로코 토 칠리 페퍼스

2013 년 9 월 27 일 Share18 Pin7 Yum 트윗 이메일 25 공유 Rocoto Chili Peppers

스코 빌 열 단위 : 30,000-100,000 SHU

이 고추는 칠레에서 콜롬비아까지 안데스 산맥과 중미와 멕시코의 고지에서 자랍니다. 로코 토 고추는 남아메리카 나 로커 테, 카발로나 말과 같은 널리 퍼져 있습니다. 과테말라와 멕시코의 일부 지역에서



또한 페루와 멕시코에서는 만자 노 / 만자 나 또는 & ldquo; 사과 후추 & rdquo; 작은 사과를 닮은 한 가지 품종으로 종종 붉은 색 또는 페론 또는 배 고추로 사용됩니다. 멕시코에서 다시 한번, 특히 과일 또는 녹색의 모습을 암시합니다.

카나리아 또는 & quot; 카나리아 & rdquo; 특히 오악 사카에서 노란색 품종을 언급 할 때 고추.

칠리 페퍼 저장

이들은 멕시코 중앙에있는 케 레타로 (Crerétaro)의 시라 레오 (Cirhuleo)뿐만 아니라 세라 (Cera) 및 말리 나코 (Malinalco) 또는 시루 엘로 (Ciruelo)로도 알려져 있습니다.

고추 식물의 크기는 다양하며 미국에서 2 피트의 일반적인 창공에서 볼리비아에서 15 피트에 이르는 무성한 포도 나무에 도달 할 수 있으며 원형 또는 배 모양의 꼬투리는 길이가 2 ~ 3 인치로 자랄 수 있습니다.

emeril의 케이준 양념 레시피

아메리카 대륙에서 가장 오래된 길 들여진 칠리 페퍼 중 하나이며 기원전 6,000 년 초에 길들여 졌을 것입니다. 일부 과학자들은 이제 길 들여진 형태가 너무 오래되고 널리 퍼져서 원래의 야생 형태가 완전히 멸종되었다는 데 동의합니다.

이 고추는 꼬투리가 두껍기 때문에 신선하면서 소비되는 경향이 있습니다.

그들은 또한 고기와 치즈를 포함하여 채워지고 구운 요리로 준비 될 때 뜨거운 살사 또는 로코 토 렐레 노스로 특징 지어집니다.

Rocoto Chili Peppers

공유 18 Pin7 Yum 트윗 이메일 25 공유