구운 붉은 할라 페뇨 고추 매운 소스

2018 년 8 월 15 일 레시피로 이동 레시피 Pin13K 공유 250 Yum10 트윗 이메일 13K 공유 Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce

구운 레드 할라 페뇨 고추, 마늘, 토마토 및 레드 와인 식초로 만든 수제 매운 소스 레시피. 이것은 내가 만든 가장 중독성 핫 소스 중 하나입니다. 벌써 다른 배치가 필요합니다!


고스트 페퍼 포퍼

새해 복 많이 받으세요! 이것은 매우 중요한 게시물입니다. 그것은 새해 인 2016 년의 첫 번째이며, 우리가 게시 할 수있는 많은 레시피가있었습니다. 음식 블로거로서 우리는 항상 음식에 대해 생각합니다. 그것은 우리가하는 일이며, 우리는 그것을 좋아합니다. 당신이 말할 수 있다고 확신했습니다.

그러나! 게시 할 내용

우리는 좋은 식습관으로 새해를 시작하기 위해 가볍고 건강한 것을 게시하는 것을 고려했습니다. 아무 문제가 없습니다. 우리는 허리 시계를 좋아하고 다시 보내는 데 더 좋은 시간은 무엇입니까?

우리는 또한 블러드 메리 레시피 게시를 고려했습니다. Patty는 UH-MAZING Bloody Mary 혼합 학자입니다. 내가 말할 때 나를 믿어 그녀는 수제 믹스가 곧 올 것입니다. 그만 기다려! 매운 멕시코 스타일 블러디 메리 레시피를 참조하십시오. 오 예!


결국, 우리는 BANG으로 2016을 시작하는 가장 좋은 레시피는 구운 레드 Jalapeno Pepper Hot Sauce라고 결정했습니다.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and reaRoasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and ready to enjoy.dy to enjoy.


예!

훌륭한 수제 매운 소스는 칠리 페퍼 매드니스에있는 모든 것을 요약합니다. 물론 우리는 칠리 페퍼를 좋아하지만 대담하고 매운 맛과 징징하고 맛있고 맛있는 모든 것을 좋아합니다! 더 긍정적 인 미식가 단어를 여기에 삽입하십시오.


진심으로! 우리는 그것을 좋아합니다.

이것은 내가 개인적으로 좋아하는 매운 소스 중 하나입니다. 루이지애나 스타일의 소스로 간단하고 약간의 재료가 추가되어 반올림됩니다.

들여다 봐 음!

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

우리가 어떻게 만드는지에 대해 이야기합시다.


이 수제 매운 소스를 만드는 방법-레시피 방법

먼저 고추를 구우려고 했어요. 오븐을 350 도로 가열하십시오. 할라 페뇨 고추를 반으로 자르고 줄기를 제거하십시오. 가볍게 기름칠 베이킹 시트에 놓고 20-25 분, 또는 피부가 물집이 생길 때까지 굽습니다.

후추를 제거하고 알루미늄 호일이나 수건으로 덮어서 찐다. 껍질을 벗기고 던지거나 집에서 구운 Jalapeno Pepper Seasoning을 만들기 위해 보관하십시오. 너무 좋아!

고추를 푸드 프로세서에 넣으십시오.

다음으로 작은 냄비를 중간 열로 데우고 올리브 오일을 뿌려 다진 양파와 마늘을 넣습니다. 약 5 분 정도 익 으면 부드럽게됩니다.

남은 재료를 넣고 가열합니다. 식품 가공업 자로 들어갑니다.

부드럽게 될 때까지 소스를 처리하십시오. 소스가 두껍고 일관되게하려면 음식 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 소금을 테스트하고 봉사하십시오!

레시피 노트

병에서 천천히 떨어지도록 조금 두껍게 만들었습니다. 그것이 당신이 그것을 즐기고 싶은 방법이라면 숟가락 뒷면을 코팅하거나 칩에 붙일 것입니다. 풍미있는 음식을 눈에 띄게하는 피니셔 소스로 사용하거나 맛을 내기 위해 수프 나 스튜로 소용돌이 치는 데 사용할 수 있습니다.

이 수제 매운 소스 레시피를 파스타 소스 또는 딥 스타터로도 고려하십시오. 완전히 나의 faves.

매운 소스가 약간 더 얇아지면 약간의 물이나 약간의 적포도주 식초를 넣으십시오. 식초 맛의 균형을 과도하게 사용하지 않도록 조심하십시오.

나는 그것을 두껍게 좋아하지만 얇게 작동하며 오래 지속됩니다.

구운 레드 할라 페뇨 페퍼 핫 소스 레시피 보너스!

구운 치즈 속을 채운 포블라노 고추

처음부터 음식을 만드는 것이 좋습니다. 칠리 페퍼 매드니스에서 신선하고 건강한 음식으로 일하고 대담하고 강력한 맛을 내기 위해 노력하고 있습니다.

직접 만든 수제 매운 소스로 새해를 맞이하십시오. 여기서 시작하십시오! 즐겨.

안전 조언

슈퍼 핫 칠리 페퍼를 포함하여 매우 핫 칠리 페퍼 고추로 작업 할 때는 고추를 날것과 말린 형태로 다룰 때 장갑을 착용하는 것이 중요합니다. 오일이 피부에 묻어 화상을 입을 수 있습니다. 위 참조.

도움이 필요하다? 칠리 페퍼가 피부에 화상을 입는 것을 막는 방법.

또한 통풍이 잘되는 방에서 일하지 않으면 후추 연기가 공기 중에 들어갈 수 있으므로 마스크를 착용하고 눈 고글을 착용 할 수 있습니다.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

자주 묻는 핫 소스 질문

다음은 다른 소스에서 가장 일반적인 질문에 대한 답변입니다.

이 소스는 얼마나 오래 유지됩니까?

냉장고에 몇 개월이나 쉽게 보관해야합니다. 산도에 관한 모든 것. 기술적으로, 선반 안정 식품에 대한 목표 수준 ph는 4.6ph 미만이지만, 가정 요리사의 경우 약 4.0 정도 정도로 오차를 고려해야합니다. 염려되는 경우 식초를 더 넣어 ph를 낮추십시오. 발효 칠리 페퍼로 만든 소스는 더 오래 지속됩니다.

내가 추천하는 최고의 pH 측정기는 Thermoworks에서 제공합니다. 오늘 Thermoworks에서 ph 미터를 구입하십시오. 나는 행복한 제휴사입니다.

소스 병은 어디서 났어?

때로는 현지에서 발견하지만 아마존을 통해 주문합니다. 여기에 내가 좋아하는 병들에 대한 링크가 있습니다 (제휴 링크, 친구들!) : Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce-Set of 4. 대부분의 핫 소스 제조 업체가 사용하는 작은 병을 좋아한다면 여기에 다른 링크 : Hot Sauce Bottles, 5 Oz-24 Pack.

이 핫 소스를 더 오래 보관할 수 있습니까?

물론. 적절한 통조림 / 공통 안전 절차를 사용해야합니다.

매운 소스로 무엇을해야합니까?

당신이 좋아하는 것 이상으로 이슬비를내는 것 외에도, 여기에 뜨거운 소스로 요리하는 법에 관한 게시물이 있습니다. 핫소스를 먹는 데 더 많은 이유가 필요한 것처럼. 도움이 되셨기를 바랍니다.

다음 관련 레시피를 확인하십시오.

  • 스위트 하바네로 칠리 소스
  • 파인애플-할라피뇨 핫소스
  • Ti-Malice-아이티 크리올 핫 소스
  • 캐리비안 스타일 망고-하바네로 핫 소스
  • 파인애플 망고 고스트 페퍼 핫 소스
  • 수제 캐리비안 스타일 스위트 칠리 소스
  • 달콤한 고추 칠리 소스
  • 하와이안 칠리 페퍼 워터
  • 다틸 페퍼 소스

더 많은 핫 소스 레시피를 확인하거나 핫 소스를 만드는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

이 레시피를 시도하면 알려주십시오! 우리가 볼 수 있도록 의견을 남기고 평가하고 사진에 #ChiliPepperMadness 사진을 태그하십시오. 나는 항상 당신의 모든 매운 영감을보고 싶어합니다. 감사! -마이크 H.

19 투표에서 4.79 Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe 구운 레드 할라 페뇨 고추 핫 소스 레시피 준비 시간 10 분 쿡 타임 35 분 총 시간 45 분 구운 레드 할라 페뇨 고추, 마늘, 토마토 및 레드 와인 식초로 만든 수제 핫 소스 레시피. 이것은 내가 만든 가장 중독성 핫 소스 중 하나입니다. 벌써 다른 배치가 필요합니다! 코스 : Main Course 요리 : 미국 키워드 : hot sauce, jalapeno, sauce, 짜릿한 분량 : 50 칼로리 : 8 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 1 파운드 붉은 할라 페뇨 고추
  • 다진 노란 양파 1 개 (약 1 컵)
  • 다진 마늘 5 쪽
  • 8 온스 토마토 소스
  • 레드 와인 식초 ¼ 컵
  • 레몬 주스 1 티스푼
  • 맛볼 소금
명령
  1. 오븐을 350 도로 가열하십시오. 할라 페뇨 고추를 반으로 자르고 줄기를 제거하십시오. 가볍게 기름칠 베이킹 시트에 놓고 20-25 분, 또는 피부가 물집이 생길 때까지 굽습니다.
  2. 열을 제거하고 알루미늄 호일이나 타월로 덮어 증기가 나도록합니다. 껍질을 벗기고 버립니다.
  3. 고추를 푸드 프로세서에 넣으십시오.
  4. 작은 냄비를 중간 불로 데우고 올리브 오일을 뿌려 다진 양파와 마늘을 넣습니다. 약 5 분 정도 익 으면 부드럽게됩니다.
  5. 남은 재료를 모두 넣고 열을가하십시오. 식품 가공업 자로 들어갑니다.
  6. 부드럽게 될 때까지 소스를 처리하십시오. 소스가 두껍고 일관되게하려면 푸드 밀을 사용할 수도 있습니다.
  7. 소금을 테스트하고 봉사하십시오!

레시피 비디오

레시피 노트

열 수준 : 중간.

이것은 좋고 두꺼운 소스를 만듭니다. 식초, 레몬 주스, 약간의 토마토 주스 또는 물을 원하는 농도로 추가하여 쉽게 얇게 만들 수 있습니다.

영양 사실 로스트 레드 할라 페뇨 페퍼 핫 소스 레시피 1 회 제공량 칼로리 8 일일 가치 % 나트륨 25mg 1 % 칼륨 63mg 2 % 탄수화물 1g 0 % 설탕 1g 1 % 비타민 A 150IU 3 % 비타민 C 20.1mg 24 % 칼슘 4mg 0 % 0.2mg 1 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.

이 게시물은 18/6/6에 새로운 사진과 비디오를 포함하도록 업데이트되었습니다. 원래 1/1/16에 게시되었습니다.

고추를 요리하는 방법
Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe - A homemade hot sauce recipe made with roasted red jalapeno peppers, garlic, tomato and red wine vinegar. This is one of the most addicting hot sauces I Pin13K Share250 Yum10 트윗 이메일 13K 공유