Naga Morich : 방글라데시의 Superhot Pepper

2018 년 12 월 8 일 Pin3 공유 트윗 이메일 Yum 3 공유 Naga Morich: Superhot Pepper from Bangladesh

Naga Morich는 인도 북동부와 방글라데시에서 생산 된 초 고추입니다. 그것은 부토 jolokia 또는 유령 고추와 밀접한 관련이 있으며 최대 150 만 Scoville Heat Units에 이릅니다.



Scoville Heat Units : 1 백만-150 만 SHU
고추 치넨 세

Naga Morich는 Naga Pepper의 현지 이름입니다. 방글라데시와 동북 인도에서 재배됩니다. 그것은 유명한 초 고추 칠리 고추 중 하나 인 또 다른 잘 알려진 고추 인 부트 졸 로카 (Bhut Joloka), 일명 '고스트 페퍼 (Ghost Pepper)'와 밀접한 관련이있는 것으로 알려져있다. Bhut Jolokia는 1 백만 Scoville Heat Units에 도달하여 매우 핫한 칠리 페퍼입니다. 그러나 Naga Morich는 더 뜨겁습니다.

뱀 또는 뱀 칠리라고도합니다.

유령 고추 카레

나가 모리 치는 얼마나 뜨겁습니까?

Naga Morich 후추 열 수준은 스코 빌 열 단위 (SHU) 1 백만 ~ 150 만 스코 빌 스케일에서 세계에서 가장 인기있는 고추 중 하나입니다. 이것을 약 5,000 SHU를 측정하는 전형적인 jalapeno 고추와 비교하면 가장 인기있는 Naga Morich가 약 300 배 더 뜨겁다는 것을 알 수 있습니다. 꽤 덥다! 그들을 먹을 때, 열은 개화 열에 가깝습니다. 다소 느리게 시작한 다음, 일부 사람들은 다루기 어려운 강도로 건축합니다.

현재 세계에서 가장 인기있는 고추는 Carolina Reaper로 2 백만 SHU 이상을 측정합니다. Naga Morich는 Dorset Naga 또는 Trinidad Moruga Scorpion과 비슷한 열에 상당히 가깝습니다.

고추 측정

Naga Morich는 기술적으로 아종 인 관련 고추 인 Dorset Naga를 만드는 데 사용되었습니다.

나가 모 리치의 모습과 맛

나가는 열기를 지나면 Naga Morich는 강렬한 과일, 거의 꽃, 풍미 및 향기. 소스와 매운 소스를 만들거나 칠리 페퍼 플레이크 또는 칠리 파우더를 탈수 및 분쇄하는 데 이상적입니다.

꼬투리 자체는 녹색에서 생생한 주황색 또는 붉은 색울퉁불퉁하고 주름진 피부. 그들은 약 4-5 센티미터 길이로 자랍니다.

나가 Morich 고추로 요리

초고온 칠리 페퍼의 강렬한 열기를 즐기면이 후추가 당신을 위해 제공됩니다. 이 고추의 열을 존중하는 것이 중요합니다. 나는 자신의 매운 칠리 플레이크를 만들거나 나만의 슈퍼 핫 조미료 블렌드를 만들기 위해 그것들을 재배하고 탈수기에서 건조시키는 것을 즐깁니다. 나는 또한 전체 포드를 분쇄하고 피자와 같은 특정 음식을 갈아 사용할 수있는 후추 분쇄기에 추가하는 것을 좋아합니다. 포드는 이렇게 오래 지속됩니다.

내가 좋아하는 요리 중 하나 인 큰 칠리 또는 검보 냄비에 꼬투리를 요리 해보십시오. 단 하나의 후추는 전체 접시에 놀라운 열과 강도를 가져올 것입니다. 그 열이 가족과 친구들에게 너무 많은 경우, 반 포드 이하를 사용하십시오.

오일이 피부에 닿아 화상을 입을 수 있으므로 고추를 다룰 때는 항상 장갑을 착용하십시오. 이런 일이 발생하면 피부와 입에서 칠리 페퍼 화상을 막는 방법을 배우십시오.

멕시코 으깬 감자

이 슈퍼 핫 칠리 레시피 중 일부를 시도하십시오

  • 내가 만든 가장 핫한 소스-뜨거운 고추로 만든 핫소스
  • 5- 알람 수퍼 핫 치킨 윙
  • 리퍼 칩 (Superhot Tortilla Chips)

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