레스토랑 리뷰: 하얏트 리젠시 런던의 몬태규 키친 - 처칠

외식
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Portman Square 모퉁이에 위치하며 세련된 Marylebone에 자리잡고 있습니다. 더 몬태구 키친 하얏트 리젠시 - 처칠에 위치한 이 호텔은 추위로부터 따뜻하고 환영받는 휴식처입니다.


최고의 영국 요리를 제공합니다. 계절성과 자연은 분명히 영국식 정원과 같은 인테리어와 식물적인 메뉴 뒤에 영감을 줍니다. Winston Churchill의 이전 거주지에서 영감을 얻은 수석 주방장 Mark Sainsbury가 이끌고 있습니다. 내셔널 트러스트(National Trust)의 차트웰 하우스 앤 가든(Chartwell House and Garden) 메뉴에는 영국 전통 가금류와 퇴폐적인 겨울 야채가 많이 포함되어 있습니다. 호텔 자체 옥상 정원 !

매운 오믈렛 레시피
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소수의 동료 손님들이 넓고 우아한 레스토랑 전체에 흩어져 있으며 비즈니스맨들은 인접한 레스토랑 바에서 조용히 해피 아워 칵테일 한두 잔을 즐기고 있습니다. 적절한 허브 라벤더와우리가 제공물을 정독하고 지식이 풍부한 웨이터가 메뉴를 통해 열정적으로 우리를 안내합니다. 각 요리 뒤에 숨겨진 이유를 설명하는 시간을 가집니다.

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우리는 헤이즐넛 크림, 생강 크럼블, 파마산 크리스피로 장식된 브로콜리와 애호박으로 시작했습니다(천국에서 만든 풍미 콤보), 메인 코스로 팬 튀긴 기니 닭 가슴살과 마멀레이드 글레이즈 삼겹살 찜 요리 .

고추 보존
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영국인들이 잘하는 것으로 알고 있는 한 가지가 있다면 그것은 완벽하게 사육되고 조리된 고기입니다. 그리고 The Montagu Kitchen은 우리의 고기를 완벽하게 데치고 조이고 찐 것입니다. 그러나 채식주의자는 두려워하지 않습니다. 비트 뿌리 케첩과 까맣게 탄 옥수수를 곁들인 구운 포토벨로 버섯, 보리와 허브로 찐 케일, 파프리카로 양념한 구운 감자는 확실히 맛이 없습니다. 자연을 사랑하는 레스토랑은 영국식 정원 채소를 매우 진지하게 받아들입니다.


특별한 날, 낭만적인 데이트 또는 조용한 생일 식사를 축하하기에 적합합니다. 만약에 당신이 쫓는 더 난폭한 사건 , 이것은 당신에게 약간 차분할 수 있습니다 - 그러나 고급 식사를 위해 Montagu Kitchen은 확실히 러프의 다이아몬드입니다(ruff는 런던 중심부의 분주한 거리입니다).

카리브해 고추

예약하려면: 하얏트 리젠시 - 처칠의 몬태규 키친


Sarah Ilston Sarah는 Red Online의 부편집장입니다.