컬버 본사 + 버터 버거 방문!

2019 년 7 월 23 일 Pin75 공유 10 Yum 트윗 이메일 85 공유 My Visit to Culver’s Headquarters + ButterBurgers!

이 게시물을 후원 해 주신 Culvers에게 감사합니다. 나는 최근 위스콘신 주 프레리 뒤 삭에있는 컬버 본사를 방문하여 회사에 대해 배우고 그들이 어떻게 멋진 버터 버거를 만드는지 알아 보도록 초대되었습니다. 그것에 대해 모두 읽으십시오!


위스콘신 근처의 일리노이 북부에서 수년간 살면서, Ive는 현지 Culvers 레스토랑에 쉽게 접근 할 수있었습니다. Culvers는 ButterBurgers로 유명한 식당 체인으로 소위 빵을 버터에 바르기 전에 바삭하게 구워냅니다. 그들은 또한 냉동 커스터드로 유명합니다. Culvers Frozen Custard는 놀라운 친구입니다. 아이스크림을 생각하지만 진지하게 좋습니다-매우 크림 같은. 그들은 또한 위스콘신 치즈 커드 (Wisconsin Cheese Curds)로도 유명하며, 회사가 성장하여 새로운 식당을 개설함에 따라 미국 전역에서 대중화를 도왔습니다.

위스콘신 주 프레리 뒤 삭에있는 본사를 방문하도록 초대 받았을 때 나는 그 기회에 뛰어 들었다. 나는 항상 식당 운영의 장막 뒤를 엿볼 궁금했다. 미식가로서, 당신은 당신이 무엇을 배우게 될지 모릅니다. 또한 나는 버터 버거 (ButterBurgers)의 열렬한 팬입니다. 보너스! 나는 그들이 그들을 섬기고 있다는 것을 알고 있었고, 그렇습니다. 내 친구들, 나는 그들을 즐기게되었습니다.

고추를 위한 최고의 비료

내 방문에 대해 말씀 드리겠습니다.

Welcome Sign at Culver


컬버 본사 방문

저는 본사 건물에 도착하여 컬버의 역사에 대해 알게되었습니다. 재미있는 이야기입니다. 1984 년 Craig와 Lea Culver는 Craigs의 부모 George와 Ruth와 함께 고향 인 Wisconsin의 Sauk City에 Culvers 레스토랑을 열었습니다.

Mike Hultquist at Culver


그들의 아이디어는 엄마가 직접 만든 햄버거에 대한 Craigs의 사랑과 그의 가장 좋아하는 어린 시절 휴가 치료 인 Frozen Custard를 결합하는 것이 었습니다. 단일 매장이 미국 전역의 700 개 이상의 다른 위치로 성장함에 따라 성공적인 조합으로 입증되었습니다.

Culvers의 사장 Joe Koss와 메뉴 개발의 Culvers 디렉터 인 Quinn Adkins와 함께 간절한 지원 직원과 함께 매우 즐거운 방문을했습니다. 모두가 따뜻하고 반가 웠으며 모두 회사의 자부심을 뽐 냈습니다.


소개 후, 나는 Culvers 테스트 키친으로 가져 와서 그들의 서명 ButterBurgers를 어떻게 만드는지 직접 보았습니다. 그리고, 나는 약간을 즐기게되었다!

Custard Machine at Culver

컬버 버터 버거

Culver

컬버 버터 버거 (Culvers ButterBurger)는 냉동되지 않은 신선한 소고기로 만들어 졌다는 점에서 독특합니다. 그들의 쇠고기는 등심, 갈비뼈 및 접시가 혼합되어 있으며 맛있는 조합을 만듭니다. 고기는 뜨거운 그릴에 그을린 다음 가볍게 버터로 구운 빵 위에 제공됩니다.


ButterBurgers를 만드는 열쇠는 탁월한 준비입니다. 그들의 햄버거는 숯불로 굽히지 않고, 특별히 디자인 된 니켈과 크롬 표면에서 425도 화씨 당 30 초씩 요리됩니다.

Specially Designed Surface

요리사는 무게를 사용하여 고기 위에 주걱을 내리고 햄버거를 멋지게 얇게 펴서 패티의 가장자리 주위에서 약간 싱싱하게 만듭니다.

Smashing Burgers

Smashed Burgers on a hot Griddle

멋진 버거에 대해 이야기하십시오!

버거는 고객이 원한다면 소금과 후추와 위스콘신 치즈 한 조각으로 마무리하고 버터 토스트 빵에 담아서 선택한 토핑으로 맞춤 제작했습니다. 버거 천국에서 벗어난 곳은 나쁜 곳이 아닙니다!

Culver

모든 컬버 버거는 주문 요리 즉, 주문이 완료 될 때까지 요리를 시작하지 않습니다. 뒤쪽에 요리 버거가 쌓여 있지 않고 따뜻한 곳에 앉아 항상 신선합니다.

Culvers의 다양한 버거 중에서 선택할 수 있습니다. 버터와 버거, 치즈와 버터 버거, 진짜 위스콘신 치즈와 컬버 디럭스. 단일, 이중 또는 삼중을 주문하면 맞춤 설정 (바삭 바삭한 상추, 잘 익은 토마토, 피클, 달콤한 붉은 양파, 마요네즈 등을 생각하십시오.) 당신을 위해.

ButterBurger를 시도하지 않았다면 가장 가까운 Culvers를 찾아서 직접 찾으십시오. 순수한 만족. 쇠고기의 올바른 조화. 바삭. 흥미 진진한. 나는 이것에 대해 다시 굶주리고있다.

나도 그들의 유명한 냉동 커스터드 기계를 보았습니다. 나는 그들이 굶주린 대중에게 얼어 붙은 커스터드를 제공하면서 많이 사용한다고 상상합니다!

Custard Machine at Culver

쉬는 시간 동안 로비로 돌아 다니면서 크레이그 컬버 (Craig Culver) 자신을 만날 수있는 행운을 얻었습니다. 그는 계단으로 내려 가고 있었고 내 그룹을 발견했을 때 우리를 따뜻하게 맞이하고 약간의 대화에 참여했습니다. 그는 작가와 블로거로서 우리가하는 일에 진정 관심이있었습니다. 멋진 남자!

Mike Hultquist of Chili Pepper Madness with founder Craig Culver

점심 (그리고 얼어 붙은 커스터드)으로 버터 버거를 즐기고 난 후, 버거에 대한 나의 사랑에 대해 카메라에서 인터뷰를하게되었습니다. 그들은 촬영하는 동안 나에게 또 다른 버거를 건네 주었지만 간신히 물릴 수 있었다! 나는 치즈로 처음 더블 버거를 먹었어. 오 소년!

나는 또한 사업을 홍보하기 위해 초기에 입힌 얼어 붙은 냉동 커스터드 의상을 보았습니다. 매우 편안하게 보이지 않습니다!

Mike Hultquist with the original Culver

칠리 헤드 마이크

나는 칠리 헤드이기 때문에 Quinn Adkins에게 그들의 버터 버거의 뜨겁고 매운 버전을 제공하는지 물어봐야했습니다. & ldquo; 고스트 페퍼 & rdquo; 버터 버거 또는 페퍼 잭 치즈와 치 폴레 스타일 소스를 곁들인 버터 버거.

Quinn Atkins of Culver

Quinn은 그의 답변에 매우 신중했습니다. 그는 완전한 칠리 헤드 인 것을 인정했지만 (나는이 사람을 좋아합니다!) 레스토랑 체인으로서 그들의 메뉴와 일치하는 것이 매우 중요합니다. 일반인에게 & ldquo; hot & spicy & rdquo; 음식은 양극화 될 수 있습니다-당신은 그것을 좋아하거나 싫어합니다 – 그리고 그들이 정말로 매운 것을해야한다면, 그들은 그것을 올바르게해야합니다. 즉, 그것은 정말로 매운 것이어야합니다!

칠리 파우더가 들어간 초콜릿

나는 매운 음식을 사랑하는 친구들에게, 매운 음식에 대한 우리의 사랑은 매우 개인적이며, 메뉴 아이템이 & ldquo; spicy & rdquo; 미달 게재자.

여기에서의 테이크 아웃은 이것입니다-ButterBurger를 좋아하는 것처럼 즐기십시오. 매우 훌륭하거나 항상 뜨거운 소스를 뿌려 먹는 것처럼하기 때문입니다.

최종 노트

I Love Culver

컬버가 위대하고 꽉 찬 느낌을 남겼습니다. 컬버 철학은 모든 손님이 행복하게 떠나는 것입니다. 그들은 진심으로 자신의 방문자를 관심을 보여줍니다.

컬버에게 감사 드리며, 환대 해 주셔서 감사합니다. 창업 35 주년을 축하합니다.

더 알아보기 컬버에 대해 가장 가까운 식당을 찾으십시오!

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