Shakshuka (매운 토마토 소스에 데친 달걀)
Shakshuka는 매운 토마토 소스로 구운 계란의 인기있는 중동 요리로 언제든지 제공됩니다. 여기 레시피가 있습니다. 우리를 위해 매운 맛을주세요!
Shakshuka (또한 철자법 & Shakhouka & rdquo;)는 복잡해 보이지만 실제로는 만들기가 매우 쉬운 요리 중 하나입니다. 사실, 너무 간단해서 Shakshuka라는 이름을 듣기 전에 몇 년 전에이 버전을 만들었습니다.
부엌에서 실험하고 요리와 음식에 대해 더 많이 배우기 시작했을 때였습니다. 나는 매운 소스를 만드는 것을 즐겼고 계란을 데 치려고 계란 몇 개를 넣기로 결정했습니다.
짭짤한 계란! 너무 좋아! 재미있는 창조물!
나는 그 접시의 이름을 가지고 있지 않았지만,이 특정한 접시를 만났을 때 나는 그것을 믿을 수 없었다.
그런 훌륭한 레시피! 내가 그랬던 것과 다를 것은 아닙니다. 멋있는!
나는 이것 또는 그와 같은 요리를 다른 이름으로 보았습니다-& ldquo; 달걀의 Purgatory & rdquo; 또는 & ldquo; 계란의 지옥 & rdquo ;. 매운 소스를 얼마나 원하는지에 따라 두 가지 모두 적절하게 들립니다.
Shakshouka는 아프리카에서 시작되었지만 중동, 특히 이스라엘에서 크게 인기를 얻었습니다.
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아침 식사 레시피처럼 보이지만 하루 중 언제든지 제공 할 수 있습니다. 브런치는 아마도 블러드 메리 나 샴페인 한 잔, 즐거운 점심, 매운 저녁 식사로 좋을 것입니다.
빠른 식사로 소스를 미리 만들 수 있습니다. 나는 향이 실제로 발전하도록 30 분 동안 소스를 끓인 것을 좋아합니다. 내가 추천하지만 당신은 그렇게 오래 끓일 필요가 없습니다.
맛을 맛보십시오.
Shakshuka를 만드는 방법-레시피 방법
그것을 파쇄하기 위해 파프리카, 커민 및 약간의 소금과 후추로 양파, 후추, 마늘 및 토마토를 요리하면됩니다.
열은 선택한 고추에 달려 있습니다. 나는 이것을 jalapeno peppers로 만들었고 그 사람들의 멋진 열기를 즐겼지만, Mike-Heat-Heat를 위해 던져진 유령 고추와 YES !!
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열을 가져와, 자기야! 따라서 원하는 열 수준으로 요리하십시오.
계란을 소스에 으깨고 (이를 위해 작은 압흔을 만드는 것이 가장 좋습니다) 계란이 굳을 때까지 모든 것을 굽습니다. 완료되면 일부 허브와 페타 치즈를 뿌려 피 각질의 빵과 함께 제공하십시오.
빵빵한 빵은 필수품이므로 팬에서 훌륭한 소스를 모두 뿌릴 수 있습니다.
나는 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다!
패티 관점
대부분의 사람들은 이와 같은 빨간 소스가 계란과 함께 제공되는 것을 생각하지 않을 수도 있지만, 이것은 실제로 작동하며 내 새로운 즐겨 찾기가되었습니다. 나는 Mike에게 이것을 더 자주 요구할 것이다!
내 다른 인기있는 아침 식사 요리법 중 일부를 사용해보십시오
- 부스러기
- Jacked-Shuka-지옥의 여분의 매운 계란
- Menemen-고추와 터키 식 스크램블 에그
- 멸치 칠리 소스를 곁들인 붉은 고추
- 쵸 리조 계란
- 멸치 칠리 소스를 곁들인 붉은 고추
- 칠 라킬 레스 베르데
- 매운 고추 연인 오믈렛
- 올리브 오일 1 큰술
- 다진 양파 1 개
- 1-2 매운 고추 다진-몇 jalapenos 또는 매운 고추를 사용
- 다진 마늘 3 쪽
- 1 28 온스는 통째로 토마토 또는 다진 신선한 토마토에 해당합니다.
- 훈제 파프리카 1 큰술
- ½ 작은 술 지상 커민
- 맛볼 소금과 후추
- 다진 실란트로 3 큰술
- 계란 6 개
- 토핑을위한 부서진 페타 치즈
- 10 인치 프라이팬을 중간 열로 데우고 올리브 오일을 넣습니다.
- 양파와 고추를 추가하십시오. 멋지게 갈색으로 변하고 캐러멜이 생길 때까지 6-7 분 동안 요리하십시오.
- 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.
- 토마토를 넣고 나무 숟가락으로 분리하십시오.
- 파프리카, 커민 및 소금과 후추를 넣으십시오. 맛이 잘 발달하도록 10 분 또는 최대 30 분 동안 젓고 요리하십시오.
- 다진 실란트로 2 테이블 스푼을 저어줍니다. 낮은 끓는점으로 열을 줄입니다.
- 작은 숟가락으로 계란에 6 개의 작은 압흔을 만드십시오. 계란을 들여 쓰기에 부수십시오. 달걀 흰자위에 약간의 소스를 스푼하여 덮고 덮도록 도와줍니다.
- 약 10 분 동안 또는 달걀 흰자가 굳을 때까지 끓인다.
- 열에서 제거하고 노른자가 원하는대로 설정되도록 몇 분 더 기다리십시오.
- 실란트로와 부서진 페타 치즈가 남아 있습니다. 피 각질 빵과 함께 제공합니다.