Rajas Poblanas (크림 소스에 구운 포블 라노 스트립)

2018 년 9 월 7 일 레시피로 이동 레시피 Pin6K 공유 112 Yum11 트윗 이메일 7K 공유 Rajas Poblanas (Roasted Poblano Strips in Cream Sauce)

Rajas Poblanas (크림 소스에 구운 포블 라노 스트립)는 포블 라노 페퍼를 구워서 얇게 썰어 얇게 썰어 크림 치즈 소스로 끓인 멕시코 전통 요리법입니다. 그들은 매우 맛이 좋으며 당신의 새로운 마음에 드는 사람이 될 것입니다. 다음은 내가 만드는 방법입니다.



구운 하바네로 매운 소스 레시피

& ldquo; 라자 스 포 블라 나스 & rdquo ;. 이 두 단어를 조금 담그십시오. 이 두 단어는 누군가가 최근에 가장 좋아하는 것을 물어볼 때 입술에서 가장 먼저 나오는 단어가 될 것입니다.

오 자기야!

스페인어로 번역 된 & ldquo; Rajas Poblanas & rdquo; 'poblano strips (포블 라노 스트립)'을 의미하지만, 여러분이 좋아할 전통적인 멕시코 요리법의 이름입니다.

간단히 말해서, 레시피는 구운 포블 라노 페퍼로 만들어져 껍질을 벗기고 띠 또는 라자 스로 썰어 낸 다음 멕시코 크레마로 만든 수제 소스, 멕시코 치즈 파쇄 및 수많은 향신료로 끓입니다.

진심으로. 여기를보세요.

Rajas Poblanas Con Crema - Roasted Poblano Strips in Cream Sauce

그들은 크림 같고 풍부하고 다소 퇴폐적이며 화면을 공격하지 않고 얼마나 맛있고 경외심을 불러 일으킬 수 있는지 설명하기가 어렵습니다.

그래서 우리가 그것들을 어떻게 만들 수 있는지에 대해 이야기 해 보도록하겠습니다. 네!

Rajas Poblanas (크림 소스에 구운 포블 라노 스트립)를 만드는 방법-레시피 방법

먼저, 멋진 포블 라노 페퍼를 난로 위 화염 위에 굽고 자주 회전 할 때까지 스킨이 차고 물집이 생길 때까지 약 10 분 정도 기다립니다.

또는 피부가 어두워지고 물집이 생길 때까지 약 15 분 동안 오븐에서 구울 수 있습니다. 포블 라노 페퍼를 굽는 방법은 아래 정보를 참조하십시오.

고추를 식히고 비닐 봉지에 넣어 steam니다. 이것은 피부를 푸는 데 도움이됩니다. 대부분의 경우 김없이 피부를 벗겨 낼 수 있습니다.

구운 포블 라노 페퍼에서 숯이 벗겨진 껍질을 벗기고 약 & frac34; 인치 두께.

Slicing the roasted poblano peppers into strips, or

다음으로, 큰 팬을 중간 열로 가열하고 버터를 녹입니다.

양파를 넣고 양파 스트립이 반투명 해지고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 요리합니다.

Cooking Onion

포블 라노 페퍼 스트립을 넣고 1 분간 더 저어줍니다.

Add the rajas to the pan

크레마에서 소용돌이를 치고 휘젓는 다.

녹은 치즈를 한 번에 조금씩 저어주고 녹을 때까지 계속 저어줍니다.

절인 고추 레시피

Swirling in the cheese and crema

조미료를 넣고 저어주세요. 열을 줄이고 약 1 분 정도 혼합물을 따뜻하게하여 여기 저기 저어주십시오.

그들을 제공하십시오! 예!

Rajas Poblanas - Serve them on tortillas

나는 따뜻한 옥수수 토르티야에서 내 음식을 먹었지 만, 냄비에서 또는 밥 위에서 바로 먹을 수 있습니다. 아주 맛있는!

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이 레시피에 대한 변형

멕시코 크레마는 여기에서 전통적이지만 대신 사워 크림으로 바꿀 수 있습니다. 변형으로, 훨씬 더 퇴폐적 인 무거운 크림 또는 우유를 사용해보십시오. 크림 치즈는 또한 크림의 수준을 높이는 훌륭한 옵션입니다.

또한, 나는 매운 요소에 대해 jalapeno 스트립을 추가하고 싶습니다. 또한 내 #JalapenoObsession은 잘 문서화되어 있습니다.

나는 단지 그것을 도울 수 없다! 나는 그들을 사랑합니다.

치즈에 대하여

많은 옵션이 있습니다. 멕시코 맨 체고와 같은 녹은 멕시코 치즈를 사용하는 것이 가장 좋지만 몬테레이 잭은 화이트 체다 또는 좋은 후추 잭과 마찬가지로 그렇게 할 것입니다.

MELTY 치즈는이 레시피에만 적용하면됩니다.

라자 스의 변형

이것은 전통적인 라자 레시피이지만 다른 재료를 쉽게 첨가하여 더 단단한 식사로 만들 수 있습니다. 'Rajas con Pollo & rdquo;에 요리 닭고기를 추가하거나'Rajas con Papas '에 요리 감자를 추가하는 것을 고려하십시오.

그런 훌륭한 음식!

내 다른 인기있는 멕시코 요리법을 사용해보십시오

  • 멕시코 피카 딜로
  • 쵸 리조와 검은 콩을 곁들인 멕시코 쌀
  • 클래식 멕시코 치킨 포솔
  • 수제 레드 엔칠 라다 소스
  • 치즈와 치킨 엔칠 라다 베르데
  • 캐서롤 박제 칠레

Rajas Poblanas Con Crema - in a pan, ready to serve

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3 투표에서 5 Rajas Poblanas Con Crema Recipe Rajas Poblanas (크림 소스에 구운 포블 라노 스트립)-레시피 준비 시간 10 분 쿡 타임 20 분 총 시간 30 분 Rajas Poblanas (크림 소스에 구운 포블 라노 스트립)는 포블 라노 페퍼를 구워서 얇게 썬 전통적인 멕시코 레시피입니다. '라자 스', 또는 스트립, 크림 치즈 소스와 함께 끓인. 그들은 매우 맛이 좋으며 당신의 새로운 마음에 드는 사람이 될 것입니다. 다음은 내가 만드는 방법입니다. 코스 : 전채 요리, 메인 코스 요리 : 멕시코 키워드 : Mexican, poblanos, 짜릿한, 채식주의 자 인분 : 4 칼로리 : 286 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 포블 라노 페퍼 4 개
  • 버터 2 큰술
  • ½ 노란 양파 슬라이스
  • 멕시코 크레마 1/2 컵 또는 사워 크림 사용
  • 녹은 멕시칸 치즈 치즈 5 온스 (약 2 컵-멕시코 망고를 사용했습니다)
  • 안초 가루는 여기에 좋겠지 만 파프리카를 사용한 1 티스푼 칠리 파우더
  • 멕시코 오레가노 1/2 작은 술
  • 소금과 후추를 맛볼 수있는 약간의 갈기
명령
  1. 포블 라노 페퍼를 스토브 상단 불꽃 위에 굽고 자주 회전 할 때까지 자주 피부가 찰칵하고 물집이 생길 때까지 약 10 분 정도 기다립니다. 또는 피부가 어두워지고 물집이 생길 때까지 약 15 분 동안 오븐에서 구울 수 있습니다. 포블 라노 페퍼를 굽는 방법에 대한 위의 정보를 참조하십시오. 고추를 식히고 비닐 봉지에 넣어 steam니다. 이것은 피부를 푸는 데 도움이됩니다. 대부분의 경우 김없이 피부를 벗겨 낼 수 있습니다.
  2. 구운 포블 라노 페퍼에서 숯이 벗겨진 껍질을 벗겨 약 ¾ 인치 두께의 띠로 자릅니다.
  3. 큰 냄비를 중간 열로 가열하고 버터를 녹입니다.
  4. 양파를 넣고 양파 스트립이 반투명 해지고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 요리합니다.
  5. 포블 라노 페퍼 스트립을 넣고 1 분간 더 저어줍니다.
  6. 크레마에서 소용돌이를 치고 휘젓는 다.
  7. 녹은 치즈를 한 번에 조금씩 저어주고 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
  8. 조미료를 넣고 저어주세요. 열을 줄이고 약 1 분 정도 혼합물을 따뜻하게하여 여기 저기 저어주십시오.
  9. 서브!

레시피 비디오

레시피 노트

참고 : 나는 따뜻한 옥수수 토르티야에서 광산을 제공했습니다. 아주 맛있는!



열 인자 : 온화한. 더 매운 버전을 찾고 있다면 일부 jalapeno 페퍼 스트립 및 / 또는 매운 칠리 플레이크 및 매운 칠리 파우더를 추가하십시오.

영양 성분 Rajas Poblanas (크림 소스에 구운 포블 라노 스트립)-1 회 분량의 레시피 양 칼로리 지방에서 286 칼로리 일일 가치 % 지방 23g35 % 포화 지방 12g60 % 콜레스테롤 68mg23 % 나트륨 399mg17 % 칼륨 238mg7 % 탄수화물 9g3 % 섬유 2g8 % 설탕 4g4 % 단백질 11g22 % 비타민 A 1090IU22 % 비타민 C 96.7mg117 % 칼슘 445mg45 % 0.6mg3 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin6K Share112 Yum11 트윗 이메일 7K 공유