너무 바삭 구운 닭 날개-단계별

2019 년 3 월 22 일 레시피로 이동 레시피 Pin668 공유 22 Yum2 트윗 이메일 692 공유 SO Crispy Baked Chicken Wings - Step by Step

이 쉬운 단계를 통해 오븐에서 바삭하게 구운 닭 날개를 만드는 법을 배웁니다. 매번 완벽하게 작동합니다.



내가하는 것만 큼 닭 날개를 좋아한다면 아마도 당신이 가장 좋아하는 날개 관절이있을 것입니다. 나는 외출을 좋아하지만 더 자주 집에서 만드는 것을 좋아하지 않습니다.

자신의 닭 날개를 만들 때 원하는대로 닭 날개를 만들 수 있습니다. 대부분의 날개 관절은 튀긴 닭 날개를 제공합니다. 나는 그것들을 크게 즐기면서 집에서 굽는 것을 선호합니다. 칼로리를 절약하고 튀긴 음식 섭취를 제한하고 싶습니다.

문제는 또한 닭 날개가 CRISPY가되는 것을 좋아한다는 것입니다. 예!

일부의 경우 & ldquo; 구운 닭 날개 & rdquo; 항상 완벽한 파삭 파삭 한 닭 날개와 일치하는 것은 아닙니다. 하지만 그거 알아? 지금은 그렇습니다. 집에서 날개를 굽고 매우 바삭 바삭하게 먹을 수 있다는 것을 알려주세요.

나는 몇 년 동안 집에서 구운 닭 날개를 만들어 왔으며 이것이 나에게 가장 적합한 방법입니다. 닭 날개 광신자로서, 매번 그들을 올바르게 얻는 것이 중요합니다. 아무도 큰 날개를 잃는 것을 좋아하지 않습니다!

아래에서 단계별로 레시피를 공유 할 것이지만 구운 닭 날개의 파삭 파삭에 영향을 미치는 중요한 요소에 대해 논의하겠습니다.

Crispy Baked Chicken Wings on a platter, served with hot sauce, celery and ranch dressing

바삭한 오븐에 구운 닭 날개를 만들 때마다 열쇠

오븐에서 구울 때 파삭 파삭 한 닭 날개를 얻는 데는 3 가지 중요한 요소가 있습니다. 그들은:

  • 닭 날개 건조. 종이 타월로 건조시켜 최대한 습기를 제거하십시오. 이 단계 후에 냉장고에 넣고 밤새 두어 건조시킬 수도 있습니다.
  • 베이킹 파우더와 소금. 베이킹 파우더와 소금은 피부에서 수분을 증발시켜 증발시킬 수 있도록 도와줍니다. 오븐 구워진 닭 날개가 원하는대로 바삭 바삭 해지지 않는 주요 이유는 수분입니다. 매우 중요!
  • 베이킹 과정. 날개를 먼저 250 ° F (120 ° C)에서 30 분 동안 굽은 다음 열을 높이고 425 ° F (220 ° C)에서 30 분 동안 (또는 익고 바삭 바삭해질 때까지) 굽습니다.

Baking powder and salt, the main 2 ingredients to help make your chicken wings nice and crispy when baked

더 바삭 바삭한 것을 원한다면 요리 시간이 끝날 때 브로일러를 몇 분 동안 켜십시오. 화상을 입지 않도록 조심하십시오.

오븐에서 꺼낼 때 파삭 파삭 함을 볼 수 있습니다. 피부가 바삭 바삭함을 느낄 수 있습니다. 대단해!

끈적 끈적한 닭 날개

레시피를 통해 단계를 볼 수 있습니다. 그런 다음 몇 가지 일반적인 질문에 대답하겠습니다. 우리는 또한 다른 요리 방법을 탐색 할 수 있습니다.

우리는 간다!

필요한 재료

  • 2 파운드 닭 날개, 분리 및 날개 팁 제거
  • 베이킹 파우더 1 큰술
  • 소금 1 티스푼
  • 원하는 양념 추가-나는 집에서 만든 크리올 양념 2 큰술을 사용했지만 원하는 양념을 사용합니다.

바삭한 구운 닭 날개 레시피-단계별

먼저 날개 팁을 제거하고 날개를 분리하십시오. 그렇게 닭고기를 만들기 위해 냉동실에 팁을 저장하고 싶습니다.

Chicken Wing Tips - Removed from the Wings

날개를 최대한 건조하게 두 드린다. 이것은 파삭 파삭에 도움이 될 것입니다. 나는 종이 타월을 사용합니다.

Patting dry the chicken wings

다음으로 베이킹 파우더, 소금 및 원하는 조미료로 날개를 큰 그릇에 넣고 양념하십시오. 그들을 멋지게 코팅하기 위해 던지기.

Seasoning the wings with my favorite Cajun seasoning blend

베이킹 파우더는 파삭 파삭에 도움이됩니다. 건조를 높이려면 날개를 덮고 밤새 냉장하여 수분이 더 많이 증발하도록하십시오.

그런 다음 날개를 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 트레이에 알루미늄 호일, 양피지 또는 실리콘 매트를 사용하여 줄을 맞출 수 있습니다. 다른 옵션은 베이킹 시트 위에 놓인 와이어 베이킹 랙에서 베이킹하는 것입니다. 이렇게하면 렌더링 된 지방이 흘러 내리고 아래로 풀링됩니다. 그러나 랙을 청소하기가 어렵습니다.

나는 보통 내 실리콘 매트를 사용하고 결과에 매우 만족합니다.

Chicken Wings Before They are Baked

유령 고추 잼

오븐을 250 도로 예열하십시오. 날개를 살짝 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 30 분 동안 굽습니다.

오븐 온도를 425 ° F로 높이고 날개를 30 분 더 굽거나 날개가 익을 때까지 껍질이 맑고 바삭 바삭합니다. 원한다면 브로일러로 몇 분 동안 두들겨서 바삭 바삭함을 더할 수 있습니다.

팔! 끝난! 바삭한 구운 날개! 나는 그들을 사랑합니다. 너무 놀랍도록 황금빛 갈색.

그대로 제공하거나 좋아하는 윙 소스로 던지십시오. 직접 만든 버팔로 소스 레시피를 사용해보십시오. 바위!

다음은 닭 날개를 오븐에서 멋지고 바삭하게 만드는 것에 대한 몇 가지 일반적인 질문과 이야기입니다.

베이킹 소다를 사용하지 마십시오

베이킹 소다가 아닌 베이킹 파우더를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 베이킹 소다는 베이킹 파우더와 매우 다르므로이 레시피에 사용해서는 안됩니다.

베이킹 파우더를 사용하십시오.

바삭한 구운 닭 날개를 만드는 다른 방법

나는 여러 가지 변형을 시도했으며 그중 일부는 어느 정도 작동합니다. 내가 말했듯이,이 방법은 몇 년 동안 나에게 가장 효과적이지만 다른 방법은 언급 할 가치가 있습니다.

닭 날개 비등

나는이 방법을 시도했지만 최종 결과에 만족하지 않았습니다. Parboiling은 지방을 일부 제거하기 위해 닭 날개를 몇 분 동안 비수용 수에서 먼저 끓이는 과정입니다. 그런 다음 그들은 바삭 바삭해질 때까지 오븐에서 건조되고 구워집니다.

내부 지방의 일부를 제거하면 전체 날개가 더 선명해질 것입니다.

결과 날개는 꽤 좋았지 만 지방을 잃으면 약간의 맛과 물질을 잃습니다. 그러나 몇 칼로리를 절약합니다.

내가 선호하는 방법을 고수하겠습니다.

균일 한 온도에서 날개 굽기

일부 레시피는 한 단계를 제외하고 내가 사용하는 거의 정확한 방법을 사용해야합니다. 그들은 반쯤 온도를 바꾸지 않습니다. 대신, 그들은 날개를 400도에서 45 분 동안 또는 날개가 익을 때까지 굽습니다.

결과? 그렇습니다. 피부는 다소 바삭했습니다. 그것은 작동하지만 내 배치의 한 배치는 여전히 Im이 사용한 바삭 바삭과 일치하지 않았습니다.

양고기 비달 루 만드는 법

판결? 이런 식으로 약간의 시간을 절약 할 수 있지만 그리 많지는 않습니다.

구운 닭 날개는 건강합니까?

구운 닭 날개는 튀긴 음식의 모든 기름 때문에 튀긴 닭 날개의 건강에 좋은 대안입니다. 오일은 요리 과정에서 훨씬 더 많은 칼로리를 추가합니다.

평균 구운 닭 날개 (날개가 아닌 절반)는 81 칼로리로 단백질은 대략 8 그램, 지방은 5 그램 이상입니다. 그들은 탄수화물이 아닙니다. 칼로리를 계산할 때는이 점을 명심하십시오.

닭 날개를위한 최고의 반찬은 무엇입니까?

닭 날개는 종종 셀러리 스틱 또는 당근 스틱의 측면과 함께 목장 드레싱 또는 블루 치즈 드레싱과 함께 제공됩니다.

드레싱은 날개가 너무 매운 경우에 도움이되는 냉각 요소입니다. 나는 매운 내 사랑!

내 구운 닭 날개 요리법 중 일부를 확인하십시오

  • 버팔로 치킨 윙
  • 구운 마늘 파마산 닭 날개
  • 바삭한 구운 BBQ 치킨 윙
  • 할라피뇨-체다 치킨 윙
  • 구운 고스트 페퍼 치킨 윙
  • 망고-하바네로 치킨 윙
  • 끈적 끈적한 Habanero 유약 닭 날개
  • 앨라배마 화이트 바베큐 소스를 곁들인 구운 닭 날개

Mike holding a crispy baked chicken wing drummy

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#ChiliPepperMadness에서 우리를 태그하는 것을 잊지 마십시오. 공유해야합니다! 감사! -마이크 H.

8 투표에서 5 Crispy Baked Chicken Wings Recipe 바삭한 구운 닭 날개 요리 레시피 준비 시간 5 분 요리 시간 1 시간 총 시간 1 시간 5 분이 간단한 단계를 통해 오븐에서 바삭한 구운 닭 날개를 만드는 방법에 대해 알아보십시오. 매번 완벽하게 작동합니다. 코스 : 전채 요리, 메인 코스 요리 : 아메리카 키워드 : 닭 날개, 레시피, 매운 서빙 : 10 전체 날개 (약) 칼로리 : 202 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 2 파운드 닭 날개와 날개 끝 제거
  • 베이킹 파우더 1 큰술
  • 1 작은 술 소금
  • 원하는만큼의 양념-수제 크리올 양념 2 큰술 사용
명령
  1. 날개를 최대한 건조하게 두 드린다. 이것은 파삭 파삭에 도움이 될 것입니다.
  2. 베이킹 파우더, 소금 및 선호하는 조미료로 날개를 큰 그릇에 넣고 양념하십시오. 그들을 멋지게 코팅하기 위해 던지기. 베이킹 파우더는 파삭 파삭에 도움이됩니다. 위의 토론을 참조하십시오. 건조를 높이려면 날개를 덮고 밤새 냉장하여 더 많은 수분을 배출하십시오.
  3. 오븐을 250도까지 가열하십시오. 살짝 기름칠 된 베이킹 시트에 날개를 놓고 30 분 동안 굽습니다.
  4. 오븐 열을 425도까지 높이고 30 분 더 굽거나 날개가 익을 때까지 껍질이 깨끗하고 바삭 바삭합니다. 원한다면 브로일러로 몇 분 동안 두들겨서 바삭 바삭함을 더할 수 있습니다.
  5. 그대로 제공하거나 좋아하는 윙 소스로 던지십시오. 직접 만든 버팔로 소스 레시피를 사용해보십시오. 바위!
레시피 노트

전체 날개 당 칼로리가 추정됩니다.

영양 사실 바삭한 구운 닭 날개 요리법 1 회 제공량 칼로리 지방에서 202 열량 126 일일 가치 % 지방 14g22 % 포화 지방 4g20 % 콜레스테롤 69mg23 % 나트륨 258mg11 % 칼륨 290mg8 % 단백질 16g32 % 비타민 A 135IU3 % 비타민 C 0.7mg1 % 칼슘 75mg8 % 1mg6 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Pin668 Share22 Yum2 트윗 이메일 692 공유