복숭아 설탕 러쉬 핫 소스

2014 년 12 월 5 일 레시피로 이동 레시피 Pin130 공유 13 Yum 트윗 이메일 143 공유 Peach Sugar Rush Hot Sauce

매운 복숭아 설탕 러쉬 칠리 페퍼로 만든 수제 매운 소스 레시피.



우리는 항상 수제 매운 소스를 만드는 것에 대해 이야기합니다. 오늘날 시장에는 놀라운 핫 소스가 있습니다. 산업은 빠르게 성장하고 있으며 그것은 우리 모두에게 큰 일입니다.

나는 요리법을 위해 또는 여분의 풍미와 열을 위해 단순히 식사를 위해 돌진하기 위해 집에 여러 가지를 보관하고 싶습니다. 그러나 수제 매운 소스에 관한 것이 있습니다.



신선한 칠리 페퍼 맛과 매운 고추의 밝은 열이 멋지게 나옵니다. 물론, 당신은 온화한 고추에서 매운 소스를 만들 수 있지만, 나는 & ldquo; hot & rdquo;를 좋아합니다.



할라피뇨 vs 칠리 페퍼

이 설탕 러쉬 칠리 페퍼는 매운 소스에 이상적입니다. 복숭아 색이 매력적이며 열을 원한다면 그것을 얻습니다! 그것은 habanero 수준의 열에 가깝지만 그렇게 뜨겁지는 않습니다. 그리고 그것은 좋고 달콤합니다. 따라서 & ldquo; sugar & rdquo; 이름으로. Sugar Rush Chili Pepper에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

나는이 단맛에 설탕을 조금 더 첨가하여 단맛을 더했습니다. 이 소스를 처음 만들면 다소 뭉툭 할 것입니다. 더 얇은 일관성을 얻으려면 변형시켜야합니다. 당신이 그것을 좋아하는 지점에 그것을 얻기 위해 그것을 여러 번 변형시킬 수 있습니다.

이것은 간단한 소스 레시피이지만 신선한 고추를 사용하는 좋은 방법입니다. 매운 소스 만들기에 대해 점점 더 많이 배우면 추가 맛과 재료로 더 복잡한 작업을 시작할 수 있습니다. 곧, 당신은 당신의 자신의 매운 소스를 판매 할 것입니다!

자주 묻는 핫 소스 질문

다음은 다른 소스에서 가장 일반적인 질문에 대한 답변입니다.

이 소스는 얼마나 오래 유지됩니까?

냉장고에 몇 개월이나 쉽게 보관해야합니다. 산도에 관한 모든 것. 기술적으로, 선반 안정 식품에 대한 목표 수준 ph는 4.6ph 미만이지만, 가정 요리사의 경우 약 4.0 정도 정도로 오차를 고려해야합니다. 염려되는 경우 식초를 더 넣어 ph를 낮추십시오. 발효 칠리 페퍼로 만든 소스는 더 오래 지속됩니다.

소스 병은 어디서 났어?

때로는 현지에서 발견하지만 아마존을 통해 주문합니다. 여기에 내가 좋아하는 병들에 대한 링크가 있습니다 (제휴 링크, 친구들!) : Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce-Set of 4. 대부분의 핫 소스 제조 업체가 사용하는 작은 병을 좋아한다면 여기에 다른 링크 : Hot Sauce Bottles, 5 Oz-24 Pack.

이 핫 소스를 더 오래 보관할 수 있습니까?

물론. 적절한 통조림 / 공통 안전 절차를 사용해야합니다.

매운 소스로 무엇을해야합니까?

당신이 좋아하는 것 이상으로 이슬비를내는 것 외에도, 여기에 뜨거운 소스로 요리하는 법에 관한 게시물이 있습니다. 핫소스를 먹는 데 더 많은 이유가 필요한 것처럼. LOL. 도움이 되셨기를 바랍니다.

더 많은 핫 소스 레시피를 확인하거나 핫 소스를 만드는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

복숭아 설탕 러쉬 핫 소스 인쇄-레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 20 분 총 시간 30 분

매운 복숭아 설탕 러쉬 칠리 페퍼로 만든 수제 매운 소스 레시피.

콘비프 타코
코스 : Main Course 요리 : American 키워드 : hot sauce 1 회 제공량 ​​: 20 칼로리 : 27 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 설탕 러쉬 칠리 페퍼 20 개
  • 식초 2 컵
  • 2 정향 마늘
  • 설탕 2 큰술
  • 맛볼 소금
  • 라임 주스 1 테이블 스푼
명령
  1. 설탕 러쉬 칠리 페퍼에서 줄기를 제거하고 버립니다. 고추를 푸드 프로세서에 넣습니다.
  2. 남은 재료를 모두 넣고 부드럽게 될 때까지 처리하십시오.
  3. 냄비에 붓고 끓입니다.
  4. 열을 줄이고 약 20 분 동안 끓입니다.
  5. 필요한 경우 다시 처리하고 변형하십시오. 고형물을 버립니다.
  6. 병에 부어 원하는대로 제공하십시오!
영양 사실 복숭아 설탕 러쉬 핫 소스-1 회 분량의 레시피 양 칼로리 27 일일 가치 % 나트륨 4mg0 % 칼륨 144mg4 % 탄수화물 5g2 % 설탕 3g3 % 비타민 A 430IU9 % 비타민 C 65mg79 % 칼슘 8mg1 % 0.5mg3 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin130 Share13 Yum 트윗 이메일 143 공유