절인 고추

2015 년 10 월 17 일 레시피로 이동 레시피 Pin8K 공유 160 Yum11 트윗 이메일 9K 공유 Pickled Peppers

칠리 페퍼를 절이는 빠르고 쉬운 요리법으로 일년 내내 보존 할 수 있습니다. 무엇이든 즐길 수 있습니다. 모든 종류의 칠리 페퍼에 적합합니다.



매운 오믈렛 레시피

피클 링 고추는 칠리 페퍼 수확을 보존하는 가장 인기 있고 전통적인 방법 중 하나입니다. 나는 수년에 걸쳐 너무 많은 고추를 절여서 거의 셀 수 없으며, 나는 항상 그것을 가지고 기뻐합니다.

모든 유형의 절인 고추는 많은 식사에 환영합니다.



절인 칠리 페퍼 사용

수프 또는 스튜로 자르고 볶거나 샌드위치를 ​​토핑하여 조미료로 사용하고 피자로 요리 할 수 ​​있습니다. 정말 미쳤어 한 가지 유형을 모두 자체 병에 담을 수는 있지만 다양한 칠리 고추 절임을 선호합니다.



절인 jalapenos, 누구? 네! Jalapenos는 일년 중 언제든지 인기가 있습니다.

이것은 정말 빠르고 쉬운 요리법입니다.

절인 고추-레시피 방법

칠리 페퍼를 씻기 전에 항상 씻어서 말리십시오. 또한 사용하기 전에 항아리와 항아리 뚜껑을 소독하십시오. 30 분 동안 스토브에 끓이거나, 식기 세척기에 1 ~ 2 회 버리십시오.

절인 고추를 만드는 기본 단계는 고추를 자르고 노련한 소금물 용액을 끓이는 것입니다. 소금물은 식초와 소금으로 구성되어 있습니다.

거기에서, 당신은 자신이 선호하는 산세 향신료를 추가 할 것입니다.이 향신료는 굵게 다진 것 또는 전체를 사용할 수 있습니다. 전형적인 절임 향신료로는 All Spice, Bay leaves, Cardamom, Cinnamon, Cloves, Coriander, Garlic, Ginger, Mustard seed, Peppercorns 등이 있습니다.

절인 고추에 대한 내 절임 향신료 페이지를 참조하십시오.

아래는 당신이 갈 수있는 매우 쉬운 요리법입니다. 원하는 절임 향료를 첨가하십시오.

Pickled chili peppers, jarred and ready for consumption.

피케 푸에르토 리코

칠리 고추를 절임하면 칠리 고추 수확을 보존 할 수 있습니다. 다음은 시작하는 데 도움이되는 몇 가지 산세 요리법입니다.

간단한 고추 절임 레시피

이것은 멕시코 식당에서 볼 수있는 것과 같습니다. 특히 나처럼 매운 당근을 좋아한다면 반찬이나 피크닉에서 후추를 제공하고 싶을 때 좋습니다.

성분 :

  • 1 파운드 칠리 페퍼, 분기
  • 1 파운드 슬라이스 당근
  • 다진 마늘 1 개
  • 소금 1/8 컵
  • 1/8 컵 후추
  • 1/8 컵 흰 후추 (선택 사항)
  • 백 식초 2 컵
  • 좋아하는 매운 소스의 대시

지도:

  1. 백 식초를 작은 냄비에 끓으십시오.
  2. 얇게 썬 당근을 넣고 10 분간 끓입니다.
  3. 남은 재료를 추가하십시오. 10 분 동안 끓인다.
  4. 열에서 제거하십시오. 용기 (또는 여러 용기)에 내용물을 붓고 용기 뚜껑을 조이고 식 힙니다.

냉장.

절인 칠리 페퍼-또 다른 레시피

성분 :

  • 1 파운드 칠리 페퍼스
  • 뚜껑이있는 단일 파인트 용기 3 개 (살균)
  • 다진 양파 1 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
  • 다진 신선한 마늘 1/2 큰술
  • 바질의 대시
  • 오레가노의 대시
  • 백리향
  • 끓는 소금물 용액 (1 파인트 5 % 식초, 1 파인트 물, 2 큰술 설탕, 5 큰술 소금)

명령:

  1. 각 할라 페뇨에 작은 구멍을 뚫은 후 끓는 물에 4 분간 끓입니다. 구멍은 고추가 무너지는 것을 막을 것입니다.
  2. 항아리에 고추를 넣으십시오.
  3. 고추가 식기 전에 양파, 마늘, 바질, 오레가노, 타임, 올리브 오일을 넣으십시오.
  4. 끓는 소금물 용액에 부어 넣습니다. 이상적으로, 고추를 블랭킹하기 시작할 때이 혼합물이 끓기 시작할 것입니다.
  5. 항아리를 단단히 덮고 15 분 동안 끓는 물에 끓입니다.
  6. 서늘하고 어두운 장소에 식히고 보관하십시오.

참고 : 절인 고추를 냉장고에 보관하면 5 단계에서 추가 비등을 건너 뛸 수 있습니다. 그러나 냉장고 외부의 장기 보관을 위해 끓는 것이 가장 좋습니다.

칠리 페퍼 절임을위한 추가 자료

  • 칠리 페퍼를 피클하는 방법-가이드
  • 절인 칠리 페퍼 용 절임 향신료

칠리 페퍼 보존을위한 추가 자료

  • 칠리 페퍼를 유지하는 방법
  • 칠리 페퍼 보존-섹션

관련 절인 칠리 페퍼 레시피

  • 냉장고 절인 고추 레시피
  • 절인 바나나 고추
  • 절인 잘 라페 노스
  • Taqueria 스타일 절인 Jalapenos와 당근
  • 칠레-오이 차우 차우 차우
  • 달콤한 칠리 페퍼 소스
  • 고추 맛
  • 그린 토마토 소스

이 레시피를 즐기시려면 STARS에 의견을 남기시기 바랍니다. 또한 소셜 미디어에서 공유하십시오. #ChiliPepperMadness에서 우리를 태그하는 것을 잊지 마십시오. 공유해야합니다! 감사! -마이크 H.

2 투표에서 5 Pickled Peppers 절인 고추 인쇄 레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 30 분 총 시간 40 분 칠리 페퍼를 절임하여 일년 내내 보존 할 수있는 빠르고 쉬운 레시피. 무엇이든 즐길 수 있습니다. 모든 종류의 칠리 페퍼에 적합합니다. 코스 : 메인 코스 요리 : 미국 키워드 : 칠리 고추, 절인, 절임, 보존 서빙 : 10 칼로리 : 56 kcal 저자 : 마이크 Hultquist 재료
  • 칠리 페퍼 3-4 컵-모든 종류의 페퍼를 사용할 수 있습니다. 양은 자르는 방법에 따라 다릅니다.
  • 백 식초 1-1 / 2 컵
  • 다진 마늘 4 쪽
  • 후추 3 큰술
  • 산세 소금 2 테이블 스푼
  • 설탕 2 큰술
명령
  1. 칠리 페퍼를 씻고 말리십시오. 큰 것을 작은 덩어리로 자릅니다. 작은 고추는 통째로 떠날 수 있지만 산세 용액에 구멍을 뚫어 고추에 들어갈 수 있습니다. 청소 된 쿼트 용기에 모두 포장하십시오.
  2. 큰 냄비에 식초, 마늘, 후추, 소금 및 설탕을 넣으십시오. 휘젓다.
  3. 가열하고 빨리 끓인 다음 열을 줄이고 약 2 분 동안 끓입니다.
  4. 뜨거운 소금물을 항아리, 후추 위에 붓고 단단한 뚜껑으로 밀봉하십시오. 냉장 보관하십시오.

레시피 비디오

레시피 노트

고추는 사용하기 몇 주 전에 놓아두면 잘 먹을 수 있지만 절인 맛을 볼 수 있습니다. 기다리는 것이 가장 좋습니다!



1 인분 당 영양소 절인 고추 레시피 양 칼로리 56 일일 가치 % 나트륨 1406mg59 % 칼륨 252mg7 % 탄수화물 12g4 % 섬유 3g12 % 설탕 6g7 % 단백질 1g2 % 비타민 A 2955IU59 % 비타민 C 3.9mg5 % 칼슘 20mg2 % 1mg6 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.

고추 절임에 대해 자세히 알아보십시오.

Pin8K Share160 Yum11 트윗 이메일 9K 공유