자메이카 스카치 보닛 페퍼 소스

2018 년 1 월 19 일 레시피로 이동 레시피 Pin452 공유 36 Yum33 트윗 이메일 521 공유 Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce

불 같은 스카치 보닛 (Scotch Bonnet) 고추와 자메이카 조미료를 섞어 만든 매운 고추 소스에 대한이 레시피를 얻으십시오. 닭고기와 해산물에 좋습니다.



나는 작년에 Scotch Bonnet peppers의 SLEW를 키웠다. 거룩한 와우는 나의 식물을 생산적으로 만들었다. 나는 일반적으로 15 ~ 20 종류의 고추, 내가 좋아하는 것과 새로운 고추가 섞여서 놀고 싶어합니다.

스카치 보닛은 제가 가장 많이 성장하는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 그들은 과일과 약간 달콤함의 듀오 자질과 함께 habanero 고추와 매우 유사한 열 수준을 가지고 있습니다.

그것은 과일, 뜨겁고 달콤한-나에게 이상적인 trifecta입니다. 그래, 자기야! 요일마다 알려주십시오.

Scotch Bonnet Chili Peppers에 대해 자세히 알아보십시오.

Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe

그들이 너무 미친 생산적 일 때, 당신은 결코 그들에게 한두 가지 요리를 한 접시에 들어 가지 않을 것입니다. 당신이 그들을 사용하기 위해 소스를 만들어야합니다.

콜드 할라 페뇨 포퍼 딥

자메이카 스카치 보닛 페퍼 소스.

예!

Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe

이것은 닭고기 나 해산물을 한 단계 끌어 올려달라고 간청하는 요리법입니다.

우리의 재료

재료에는 카요 테, 파인애플, 망고, 오이, 양파, 당근, 마늘, 절인 할라 페 노스, 라임 주스, 커민, 소금 및 식초-그리고 스카치 보닛이 많이 있습니다.

향긋한 콤보가 특히 불 같은 소스에 들어있어 캐리비안으로 안내합니다.

고추 레물 라드

자메이카 스카치 보닛 페퍼 소스 만드는 법-레시피 방법

매우 쉽게 만들 수 있습니다. 모든 재료를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 추가하고 상당히 매끄럽게 처리하십시오.

다음으로, 큰 냄비에 1 시간 동안 끓여서 향이 섞이고 전개되게하십시오.

마지막으로 혼합물을 식히고 밀봉 가능한 용기에 넣으십시오. 나는 사용하기 적어도 하루 전에 냉장고에 앉게하여 풍미가 더 어울릴 수있게했습니다.

자메이카 스카치 보닛 페퍼 소스 용

닭고기 나 생선의 매리 네이드 또는 마무리 소스 또는 둘 다로 사용할 수 있습니다! 또한 약간의 스푼을 스프, 스튜 또는 다른 소스로 소용돌이 치게하여 약간의 불 같은 발차 기와 맛의 폭발을 줄 수 있습니다.

나는 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다. 당신이 그것을 만드는 경우 알려주십시오! -마이크 H.

매운 소스 만들기에 대한 몇 가지 메모.

매운 소스 열 계수 조정

열 수준을 낮추려면 habanero pepper를 건너 뛰십시오. 세라노를 줄이거 나 건너 뛸 수 있으며 할라 페뇨 고추 만 사용할 수 있습니다. 당신은 여전히 ​​그들로부터 좋은 킥을 얻을 수 있습니다.

자주 묻는 핫 소스 질문

다음은 다른 소스에서 가장 일반적인 질문에 대한 답변입니다.

이 소스는 얼마나 오래 유지됩니까?

냉장고에 몇 개월이나 쉽게 보관해야합니다. 산도에 관한 모든 것. 기술적으로, 선반 안정 식품에 대한 목표 수준 ph는 4.6ph 미만이지만, 가정 요리사의 경우 약 4.0 정도 정도로 오차를 고려해야합니다. 염려되는 경우 식초를 더 넣어 ph를 낮추십시오. 발효 칠리 페퍼로 만든 소스는 더 오래 지속됩니다.

소스 병은 어디서 났어?

때로는 현지에서 발견하지만 아마존을 통해 주문합니다. 여기에 내가 좋아하는 병들에 대한 링크가 있습니다 (제휴 링크, 친구들!) : Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce-Set of 4. 대부분의 핫 소스 제조 업체가 사용하는 작은 병을 좋아한다면 여기에 다른 링크가 있습니다 : Hot Sauce Bottles, 5 Oz-24 Pack.

이 핫 소스를 더 오래 보관할 수 있습니까?

물론. 적절한 통조림 / 공통 안전 절차를 사용해야합니다.

실내에서 고추 재배

매운 소스로 무엇을해야합니까?

당신이 좋아하는 것 이상으로 이슬비를내는 것 외에도, 여기에 뜨거운 소스로 요리하는 법에 관한 게시물이 있습니다. 핫소스를 먹는 데 더 많은 이유가 필요한 것처럼. LOL. 도움이 되셨기를 바랍니다.

더 많은 핫 소스 레시피를 확인하거나 핫 소스를 만드는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

다음 관련 레시피를 확인하십시오.

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Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe

이 레시피를 시도하면 알려주십시오! 우리가 볼 수 있도록 의견을 남기고 평가하고 사진에 #ChiliPepperMadness 사진을 태그하십시오. 나는 항상 당신의 모든 매운 영감을보고 싶어합니다. 감사! -마이크 H.

3 투표에서 4.67 Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe 인쇄 자메이카 스카치 보닛 페퍼 소스-레시피 준비 시간 15 분 요리 시간 1 시간 총 시간 1 시간 15 분 불 같은 스카치 보닛 페퍼와 자메이카 조미료의 혼합으로 만든 매운 고추 소스에 대해이 레시피를 받으십시오. 닭고기와 해산물에 좋습니다. 코스 : 메인 코스 요리 : 미국 서빙 : 8 칼로리 : 52 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 다진 스카치 보닛 고추 10 개
  • 다진 흰 양파 1 개
  • 껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 당근 1 개
  • 껍질을 벗기고 잘게 썬 1 개의 카요 테
  • 다진 오이 ½
  • 망고 껍질 1 개
  • 다진 파인애플 1 컵
  • 다진 마늘 5 쪽
  • 잘게 썬 잘 라페 노 고추 ½ 컵
  • 커민 1/2 티스푼
  • 소금 1 티스푼
  • 사과 식초 ¼ 컵
  • 라임 2 개와 라임 풍미의 주스
명령
  1. 모든 재료를 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣고 멋지고 부드러워 질 때까지 처리하십시오.
  2. 혼합물을 큰 냄비에 옮기고 빨리 끓입니다. 열을 줄이고 약 1 시간 동안 끓여서 향이 섞이도 록합니다.
  3. 식힌 다음 용기로 옮기고 밀봉하십시오. 풍미가 자라도록 적어도 하루는 냉장 보관하십시오.
레시피 노트

약 1 쿼트를 만듭니다.

열 인자 : 뜨겁지 만, 더 가벼운 버전을 원한다면 스카치 보닛 페퍼로 쉽게 전화를 걸 수 있습니다.

자메이카 스카치 보닛 페퍼 소스-1 회 분량의 레시피 양 칼로리 52 일일 가치 % 나트륨 654mg27 % 칼륨 241mg7 % 탄수화물 11g4 % 섬유 2g8 % 설탕 7g8 % 단백질 1g2 % 비타민 A 2005IU40 % 비타민 C 41.4mg50 % 칼슘 26mg3 % 0.9mg5 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Jamaican Scotch Bonnet Pepper Sauce - Recipe Pin452 Share36 Yum33 트윗 이메일 521 공유