절인 잘 라페 노스

2019 년 5 월 10 일 레시피로 이동 레시피 Pin4K Share102 Yum5 트윗 이메일 4K 공유 Pickled Jalapenos

절인 jalapenos는 많은 식사에 맛있는 추가이며 10 분 만에 집에서 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 타코, 나초 등을 얹어보세요!



당신은 집에서 자신의 절인 jalapeno 고추를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 믿지 못할 것입니다. 나는 몇 년 동안 칠리 페퍼를 절여 왔으며, 실제로 절인 jalapenos를 구입 한 상점보다 훨씬 좋습니다.

그들은 바삭하고 탱글하고 달콤하고 매운 맛이 나며 공정한 경고를해야합니다. 그들은 매우 중독성이 있습니다. 나는 약간 매운, 톡 쏘는 간식을 위해 항아리에서 똑바로 몇 가지를 훔치는 것을 스스로 도울 수 없습니다. 그들은 너무 좋다!

그리고, 만드는 데 10 분 밖에 걸리지 않습니다! 대단하지 않습니까? 부엌에서 영원히 데려다주는 나와 같은 느린 요리에 탁월합니다. 심지어 나는 모든 종류의 즐거움을 위해 절인 할라 페노를 빠르게 채울 수 있습니다.

Tasty Pickled Jalapenos

우리가 어떻게 만드는지에 대해 이야기합시다.

Jalapenos를 피클하는 방법-레시피 단계

먼저 할라 페뇨 고추를 고리로 자르고 줄기를 버립니다.

다음으로 큰 냄비에 다음을 추가하십시오 : 백 식초 1 컵, 물 1 컵, 다진 마늘 1 큰술, 꿀 또는 설탕 1 큰술, 베이 리프, 1 큰술 소금, 검은 후추 1 티스푼, ​​멕시코 오레가노 1 티스푼. 다른 조미료를 사용할 수 있지만 이것들은 내가 선호하는 맛 중 일부입니다.

다음으로 끓여서 잘 라페 노 고추 조각을 넣으십시오.

빨리 저어 준 다음 열에서 제거하십시오. 약간 식힌 다음 베이 리프와 마늘을 제거하십시오. 절인 jalapenos를 큰 메이슨 항아리 (또는 큰 크기의 항아리)에 붓습니다.

나는이 Ball Jars를 사용한다 (제휴 링크, 나의 친구들!). 그들은 많은 고추를 담을 수 있습니다! 보너스.

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팔! 끝난! 정말 쉬워요?

절인 할라 페뇨 고추의 새로운 은신처를 즉시 사용하거나 항아리 덮개로 덮고 실온에 온 후에 냉장고에 보관할 수 있습니다. 나는 냉장고를 즐기기 전에 일주일 내내 냉장고에 앉히고 싶다. 소금물과 조미료는 할라 페뇨 조각에 더 깊숙이 침투하여 더 큰 맛을냅니다.

그러나 그들은 어느 쪽이든 훌륭합니다!

다음은 절인 할라 페 노와 고추에 대한 일반적인 질문입니다.

Holding a Jar of Pickled Jalapenos

전체 Jalapenos를 피클 할 수 있습니까?

물론. 전체 jalapeno 고추를 피클하려면 식초 소금물이 고추를 더 완전히 뚫을 수 있도록 여러 곳에서 칼로 찔러서 큰 항아리에 보관하십시오.

얇게 썬 jalapeno 고추처럼 항아리에 많은 jalapenos를 넣을 수는 없지만 오래 지속됩니다.

절인 Jalapenos 맛은 무엇입니까?

절인 jalapeños는 식초 소금물에서 칙칙하고 설탕 또는 꿀 (선택적) 첨가로 약간 달콤하고 멕시코 오레가노 및 베이 잎에서 초본입니다. 할라 페뇨 고추는 약간의 자연적인 열과 사용 된 페퍼콘을 가지고 있기 때문에 전반적인 맛을 느낄 수 있습니다.

그러나 절인 고추의 맛을 내기 위해 다른 성분을 쉽게 첨가 할 수 있습니다. 다른 인기있는 재료로는 커민 씨앗, 말린 바질, 겨자 씨앗, 고수풀, 생강, 피망, 칠리 플레이크 등이 있습니다. 피클을 개인화하는 많은 선택과 방법.

단맛을 덜 선호하면 설탕이나 꿀을 건너 뛰거나 달콤한 달인의 양을 늘릴 수도 있습니다.

산세 고추에 대한 산세 향신료에 대한 내 게시물을 참조하십시오.

사실, 당신은 달콤한 절인 jalapenos를 만들기 위해 식초, 설탕과 소금 만 필요합니다. 그리고 기본적인 절인 고추를 만들기 위해서는 식초와 소금 만 있으면됩니다. 그러나 추가 조미료는 많은 맛을냅니다.

고추는 또한 오랫동안 위기 요인을 유지합니다. 일부 절인 고추는 약간 부드럽습니다. 이것은 일반적으로 jalapenos를 너무 오랫동안 끓이거나 수조에서 항아리를 너무 오랫동안 처리 한 결과입니다. 열에 노출되는 길이가 연화되는 원인이되므로 명심하십시오. 더 부드러운 절인 jalapenos를 원하지 않는 한 너무 오래 끓이지 마십시오.

절인 Jalapenos는 얼마나 오래 지속됩니까?

절인 jalapenos는 냉장고에서 몇 주 동안 쉽게 3 개월 이상 지속됩니다. 식초와 소금은 방부제로 작용하여 절인 고추를 더 오래 유지할 수 있습니다. 그러나 그들은 식사에 저항하기에 너무 맛있어서 아마 오래 가지 않을 것입니다.

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냉장고 밖에서 더 오래 절인 고추를 유지하려면 고추 고추를 피클하는 방법에 대한 정보는 칠리 고추를 피클하는 방법에 대한 내 게시물을 확인하십시오.

적절한 통조림이나 찌그러짐을 통해 절인 고추는 시원하고 어두운 곳에서 수년간 지속될 수 있습니다.

빠른 참고 사항 : 이것은 칠리 페퍼의 장기 보존 방법이 아닙니다. 그것은 단기 보존 솔루션에 가깝기 때문에 고추의 수명을 몇 개월 동안 연장 할 수 있습니다.

절인 Jalapenos 즐기기

고추로 나쵸와 타코를 토핑하는 것 외에도 햄버거 토핑, 구운 핫도그, 말뚝 또는 소시지에 쌓인 샌드위치, 샌드위치에 흩어져 피자로 피자를 시험해보십시오.

매운 탕 계수를 위해 그들을 자르고 수프에 소용돌이 치거나 피클 소스를 사용할 수있는 곳이라면 어디에서나 사용할 수 있습니다.

그게 다야, 내 친구들! 절인 jalapenos를 즐기시기 바랍니다! 상점에서 구입 한 것보다 낫습니다. 그들은 확실히 내 집에서 좋아하는 것입니다. 캔트가 충분 해 나는 절인 고추를 좋아합니다. 그런 훌륭한 레시피.

레시피의 변형

잘게 썬 엘라 페 노와 당근을 만들기 위해 얇게 썬 당근을 믹스에 추가하십시오. 당신은 그들이 일반적으로 제공되는 가장 좋아하는 멕시코 식당에서 이것을 시도했을 수 있습니다. 나는 그들을 사랑한다!

다틸 페퍼 스코 빌

신선하거나 조리 한 양파는 맛과 간식에 좋은 추가 물입니다. 위에서 언급 한대로 산세 향신료를 다양하게 만들 수도 있습니다.

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Pickled Jalapenos in a jar

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3 투표에서 5 Pickled Jalapenos Recipe 절인 Jalapenos 레시피 준비 시간 5 분 요리 시간 5 분 총 시간 10 분 절인 Jalapenos는 많은 식사에 추가되는 맛있는 음식으로 집에서 10 분 안에 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 타코, 나초 등을 얹어보세요! 코스 : 전채, 메인 코스, 스낵 요리 : 미국 키워드 : jalapenos, pickled, pickling, recipe, 짜릿한 분량 : 1 jar 칼로리 : 151 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 5-6 할라 페노 고추 슬라이스
  • 백 식초 1 컵
  • 물 1 컵
  • 정향 마늘 1 개
  • 꿀 1 큰술 또는 설탕 사용
  • 베이 리프 1 개
  • 소금 1 큰술
  • 멕시코 오레가노 1 티스푼
  • 1 작은 술 후추
명령
  1. 먼저 할라 페뇨 고추를 고리로 자르고 줄기를 버립니다.
  2. 다음으로 할라피뇨 슬라이스를 제외한 모든 재료를 냄비에 넣습니다. 혼합물을 빨리 끓으십시오.

  3. jalapeno 고추 조각을 추가하십시오.

  4. 빨리 저어 준 다음 열에서 제거하십시오. 약간 식힌 다음 베이 리프와 마늘을 제거하십시오.

  5. 절인 jalapenos, 소금물 및 모두를 큰 메이슨 항아리 (또는 항아리)에 붓습니다.

레시피 비디오

레시피 노트

맛을 내도록 즉시 사용하거나 일주일 동안 기다리십시오. 냉장고에 보관하십시오. 냉장 몇 개월 지속됩니다.



서빙 당 절인 Jalapenos 레시피 양 칼로리 151 일일 가치 % 나트륨 6998mg292 % 칼륨 232mg7 % 탄수화물 27g9 % 섬유 3g12 % 설탕 20g22 % 단백질 1g2 % 비타민 A 755IU15 % 비타민 C 84mg102 % 칼슘 67mg7 % 1.2mg7 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pickled Jalapenos - Pickled jalapenos are a tasty addition to many meals, and they Pin4K Share102 Yum5 트윗 이메일 4K 공유