 자메이카 저크 치킨 레시피는 매운 맛이납니다. 그것은 당신이 가장 좋아하는 주야 식사가 될 운명의 카리브 해의 폭발입니다.

코스 : 메인 코스 요리 : 미국 키워드 : 닭 다리, 자메이카, 레시피, 매운 음식 : 6 닭 다리 칼로리 : 360 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 닭다리 6 개
마리 나드
  • 4-6 스카치 보닛 고추 다진
  • 다진 작은 양파 1 개
  • 다진 마늘 4-6 쪽
  • 줄기 줄기 4 개가 다듬어 짐
  • 나는 1/4 컵
  • 1/4 컵 식초를 사용하여 백 식초 또는 사과 식초를 선호
  • 올리브 오일 2 큰술
  • 오렌지 주스 약 ¾ 컵 오렌지 주스 1 개
  • 반 석회 주스에서 주스
  • 진한 생강 1 큰술
  • 흑설탕 2 큰술
  • 육두구 1 작은 술
  • 피망 1 티스푼
  • 계피 1 티스푼
  • 말린 백리향 1 티스푼 또는 가능한 경우 신선한 것을 사용하십시오
  • 소금과 후추 맛 나는 보통 1 작은 술 소금과 1 큰 술 후추를 사용합니다
명령
  1. 저크 매리 네이드의 경우 모든 매리 네이드 성분을 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣고 매끄럽게 될 때까지 처리하십시오.

  2. 다음으로 매리 네이드가 더 깊숙이 침투 할 수 있도록 칼로 닭고기 전체를 ​​찌릅니다.

  3. 닭고기를 큰 그릇이나 밀봉 가능한 자루에 넣습니다. 매리 네이드를 닭고기 위에 붓고 문지릅니다. 매리 네이드로 닭고기를 완전히 덮을 수 있습니다.

  4. 덮고 냉장하십시오. 미리 계획하고 밤새 냉장하면 풍미 침투력이 더 높아지지만 닭고기를 최소 2 시간 동안 절인하십시오.

  5. 요리 할 준비가되면 오븐을 화씨 400도까지 가열하십시오. 닭고기를 35-40 분 동안 또는 닭고기가 익을 때까지 굽습니다. 내부에서 화씨 165도를 측정해야합니다. 내부 온도에 도달 할 때까지 12-20 분 동안 뜨거운 숯불 그릴로 닭고기를 구울 수도 있습니다. 굽는 것이 더 전통적이지만 굽는 것은 쉽습니다.

  6. 열에서 제거하고 봉사하십시오.

레시피 노트

열 인자 : 온화한 매체. 스카치 보닛 고추는 매리 네이드 과정에서 많은 열로 변환되지는 않지만 약간의 열을 가져올 것입니다. 더 많은 열을 원한다면 더 많은 스카치 보닛 고추를 사용하거나 매리 네이드 일부를 마무리 소스로 가열하십시오.

1 인분 당 자메이카 저크 치킨 레시피 양 칼로리 지방질 225에서 360 칼로리 일일 가치 % 지방 25g38 % 포화 지방 6g30 % 콜레스테롤 119mg40 % 나트륨 653mg27 % 칼륨 360mg10 % 탄수화물 9g3 % 섬유 1g4 % 설탕 5g6 % 단백질 22g44 % 비타민 A 260IU5 % 비타민 C 13.3mg16 % 칼슘 39mg4 % 1.6mg9 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.

자메이카 저크 조미료 레시피도 사용해보십시오. 당신은 그것을 사랑합니다!

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

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