시시 토 고추 : 그들에 관한 모든 것

2019 년 8 월 6 일 Share50 Pin36 트윗 이메일 Yum 86 공유 Shishito Peppers: All About Them

시시 토 고추는 다소 온화한 것으로 유명한 인기있는 전채 고추이지만, 종종 특정 포드는 약간의 열을 포장합니다. 그들에 대해 모두 배우십시오.



스코 빌 열 단위 : 50-200 SHU
감자

시시 토 고추는 인기있는 전채 고추로 대부분 온화한 칠리 페퍼로 흥미 롭습니다. 그러나 때때로 특정 포드는 약간의 열을 포장합니다. 열이 압도적이지는 않지만 놀랍지만이 후추에 매력과 인기를 더합니다.



생생한 피망으로 결국 성숙해 지지만 대부분 녹색으로 먹는다. 그것은 pimiento de padron pepper와 비슷합니다.



Shishito Peppers Appearance-모양은 어떻습니까?

꼬투리는 가늘고 2-4 인치 길이로 자랍니다. 주름이 있고 벽이 얇아서 전채와 니블 링에 이상적입니다.

이름은 어디에서 & Shiquoto & rdquo; 오세요?

& ltquo; Shishito & rdquo;라는 이름은 일본어 단어 & ldquo; shishi & rdquo;를 의미하는 & ltquo; lion & rdquo; 및 & ldquo; togarashi & rdquo ;, & ldquo; chili pepper & rdquo;로 번역된다. 따라서, 일본에서는 & ltquo; 라이온 헤드 페퍼 & rdquo;로 알려져있다.

시시 토 고추는 어디에서 오는가?

시시 토 고추는 일본에서 인기가 있으며, 음식은 매운 음식으로 알려져 있지 않지만 미국 메뉴에 점점 더 많이 등장합니다. 한국에서는 지상과 비슷한 주름진 표면으로 인해 kkwari-gochu (땅콩 고추)로 알려져있다.

망고 고추 젤리

시시 토 고추에 또 다른 이름이 있습니까?

시시 토 고추는 미국에서 다른 일반적인 이름으로 사용되지는 않지만 종종 모양이 매우 유사한 인기있는 피 멘토 드 파 드론 고추와 혼동됩니다.

Pimiento de Padron Peppers

이들은 내 정원에서 왔습니다. 너무 좋아!

Shishito Peppers - So Many of Them!

Are Shishito Peppers Hot?

shishito peppers의 전형적인 열 범위는 Scoville Scale의 50-200 Scoville Heat Units에서 실행되며 전혀 뜨겁지 않습니다. 일반적인 jalapeno 고추와 비교하면 평균 약 SHU는 약 100 배 정도 온화합니다. 시시 토 고추 10 개 중 약 1 개가 더 높은 범위에 도달하여 일부 사람들은 러시아 룰렛 게임과 먹는 것을 비교합니다.

이것은 큰 열 범위처럼 들리지 않을 수 있으며 매운 음식에 사용되는 대부분의 칠리 헤드에는 그렇지 않습니다. 그러나 매운 음식에 익숙하지 않은 사람들에게는 200 SHU 시시 토 고추에서 물린 것이 놀랍습니다.

Shishito Pepper Flavor

매번 여분의 매운 시시 토 고추를 얻는 것이 재미 있지만 다시는 큰 열기를 기대하지 마십시오. 그들의 가장 뜨거운조차도 아주 온화합니다. 그러나 피망의 밝기와 약간 달콤하고 신선한 후추 맛이 있습니다. 그러나 포드와 함께 제공되는 작은 열의 충격은 종종 가장 놀라운 놀라움으로 간주됩니다.

시시 토 고추 10 개 중 하나만 매운 이유는 무엇입니까?

많은 칠리 페퍼는 자라는 동안 생성 된 캡사이신의 양으로 인해 포드에서 포드까지 광범위한 열을 제공합니다. 예를 들어, jalapeno 고추는 일반적으로 2,500에서 8,000 개의 Scoville Heat Units 범위이며, 이는 상당히 넓은 범위입니다. 이것은 재배 조건, 후추 식물 스트레스 및 기타 변수와 관련이 있습니다.

시시 토 고추로 요리

시시 토 고추로 요리하는 인기있는 방법은 주철 팬에 기름에 담 그거나 굽는 것입니다. 약간의 바다 소금 및 / 또는 크림 fraiche 또는 짠 치즈로 마무리하십시오. 그들은 정말 훌륭한 스타터 또는 전채 요리를합니다.

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그들은 또한 연질 치즈를 채우거나 반죽과 튀김으로 인기가 있습니다.

프레즈노 vs 할라피뇨

나는 정원에서 시시 토 고추를 개인적으로 재배했으며 식물은 매우 생산적입니다. 한 번에 수십 개를 쉽게 골라 저녁 식사 초보자로 요리 할 수 ​​있습니다. 나는 그들을 사랑합니다.

여기 시시 토 고추를 요리하는 간단한 요리법이 있습니다.

Shishito Peppers Recipe

성분

  • 12 shishito peppers
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 색다른 바다 소금 1 티스푼
  • 서빙을위한 라임 주스 또는 레몬 주스

요리 방향

  1. 큰 주철 프라이팬 또는 무거운 프라이팬을 중간 정도의 높은 열로 가열하십시오. 올리브 오일을 넣고 소용돌이로 팬을 코팅합니다.
  2. 단층에 후추를 넣고 한쪽에 약 5 분 동안 껍질을 벗기고 때로는 물집이 생길 때까지 요리하십시오.
  3. 벗겨진 바다 소금 한 스푼으로 열과 던지기에서 제거하십시오. 원한다면 더 추가 할 수 있습니다.
  4. 신선한 라임 주스 또는 레몬 주스를 짜서 제공하십시오.

이 조리법을 시도하십시오-색다른 바다 소금과 라임이 함유 된 물집이있는 시시 토 고추.

Shishito Peppers 구입처

지역 식료품 점이나 농민 시장에서 판매 할 시시 토를 찾을 수 없으면 온라인으로 주문하십시오. 다음은 귀하를 도와주는 제휴 링크입니다.

  • Shishito Peppers Here (신선한 꼬투리, 2 파운드)
  • Shishito Pepper Products

추가 정보

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Shishito Chili Peppers

이 게시물은 2019 년 6 월 6 일에 새로운 정보와 사진을 포함하도록 업데이트되었습니다. 원래 6/20/2018에 게시되었습니다.

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