매운 칠리 당근 핫 소스

2017 년 3 월 29 일 레시피로 이동 레시피 Pin387 공유 15 Yum2 트윗 이메일 404 공유 Spicy Chili-Carrot Hot Sauce

생강과 허브를 곁들인 세라노 고추, 카이엔 고추, 당근으로 만든 아시아 감각의 수제 매운 소스 레시피. 좋은 수준의 열로 결정적으로 풍미 있고 달콤합니다.



이 특별한 매운 소스 레시피는 최근 노스 캐롤라이나 주 샬럿을 방문하여 탄생했습니다. Patty와 나는 지역을 방문하고 있었다. 그리고 우리는 가장 훌륭한 Szechuan Salmon Tacos를 가지고 있었다.

멋진 음식에 대해 이야기하십시오. 나는 타코를 한 번에 으깨었다. 그러나 나는 아시아 스타일의 핫 소스를 터치하는 것만으로도 적당한 양의 킥을 얻을 수 있다고 생각했다. 타코에는 이미 사천 소스가 있었는데, 나는 자신이 대시를 원한다는 것을 알았지 만 사랑합니다.

그런 느낌이 들지 않습니까?

확실 해요 문제는 타코가 실제로 독창적이며 실제로는 매운 소스가 필요하지 않았지만 댕글 링했습니다. 매운 소스가 필요했습니다!

이제 몇 가지가 있습니다. 보다! 매운 칠리 당근 매운 소스. 이것이 내가 필요한 것입니다.

#YUM.

Spicy Chili-Carrot Hot Sauce - Recipe

칠리 당근 핫 소스에 대하여

매운 소스는 당근을 앞으로 향하지만 칠리 페퍼와 잘 어울립니다. 당근은 소스와 매운 소스를 만드는 데 많이 사용되지만, 나는 자연의 단맛과 색상을 얻기 위해 당근과 칠리 고추의 비율을 높이기 위해 여기에서 선택했습니다. 효과가있었습니다.

레드 골드 칠리 레시피

핫 소스 색상의 생동감에 주목하십시오. 당신이 나에게 묻는다면 그것은 화려합니다.

사천 연어 타코에 적합하지만 실제로는 좋아하는 중식 또는 태국 요리를 이슬비로 바르는 데 이상적입니다. 수많은 응용 프로그램을 찾을 수 있는지 확인하십시오.

나는 로즈마리, 바질과 같은 깊이를 위해 허브를 포함 시켰으며 독특한 맛을 위해 말린 생강을 잘 돕습니다. 그것이 선호된다면 더 많은 생강을 추가하십시오.

이 매운 소스는 쉽게 첨가 할 수 있습니다. 그리고 열에 대해 이야기하십시오-그 결과 매운 소스는 지나치게 매운 것이 아닙니다. 세라노 나 카이엔을 더 포함 시키거나 하바네로 나 고스트 페퍼와 같이 더 뜨거운 것을 섞어 열 수준을 쉽게 올릴 수 있습니다.

7 냄비 고추? 나는 YES라고 말하지만,이 버전이 당신을 위해 할 것입니다.

절인 할라 페뇨 요리법

레시피에서 알 수 있듯이 매운 소스를 변형 시키면 수제 양념 가루로 고형물을 탈수하십시오. 그 펄프에는 많은 생명이 남아 있습니다!

변형 된 핫 소스 펄프에서 조미료를 만드는 방법을 참조하십시오.

그것이 당신을 위해 어떻게 나타나는지 알려주세요! 행복한 매운 소스 만들기! -마이크 H.

다른 핫 소스 레시피도 확인하십시오.

자주 묻는 핫 소스 질문

다음은 다른 소스에서 가장 일반적인 질문에 대한 답변입니다.

화이트 바베큐 소스 레시피

이 소스는 얼마나 오래 유지됩니까?

냉장고에 몇 개월이나 쉽게 보관해야합니다. 산도에 관한 모든 것. 기술적으로, 선반 안정 식품에 대한 목표 수준 ph는 4.6ph 미만이지만, 가정 요리사의 경우 약 4.0 정도 정도로 오차를 고려해야합니다. 염려되는 경우 식초를 더 넣어 ph를 낮추십시오. 발효 칠리 페퍼로 만든 소스는 더 오래 지속됩니다.

소스 병은 어디서 났어?

때로는 현지에서 발견하지만 아마존을 통해 주문합니다. 여기에 내가 좋아하는 병들에 대한 링크가 있습니다 (제휴 링크, 친구들!) : Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce-Set of 4. 대부분의 핫 소스 제조 업체가 사용하는 작은 병을 좋아한다면 여기에 다른 링크 : Hot Sauce Bottles, 5 Oz-24 Pack.

이 핫 소스를 더 오래 보관할 수 있습니까?

물론. 적절한 통조림 / 공통 안전 절차를 사용해야합니다.

매운 소스로 무엇을해야합니까?

당신이 좋아하는 것 이상으로 이슬비를내는 것 외에도, 여기에 뜨거운 소스로 요리하는 법에 관한 게시물이 있습니다. 핫소스를 먹는 데 더 많은 이유가 필요한 것처럼. 도움이 되셨기를 바랍니다.

다음 관련 레시피를 확인하십시오.

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  • 파인애플 망고 고스트 페퍼 핫 소스
  • 수제 캐리비안 스타일 스위트 칠리 소스
  • 달콤한 고추 칠리 소스
  • 하와이안 칠리 페퍼 워터

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Spicy Chili Carrot Hot Sauce Recipe3

이 레시피를 시도하면 알려주십시오! 우리가 볼 수 있도록 의견을 남기고 평가하고 사진에 #ChiliPepperMadness 사진을 태그하십시오. 나는 항상 당신의 모든 매운 영감을보고 싶어합니다. 감사! -마이크 H.

매운 칠리 당근 핫 소스-레시피 준비 시간 10 분 쿡 타임 30 분 총 시간 40 분 인쇄 세라노 고추, 카이엔 고추, 당근, 생강, 허브로 만든 아시아 식 향이 나는 수제 핫 소스 레시피. 좋은 수준의 열로 결정적으로 풍미 있고 달콤합니다. 코스 : Main Course 요리 : American 키워드 : carrot, cayenne, hot sauce 1 회 제공량 ​​: 20 칼로리 : 9 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 올리브 오일 1 티스푼
  • 껍질을 벗기고 잘게 썬 2 개의 큰 당근
  • 다진 양파 1 개
  • 다진 세라노 고추 1 개
  • 잘게 잘린 빨간 카이엔 고추 1 개
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 다진 토마토 1 개
  • 말린 로즈마리 1 티스푼
  • 말린 바질 1 작은 술
  • 말린 생강 1 작은 술
  • 맛볼 소금과 후추
  • 화이트 와인 식초 2 큰술
  • 원하는 물 1 컵 이상
명령
  1. 스튜 냄비를 중간 열로 가열하고 오일을 첨가하십시오. 당근, 양파, 후추를 넣고 약 7 분 정도 요리하여 부드럽게합니다.
  2. 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.
  3. 토마토를 넣고 몇 분 더 요리하여 토마토가 깨질 때까지 나무 숟가락으로 나눕니다.
  4. 남은 재료를 넣고 빨리 끓입니다. 열을 줄이고 약 20 분 동안 끓입니다.
  5. 식힌 다음 식품 가공기 또는 믹서기로 옮깁니다. 부드럽게 될 때까지 처리하십시오.
  6. 소스에서 펄프를 긴장시키고 버립니다.
  7. 소금과 후추를 조정하십시오. 보관을 위해 멸균 된 병으로 옮깁니다. 즐겨!
레시피 노트

약 1.5 컵을 만듭니다.

열 인자 : 중간. 카이엔 고추는 열이 양호하지만 고스트 고추처럼 압도적이지 않습니다. 전반적으로 매우 쾌적한 열.

영양 정보 매운 칠리 당근 핫 소스-1 회 제공량 ​​별 레시피 양 칼로리 9 일일 가치 % 나트륨 5mg0 % 칼륨 43mg1 % 탄수화물 1g0 % 비타민 A 1095IU22 % 비타민 C 1.9mg2 % 칼슘 6mg1 % 0.1mg1 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Spicy Chili-Carrot Hot Sauce - Recipe Spicy Chili-Carrot Hot Sauce - A homemade hot sauce recipe with an Asian flair, made with serrano peppers, cayenne peppers and carrots with ginger and herbs. Decidedly savory and sweet with a nice level of heat. | ChiliPepperMadness #HotSauce #SauceMaking #Carrots #SpicyFood #CayennePeppers Pin387 Share15 Yum2 트윗 이메일 404 공유