자메이카 저크 조미료-캐리비안의 맛

2019 년 4 월 15 일 레시피로 이동 레시피 Pin9K 공유 39 Yum1 트윗 이메일 9K 공유 Jamaican Jerk Seasoning - Taste of the Caribbean

피 칸트와 향기로운 향료로 가득한이 쉬운 레시피로 집에서 자메이카 저크 조미료 양념을 혼합하십시오.



좋은 얼간이 조미료를 좋아하지 않습니까? 저크 요리는 자메이카에서 ​​시작되었으며이 향신료로 요리하면 멋진 캐리비안 풍미를 얻을 수 있습니다. 전통적으로 닭고기와 함께 사용되지만 새우 및 기타 해산물에 비해 효과적입니다. 내가 그것을 사용하는 방법에별로 까다 롭지 않습니다.

저크 스파이스를 원할 때 스파이스를 원합니다! 이 맛으로, 그것은 당신이 선호하는 모든 단백질과 함께 작동 할 수 있습니다. 두부, 누구? 왜 안돼? 또한 개 암 나무 열매에 구운 옥수수와 같은 야채에서도 작동합니다. 야채는 좋은 향신료 문지르기를 좋아합니다.

이 저크 조미료에는 15 가지의 조미료가 많이 있습니다. 식료품 점이나 좋아하는 온라인 향신료 가게에서 쉽게 구입할 수 있지만 집에서 광산을 만들고 싶습니다.

집에 넣을 때 모든 것을 제어 할 수 있으므로 훨씬 좋습니다.

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients

수제 저크 조미료가 더 좋은 이유

먼저, 특정 성분을 다른 성분보다 강조 할 수 있습니다. 정향을 덜 원하십니까? 문제 없어요. 좀 더 피망? 해봐!

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두 번째로, 최근에 탈수 한 수퍼 핫 블렌드를 몇 개 (또는 그 이상) 쉽게 넣을 수 있습니다. 이걸 고려하세요! 자메이카 저크 조미료와 모루가 또는 리퍼 파우더 반 티스푼이 섞여 있습니까? 그래, 좀 더 따뜻하게 해줘 너무 행복한! 자메이카에 더 가까운 스카치 보닛 또는 하바네로의 추가를 고려하십시오.

그러나 무엇이든지 당신을 위해 일하십시오!

우리가 어떻게 만드는지에 대해 이야기합시다.

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients in a bowl

자메이카 저크 조미료에는 어떤 성분이 들어가나요?

필요한 재료의 목록은 다음과 같습니다.

  • 양파 가루 1 큰술
  • 마늘 가루 1 큰술
  • 카이엔 고추 2 작은 술
  • 소금 2 작은 술
  • 후추 2 작은 술
  • 백리향 2 작은 술
  • 설탕 2 티스푼 (또는 갈색 설탕 사용)
  • 1 작은 술 지상 피망
  • 말린 파슬리 1 티스푼
  • 파프리카 1 티스푼
  • 1/2 작은 술 고추 부스러기
  • 계피 1/2 티스푼
  • 육두구 1/2 작은 술
  • 정향 1/2 작은 술
  • 1/4 티스푼 그라운드 커민

블렌드 만들기

재료를 다 모으면 작은 그릇에 모두 넣습니다.

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

모두 고르게 섞으십시오. 균일한지 확인하십시오. 팔! 끝난! 이제 직접 만든 자메이카 저크 조미료 블렌드를 만들었습니다. 그것을 가지고!

밀폐 된 용기에 보관하십시오. 필요에 따라 사용하십시오.

그것을 당신의 것으로 만드십시오

위에서 언급했듯이, 나는 때때로 약간의 매운 칠리 파우더를 믹스에 넣는 것을 좋아합니다. 고스트 페퍼 파우더가 가장 좋아할 것입니다. 많이는 아니에요. 나를 위해 열을 내기 위해 꼬집어 라. 스카치 보닛 파우더를 얻을 수 있다면 정말 좋을 것입니다.

나는 내 자신의 스카치 보닛 고추를 탈수 한 다음이 조리법을 위해 가루로 갈아서 먹는 것을 좋아합니다.

그래도 비율을 쉽게 조정하여 자신의 개인 혼합으로 만들 수 있습니다. 마늘을 치고, 카이엔을 두 배로 늘리고, 양파를 자르고, 설탕을 다시 걸거나 갈색 설탕을 사용하십시오.

당신이 선호하는 무엇이든!

지금 당신의 혼합입니다. 이것은 내가 가장 좋아하는 저크 조미료 조리법입니다. 최고의 향신료 중 하나가 거기에 혼합됩니다.

왜 & ldquo; Jerk & rdquo;라고 불리는가?

저크는 오리지널 자메이카 요리 스타일에 사용되는 용어로, 고기에 구멍을 뚫어 풍미를 더 많이 줄 수 있습니다. 이것을 & ldquo; jerking & rdquo;라고합니다.

& ldquo; 주크 & rdquo; 그 고기를 양념하는 데 사용되는 특정 향신료 문지름과 관련이 있었으며 오늘날 그 이름이 있습니다. 저크는 저크 스파이스 블렌드, 저크 매리 네이드 및 요리 기술을 일반적으로 지칭 할 수 있습니다.

저크 조미료를위한 좋은 대용품은 무엇입니까?

저크 조미료를 직접 대체 할 수있는 좋은 방법은 없습니다. 현지 식료품 점에서 자메이카 또는 캐리비안 저크 블렌드를 찾을 수없는 경우 가장 좋은 방법은이 레시피를 사용하여 직접 만드는 것입니다.

그러나 특정 성분을 찾을 수없는 경우 가능한 성분을 최대한 섭취하십시오.

또는 케이준 조미료 또는 크리올 조미료 블렌드를 복용하고 다음 성분을 첨가하십시오 : 갈색 설탕, 육두구, 계피, 정향 나무, Allspice. 그렇게하면 상당히 가까이 갈 수 있습니다.

이 조리법에서 사용해보십시오

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Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl

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5 투표에서 5 Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl 인쇄 수제 자메이카 저크 조미료 준비 시간 1 분 요리 시간 1 분 총 시간 2 분

피 칸트와 향기로운 향료로 가득한이 쉬운 레시피로 집에서 자메이카 저크 조미료 블렌드를 만드십시오.

코스 : 메인 코스 요리 : 아메리카 키워드 : jamaican, 조미료, 향신료 제공량 : 6 칼로리 : 22 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 양파 가루 1 큰술
  • 마늘 가루 1 큰술
  • 카이엔 고추 2 작은 술
  • 소금 2 작은 술
  • 후추 2 작은 술
  • 백리향 2 작은 술
  • 설탕 2 티스푼
  • 1 작은 술 지상 피망
  • 말린 파슬리 1 티스푼
  • 파프리카 1 티스푼
  • 1/2 작은 술 고추 부스러기
  • 계피 1/2 티스푼
  • 육두구 1/2 작은 술
  • 정향 ½ 티스푼
  • 1/4 티스푼 그라운드 커민
명령
  1. 모든 재료를 작은 믹싱 보울에 넣습니다.

  2. 모두 고르게 섞으십시오.

  3. 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 필요에 따라 사용하십시오.

레시피 노트

약 반 컵을 만듭니다.

영양 사실 수제 자메이카 저크 조미료 양 1 회 제공량 칼로리 22 일일 가치 % 나트륨 778mg32 % 칼륨 57mg2 % 탄수화물 5g2 % 섬유 1g4 % 설탕 1g1 % 비타민 A 455IU9 % 비타민 C 1mg1 % 칼슘 16mg2 % 0.7mg4 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.

이 레시피는 새로운 사진과 정보를 포함하도록 19/15/19에 업데이트되었습니다. 그것은 원래 10/4/15에 출판되었습니다.

Homemade Jamaican Jerk Seasoning - Make your own Jamaican jerk seasoning blend at home with this easy recipe, filled with loads of piquant and aromatic spices. #Jerk #JamaicanCooking #SeasoningBlend Pin9K Share39 Yum1 트윗 이메일 9K 공유