구운 토마 틸로 레시피 소스 (그린 소스)

2015 년 8 월 7 일 레시피로 이동 레시피 Pin293 공유 10 Yum 트윗 이메일 303 공유 Roasted Tomatillo Salsa Recipe (Salsa Verde)

빠르고 쉬운이 고전적인 멕시코 구이 토마 틸로 살사 레시피 (일명 살사 베르데)를 받으십시오.



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아, 신선한 tomatillos 및 기타 정원 신선한 재료의 우수성. 현지 농민 시장이나 좋아하는 현지 식료품 점에서 화려한 야채와 허브를 챙겨서 맛있는 것으로 만드는 것보다 낫지 않습니다. 그리고 클래식 토마 틸로 살사, 일명 '살사 베르데 (Salsa Verde)'보다 더 맛있을 수있는 것은? 이 살사 베르데는 모든 tomatillos의 엉킴에 관한 것이며, 여기에서 구운 버전을 만들고있어 풍미가 풍부하고 깊어집니다. tomatillos 또는 jalapeno peppers의 구이가없는 신선한 버전을 쉽게 선택할 수 있으며 선호도는 없지만 오늘은 구운 맛을 원했습니다.

이 살사 베르데 레시피에 대한 좋은 점은 얼마나 빨리 합칠 수 있는지입니다. 회사가 예기치 않게 멈추는가? 마지막 순간 파티 초대가 있습니까? 일부 tomatillos와 jalapeno peppers를 구워 내면 직접 만든 살사 베르데를 맛보실 수 있습니다! 물론 매우 간단하고 전통적인 칩으로 이것을 제공 할 수 있지만 조금 독창적이며 소스로 사용하는 것을 좋아합니다. 물론, 타코 위에이 칙칙하고 톡 쏘는 살사를 스푼하지만 구운 닭고기 나 생선에도 좋습니다. 멕시코 식 캐서롤이나 일품 요리로도 사용할 수 있습니다. 살사를 만들 시간!

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Pattys Perspective : 나는 매주, 특히 여름에 Mike에게 나에게 tomatillo salsa를 만들 것을 간청합니다. 그 아름다운 녹색 과일은 나의 가장 친한 친구와 같습니다. 우리는 1 년 동안 tomatillos를 재배하려고 노력했으며 우리 정원이 자라서 기본적으로 모든 것을 인수하는 거대한 식물에 비해 너무 작다는 것을 매우 빨리 깨달았습니다. 칠리 페퍼를 재배하고 농민 시장에서 우리의 tomatillos를 사십시오. Mike는이 기본이지만 완벽한 살사 베르데 레시피를 제공했습니다. !!

Roasted Tomatillo Salsa, or

구운 토마 틸로 살사 또는 '살사 베르데'레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 20 분 총 시간 30 분

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쉬운 새우 etouffee
코스 : 전채 요리 : 멕시코 키워드 : coleslaw recipe, salsa, tomatillos 서빙 : 8 칼로리 : 39 kcal 저자 : Mike Hultquist Ingredients
  • 12 파운드의 토마 틸로 약 12 ​​개의 평균 크기의 토마 틸로
  • 중간 크기의 라페 노 고추 4 개
  • 큰 마늘 2 쪽
  • 2 개의 작은 라임 주스
  • 다진 실란트로 2-3 큰술
  • 맛볼 소금
명령
  1. 오븐을 400 도로 가열하십시오.
  2. tomatillos와 jalapenos를 반으로 자르고 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 마늘 정향을 추가하십시오.
  3. 약 20 분, 또는 토마 틸로와 후추 껍질이 잘 찰 때까지 굽습니다. 없애다.
  4. 이 시점에서 원하는 경우 할라 페뇨 고추를 껍질을 벗길 수 있습니다. 나는 보통 스킨을 유지합니다. 식품 가공기에 할라피뇨와 토마 틸로를 첨가하십시오.
  5. 껍질에서 마늘을 짜서 식품 가공기에 첨가하십시오.
  6. 라임 주스, 실란트로 및 소금을 첨가하십시오. 상당히 부드러워 질 때까지 처리합니다.
  7. 맛, 소금 및 라임 주스에 맞게 조정하십시오.
  8. 풍미가 발전 할 수 있도록 몇 시간 동안 뚜껑을 덮고 보관하십시오. 이것은 약 1 쿼트 정도됩니다.
1 인분 당 구운 토마 틸로 살사 또는 '살사 베르데'레시피 양 칼로리 지방질에서 39 칼로리 9 일일 가치 % 지방 1g2 % 나트륨 1mg0 % 칼륨 321mg9 % 탄수화물 7g2 % 섬유 2g8 % 설탕 4g4 % 단백질 1g2 % 비타민 A 210IU4 % 비타민 C 21.8mg26 % 칼슘 9mg1 % 0.7mg4 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin293 Share10 Yum 트윗 이메일 303 공유