매운 호박 수프 레시피

2019 년 10 월 7 일 레시피로 이동 레시피 Pin231 공유 42 Yum2 트윗 이메일 275 공유 Spicy Pumpkin Soup Recipe

이 매운 호박 수프 조리법은 전체 냄비를 두껍게하고 신선한 호박과 조미료를 많이 포함하는 풍부한 루로 케이준 스타일로 만들어졌습니다.



그 시간, 내 친구들. 어디에서나 호박. 호박에는 문제가 없습니다. 사실, 나는 그것들을 매우 좋아합니다. 그들은 좋은 맛을 가지고 요리 할 때 쉽게 부드러워 지므로 여러 가지 요리법을 만들 수 있습니다. 계절이 너무 짧고 계절에 호박이 폭격을 당하기 때문에 일부 사람들은 피곤합니다.

이 레시피로 조금 더 폭격하기 위해 여기에 있지만 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 말하고 있었다 매운 호박 수프, 그리고 당신은 내 매운 음식 사랑하는 친구, 그것을 사랑하려고합니다.



내 매운 호박 수프 레시피는 풍부하고 크림 같은 풍미에 거대한 왜냐하면 대부분의 호박 수프와 다르게 만들어 졌기 때문입니다. 내 요리법은 케이준 스타일, 두껍고 맛이 좋은 루로 시작하여 신선한 호박, 채소의 케이준 홀리 트리니티 (피망, 양파, 셀러리 + 마늘) 및 케이준 양념의 맛있는 조화를 가져옵니다.



호박 수프에서 무엇을 더 요청할 수 있습니까? 이보다 더 나아지지는 않습니다. 나는 호박 수프 조리법을 다른 조리법과 비교했습니다. 나는 그것을 아주 좋아합니다. 그런 훌륭한 레시피. 또한 레시피 팁 섹션에서 몇 가지 변형을 수행하는 방법을 보여 드리겠습니다.

그것은 말했다 레시피를 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

Spicy Pumpkin Soup in a bowl

마이크 매운 호박 수프 레시피-단계

호박 껍질을 벗기십시오. 먼저 두 개의 작은 파이 호박을 모으십시오. 줄기를 제거하고 4 분의 1 (8 분의 1)로 자르고 내부와 씨앗을 제거하십시오. 원하는 경우 씨앗을 예약하십시오. 호박을 껍질을 벗기고 호박 살을 자르십시오. 신선한 호박의 수확량은 껍질을 벗긴 호박의 무게가 약 12 ​​컵 또는 3 파운드입니다. 조금 벗어나면 괜찮습니다. 지금은 따로 보관 해 두십시오.

Pumpkins for this pumpkin soup recipe

Roux를 만드십시오. 루를 만들려면 & frac12; 땅콩 기름을 큰 냄비에 넣고 열을 중간 열에 넣습니다. 밀가루를 넣고 저어주세요. 루가 연한 갈색으로 변할 때까지 끊임없이 저어 주면서 10-15 분 동안 요리하십시오. 더 어둡고 풍부한 색상과 풍미를 위해 더 오래 요리 할 수 ​​있습니다.

Making a roux for the spicy pumpkin soup

채소를 추가하십시오. 호박, 다진 고추, 다진 양파 1 개, 다진 다진 셀러리 2-3 줄기 및 다진 마늘 몇 정향을 넣습니다. 약 5 분 동안 젓고 요리하십시오.

고추의 경우 케이준 요리에 전통적인 녹색 피망을 사용할 수 있지만 필자는 내 정원에서 선택한 몇 가지 jalapeno 고추와 일부 프레스노 고추를 사용했습니다. 나는 약간 매운 것을 좋아한다. 충격적입니다.

Pumpkin soup in a pot, before cooking

케이준 양념과 닭고기 국물 또는 주식을 추가하십시오. 냄비 바닥에서 갈색 조각을 긁어냅니다.

중불에서 요리하고 30 분 동안 끓이다 두껍게. 원한다면 더 길게 끓일 수 있습니다. 나는 종종 1 시간 동안 끓인다. 모든 것이 어떻게 부드러워지고 부서 지는지보십시오.

Pumpkin soup in a pot, before being processed

방법. 침지 믹서기로 스프를 퓌레로 만들거나 스프를 블렌더 또는 푸드 프로세서로 일괄 옮깁니다. 부드럽게 될 때까지 처리하십시오. 그것이 얼마나 멋지고 크림 같습니까?

Pumpkin soup in a pot, just processed smooth

최고의 매운 소스 레시피

저어 무거운 크림.

그릇에 담아주세요 신선한 다진 허브, 매운 칠리 플레이크 및 엑스트라 버진 올리브 오일의 소용돌이로 장식하십시오.

Spicy Pumpkin Soup in a bowl with pumpkin seeds and olive oil swirled over the top

멋져 보여요? 그 중에서도 최고의 호박 수프 중 하나 인 SUPER FLAVORFUL입니다. 나는 그것을 좋아한다.

그러나 호박 씨앗으로 무엇을해야합니까?

호박 씨앗 저장 및 요리

호박 씨앗을 저장하고 요리하십시오. 버릴 필요가 없습니다. 나는 팬 요리하거나 양념으로 오븐에서 구운 다음 장식으로 사용하고 싶습니다. 나는 나머지를 간식으로 저장합니다.

빠른 레시피는 다음과 같습니다.

  • 신선한 호박 씨앗 2 컵 (호박에서 제거)
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 버터 1 큰술
  • 케이준 조미료 블렌드 1 큰술 (또는 크리올 조미료 사용)

팬 쿡킨 씨앗

  1. 호박 씨앗을 씻어서 호박 펄프를 제거하십시오. 주방 수건으로 말리십시오. 씨앗이 붙을 수 있으므로 종이 타월을 사용하지 마십시오.
  2. 팬에서 중간 열로 기름과 버터를 가열합니다. 케이준 조미료 블렌드와 함께 호박 씨앗을 추가하고 15-20 분 동안 요리하다자주 저어줍니다.
  3. 열에서 제거하십시오. 약간 식히고 서빙하십시오.

Pumpkin seeds in a pan for this pumpkin soup recipe

오븐 구이 펌킨 씨앗

  1. 오븐을 예열하십시오 300도 F (150도). 깨끗하고 말린 호박씨를 큰 그릇에 기름, 녹인 버터, 케이준 양념 블렌드를 넣습니다.
  2. 큰 베이킹 시트에 씨앗을 단일 층으로 펼치고 45 분간 굽다또는 씨앗이 황금빛 갈색이 될 때까지. 요리를 고르게하기 위해 반 정도 젓습니다.

Pumpkin seeds for this pumpkin soup recipe

호박씨 2 컵을 만듭니다.

그들 중 일부를 사용하여 호박 수프 그릇을 장식 한 다음 나머지는 냉장고의 밀봉 된 용기에 간식을 저장하십시오.

여기 내 매운 호박 씨앗 레시피를 참조하십시오.

Spicy Pumpkin Soup in a bowl, ready to serve

레시피 팁 및 메모

  • 블렌딩. 수프를 원하는대로 혼합하십시오. 나는 매우 크림 같은 것을 좋아하고 이것은 매우 크림처럼됩니다. 청키 수프를 선호하는 경우 배치의 절반 만 처리하십시오.
  • 통조림 호박. 예, 통조림 호박 으로이 수프를 만들 수 있습니다. 닭고기 국물과 조미료와 함께 넣고 끓이고 두껍게하십시오. 그런 다음 퓌레를 만들고 레시피를 진행하십시오.
  • 헤비 크림. 나는 크림 같은 질감과 풍미를 위해 수프에 약간의 무거운 크림을 첨가하고 싶습니다. 수프는 그 자체로 크림처럼 맛이 좋으므로 칼로리를 절약하고 싶다면 건너 뛰십시오. 또는 약간의 물이나 우유가 섞인 사워 크림이나 크레마를 스프에 뿌려보십시오.
  • 조미료. 나는 매운 케이준 블렌드 (크레올도 훌륭하게 작동합니다)를 사용하고 있지만 호박 수프보다 전통적인 풍미를 원한다면 케이준 블렌드를 건너 뛰고 계피, 정향 및 육두구와 함께하십시오. 좋은 자메이카 저크 조미료 블렌드는이 레시피와도 잘 작동합니다.
  • 카레 호박 수프. 변형으로, 카레 가루와 조미료를 대신 사용하고 국물 일부 대신 코코넛 우유 캔을 사용하십시오. 맛있는.
  • 다른 채소. 호박 대신 버터 넛 스쿼시 또는 당근을 사용하여 이와 동일한 레시피를 만드십시오. 나는 매운 당근 수프에 대한 훌륭한 요리법을 가지고 있습니다.
  • 그것을 식사로 만드십시오. 안 두유 소시지, 닭고기, 쵸 리조 또는 기타 좋아하는 고기와 같은 단백질을 첨가하여 식사 에이 스프를 펴십시오. 채식 버전의 경우 병아리 콩 또는 강낭콩을 사용해보십시오.
  • 확장하십시오. 이 수프는 확장 성이 뛰어나므로 큰 배치를 만들고 싶다면 재료를 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 그래도 더 큰 냄비를 얻어야 할 수도 있습니다!

그게 다야, 내 친구들! 매운 호박 수프를 즐기시기 바랍니다! 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 수프가 마음에 드시면…

내 다른 인기있는 스프 요리법 중 일부를 확인하십시오

  • 케이준 스타일 당근 수프
  • 크림 로스트 해치 칠레 수프
  • 30 분 고구마 수프
  • 치즈 과히 요 감자 감자 수프
  • 달콤한 고추 달콤한 옥수수 수프
  • 매운 소시지 수프
  • 구운 포블 라노 수프
  • 케이준 치킨과 소시지 검보

Spicy Pumpkin Soup in a bowl with pumpkin seeds for garnish

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1 투표에서 5 Spicy Pumpkin Soup Recipe 매운 호박 수프 레시피 준비 시간 10 분 요리 시간 45 분이 매운 호박 수프 레시피는 냄비 전체를 두껍게하고 신선한 호박과 조미료를 많이 포함하는 풍부한 루로 케이준 스타일로 만들어졌습니다. 코스 : 애피타이저, 수프 요리 : 미국 키워드 : cajun, pumpkin, recipe, 짜릿한 분량 : 12 컵 칼로리 : 217 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 땅콩 기름 또는 식물성 기름 ½ 컵
  • 밀가루 1/2 컵
  • 작은 파이 호박 2 개 (신선한 호박의 수확량은 약 12 ​​컵 또는 껍질을 벗긴 호박의 무게는 3 파운드입니다)
  • 잘게 썬 중간 크기의 피망 1 개 프레즈노 페퍼와 할라 페노 페퍼를 사용하여 더 많은 열을가했습니다
  • 다진 양파 1 개
  • 잘게 썬 중간 크기의 셀러리 줄기 1 개
  • 3 정향 마늘 다진 (또는 원하는만큼! 마늘을 많이 좋아합니다)
  • 케이준 양념 2 테이블 스푼 이상
  • 치킨 스톡 6 컵
  • 크림 같은 질감과 풍미를위한 ½ 컵 헤비 크림 옵션
  • 서빙 : 신선한 다진 허브 매운 칠리 플레이크, 엑스트라 버진 올리브 오일, 가볍게 구운 호박 씨앗 (조리법 노트 참조)
명령
  1. 줄기를 제거하고 4 분의 1 (8 분의 1)로 자르고 내부와 씨앗을 제거하십시오. 원하는 경우 씨앗을 예약하십시오. 호박을 껍질을 벗기고 호박 살을 자르십시오. 신선한 호박의 수확량은 껍질을 벗긴 호박의 무게가 약 12 ​​컵 또는 3 파운드입니다. 조금 벗어나도 괜찮습니다. 지금은 따로 보관 해 두십시오.

  2. 큰 냄비에 땅콩 오일 ½ 컵을 넣고 중간 불로 가열합니다. 밀가루를 넣고 저어주세요. 루가 연한 갈색으로 변할 때까지 끊임없이 저어 주면서 10-15 분 동안 요리하십시오. 더 어둡고 풍부한 색상과 풍미를 위해 더 오래 요리 할 수 ​​있습니다.
  3. 호박, 고추, 양파, 셀러리 및 마늘을 첨가하십시오. 약 5 분 동안 젓고 요리하십시오.
  4. 케이준 양념과 닭고기를 추가하십시오. 바닥에서 갈색 조각을 긁어냅니다.
  5. 약한 불에서 30 분 동안 요리하여 두껍게 만듭니다. 원한다면 더 길게 끓일 수 있습니다. 나는 종종 1 시간 동안 끓인다.
  6. 침지 블렌더로 혼합물을 처리하거나 수프를 일괄 적으로 블렌더 또는 푸드 프로세서로 옮깁니다. 부드럽게 될 때까지 처리하십시오.
  7. 무거운 크림을 저어주세요.
  8. 그릇에 담아 신선한 다진 허브, 매운 칠리 플레이크 및 엑스트라 버진 올리브 오일로 장식하십시오.
레시피 노트

호박 씨앗 사용에 대한 위의 게시물에서 내 토론을 참조하십시오.

열 수준 : 보통이지만 여분의 케이준 양념과 스파이시 칠리 페퍼를 사용하여 쉽게 양념을 만들 수 있습니다.

영양 사실 매운 호박 수프 요리법 1 회 제공량 칼로리 지방에서 217 칼로리 일일 가치 % 지방 14g22 % 포화 지방 4g20 % 콜레스테롤 17mg6 % 나트륨 179mg7 % 칼륨 597mg17 % 탄수화물 18g6 % 섬유 1g4 % 설탕 6g7 % 단백질 5g10 % 비타민 A 10906IU218 % 비타민 C 24mg29 % 칼슘 41mg4 % 2mg11 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Spicy Pumpkin Soup Recipe - This spicy pumpkin soup recipe is made Cajun style with a rich roux that thickens the entire pot and incorporates lots of fresh pumpkin and seasonings. #PumpkinSoup #SoupRecipe #SpicyFood Pin231 Share42 Yum2 트윗 이메일 275 공유