패드 론 고추

2015 년 10 월 8 일 Pin9 공유 8 트윗 이메일 Yum 17 공유 Pimiento de Padron

Pimiento de Padrón은 스페인 Padrón에서 유래 한 길이가 약 3 인치 인 칠리 페퍼입니다. 그것은 일반적으로 온화하지만 지금은 매번 놀라운 열을 발산합니다.


감자

Padrón Peppers (일명 padrón peppers 또는 just & ldquo; padron & rdquo; peppers)는 스페인 북서부 지방 자치 단체 인 Padrón의 갈리시아 지방에서 유래합니다.

그들은 약 3 인치 길이의 작은 피망입니다. 색상 범위는 밝은 녹색에서 시작하여 생생한 빨간색으로 성숙합니다. padrón peppers의 흥미로운 점은 대부분 열이없는 매우 온화한 고추이지만 적은 비율로 열에 충격을줍니다.

padron이 뜨겁다는 것을 아는 유일한 방법은 그것을 맛보는 것입니다. 그것은 고추의 특정 재배 조건과 관련이 있습니다.

Padrón Pepper는 얼마나 뜨겁습니까?

대부분의 피미 엔 토 드 페론은 전형적인 피망만큼 온화하며 스코 빌 스케일에서 열이 전혀 없습니다. 그러나 10 개의 패론마다 약 1 개가 놀라운 열을냅니다. 혀로 러시아어 룰렛을 연주하는 것과 같습니다. 그들은 이런 식으로 시시 토 고추와 매우 유사합니다.이 또한 온화하지만 30 분의 1 정도가 약간의 매운 맛을냅니다.


10번 투표를 위한 전쟁

나는 개인적으로 padrons를 오랫동안 즐기고 매운 킥으로 즐겁게 놀랐지 만 매운 음식을 자주 즐기는 일반 칠리 헤드로서 매우 뜨겁지 않습니다.

Padron Peppers Pepper로 요리하는 법

피미 엔 토 드 파 드론 (Pimiento de Padron) 페퍼는 전통적으로 타파스로 준비되며, 페퍼를 빠르게 물집이 생기거나 튀겨서 소금으로 던집니다. 나는 스페인에서 이런 식으로 그들을 사랑했다. 타파스 바에서 인기가 있으며 집에서 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.


Pimiento de Padron Peppers

Flaky Sea Salt and Lime을 가진 Blistered Shishito Peppers에 대한 나의 요리법을 따라갈 수 있습니다. 그들은 같은 방식으로 아름답게 물집이 생길 것입니다.


Padron Peppers Pepper를 요리하는 방법

  1. 기본적으로 큰 주철 프라이팬을 중간 높은 열로 가열하십시오.
  2. 약간의 올리브 오일을 첨가하고 팬을 코팅하기 위해 소용돌이 친다.
  3. 단판에 페드 론 고추를 넣고 껍질이 벗겨지고 물집이 생길 때까지 한면에 약 5 분 정도 익힌다.
  4. 다 먹었을 때 약간의 바다 소금과 갓 짜낸 라임 주스를 뿌립니다.

간식이나 반찬으로 좋습니다. 그것들을 얇게 썰어 약간의 치즈로 채우고 빵을 굽거나 굽거나 핫 팬에 넣은 다음 치즈가 녹을 때까지 기다릴 수 있습니다. 스킨이 멋지게 찰 것입니다. 염소 치즈는 훌륭한 선택입니다.

그들은 또한 다른 방법으로 다른 요리에 통합하기에 좋습니다. 나는 때때로 내 정원에서 자라며 조금 더 달콤 해지 기 위해 빨간색으로 성숙하게하는 것을 선호합니다.

그러나 순수 주의자는 고추가 스페인 Padron에서 자라지 않으면 진정한 padron이 아니라고 말합니다.


그들은 여전히 ​​나에게 좋은 맛. 다음은 붉은 색으로 익은 후 정원에서 자란 고추입니다.

Pimento-de-Padron3

Pimiento de Padron Chili Peppers

Padron Seess Pepper는 어디에서 찾을 수 있습니까?

다양한 온라인 상점에서 pimiento de padron pepper seed를 찾거나 내 칠리 페퍼 씨앗 리소스 페이지를 확인할 수 있습니다. 아마존에서 피미 엔 토 고추 종자를 구입할 수도 있습니다 (제휴 링크, 내 친구).

피망 드 파 드론과 비슷한 고추는 무엇입니까?

시시 토 고추는 크기, 모양 및 색상을 포함하여 여러 가지면 에서이 고추와 가장 비슷합니다. 그 시시 토는 매번 약간의 열풍으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 고추 고추를 대신 할 시시 토 고추를 사용할 수 있습니다.

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